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  • Xjapanのよしきさんがプロデュースする「y by yoshiki」赤ワイン入荷しました。これを昨日インスタにアップしましたら・・・・なんと本物のよしきさんが、いいねを押してくれたのです、大事件です。まさか本物ではないだろうと、アカウントを見にいったところ・・・・・本物でしたヽ(≧∀≦)ノまさかのオフィシャルアカウント。信じられない思いでしたが、嬉しかったです。コロナで悲しいことばかりでしたので元気が出ました。よしきさ... 続きを読む
  • うに~~~♪ウニ~~~♪これは美国産ばふんうにです。この日は、市場でも数枚しかないウニが入荷してきたの♪この色、つや、ふっくらしたバフン!あまりに綺麗なので、スマホですが撮影(笑)。ほんとうに有り難いです。夏の北海道は最高!... 続きを読む
  • いつも笑顔の接客♪オステリア大和亭が移転オープンしました。隣のF45ビルの11階です。以前よりも広くて大きな箱になり、すすきのの夜景も美しく見える場所に。すこし落ち着いた頃にブログに書こうと思っていたので、一足遅いブログアップにさせていただきました♪おめでとうございます。6月20日土曜日グランドオープン。レセプションは数日間も行われ、お客様がたくさん来店されておりました。大和さんを応援しているお客様がいっ... 続きを読む
  • 皆様おはようございます。昨日は野球開幕戦でしたね!夕方のテレビどさんこワイドにてリモート出演させていただきました。はなますファイターズという地元の野球好きな女性の会があり、会員数名が参加。テレビで意気込みを語りました(笑)。家で楽しく応援しよう!という特集が組まれたのです。いやはや、zoomって面白いものですね~~!スマホで店からの参加だったので電波が弱いらしく顔もぼけておりましたがシワもいいかんじに吹... 続きを読む
  • 今年は開催されなかったライラック祭り。昨年の写真を見ながら来年はきっと楽しめると信じて♪北海道では先日北海道知事が発表した北海道観光応援プロジェクトとして「#hokkaido love」がスタートしました。「#リモ旅北海道」の応援キャンペーンも盛り上がっております。どちらも過去に北海道観光をした時の想い出の写真をSNSに投稿するという誰でもできる応援です。こちらは利尻島に行ったときの思い出画像。やっぱり利尻島のバフ... 続きを読む
  • お知らせいよいよ。いよいよ♪営業再開させていただくことができるようになりました。気にかけてくださった皆様本当にありがとうございます。新型コロナウイルス感染拡大防止のため4月25日より休業させて頂いておりましたが6月1日(月曜日)から通常営業させていただきます。(夕方5時から)カウンター席は間引きしているためお席が少なくなっております。お越しいただく際には是非お電話でのご予約をいただくと助かります。※前日の... 続きを読む
  • 日々変化する新型コロナの影響。1週間前とは違う選択をすることになりました。5月18日から営業再開の予定でしたが残念ながらまだしばらく休業させていただきます。この状況では、営業再開は難しいと判断。営業再開するときにはあらためてブログで報告させていただきます。25日から出来ますように。でも多分6月1日と予想。今後ずっと使うだろう、消毒液スタンドを設置しました。ホームセンターで買ってきた棚と棚受けで簡単設置です... 続きを読む
  • お知らせ5月7日本日より営業を再開する予定でございましたが先日の休業延長要請を受け引き続き休業させていただくことにいたしました。営業開始は18日の月曜日を予定しております。ブログへの励ましと応援のメッセージをありがとうございます・・・・(涙)それが支えになっております。お店には毎日のように行き掃除、ペンキ塗り、整理整頓などこの時間を有意義に使おうと頑張っております。気持ちだけは明るくいかなくちゃね。誰... 続きを読む
  • お知らせしばらくブログの更新を控えさせていただいておりました。皆様からの温かい声援と励ましの言葉本当にありがとうございます。午後7時からの酒類提供自粛要請を受けわたしたちのお店も休業することを決断いたしました。4月25日(土曜日)から5月6日まで休業させていただきます。5月7日から通常営業をする予定ですが日々状況が変化するためその都度対応していきたいと思います。水曜日午後9時頃のすすきの。人が少ないですね... 続きを読む
  • しばらくの間ブログの更新を控えておりました。コロナの影響は甚大。そんな状況でも楽しみを見つけて。家ゴハンは安くて免疫力の高い食材で。献立ごまそば鶏天ぷらネバネバ納豆海老マヨ茹で卵大根おろし野菜サラダ苺とキウイどんなことがあっても前向きに。みんなで助け合いたい。プラスの言葉だけを発していきましょう。今日のサラダはブロッコリー枝豆南瓜レタス紫キャベツの酢漬けスナップエンドウオメガオイルと塩を少々。笑顔... 続きを読む

井出美香



札幌すすきので寿司屋をしています。北海道岩内生まれ。若き頃は東京青山にてキャラクターデザインの仕事に就くも惚れた男は寿司職人!畑ちがいとも言える寿司屋に嫁いで29年。平成22年7月に乳ガンが分かり公表。お店にて女将として奮闘する日々。ブログ開設15年。

カメラ Canon EOS 6D
iphoneX

利き酒師


(株)Mizkanミツカン 寿司アンバサダー就任

(株)HABA 季刊誌北海道の旅コラム執筆

ippin食のキュレーター北海道の商品を紹介

広報ほくれん 食エッセイ執筆

北海道の旅と宿 ぐうたび旅ブログ

TVどさんこワイド出演


★画像の転載禁止

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わたしたちの寿司屋です。

鮨処いちい ホームページ




札幌市中央区南4西4
第5グリーンビル1階
電話 011-232-2321
17時から24時半迄・日曜定休
祝日はお問い合わせください
10席しかない小さなお店です
★全面禁煙です★
オープンして19年目になりました








おかげさまです

おかみさん食堂
普段使いのおもてなし100品
井出美香

ソフトバンククリエイティブより発売



寿司カテゴリー

このブログの歩み

★(株)HABA季刊誌にて北海道の旅のコラムスタート★ホクレン広報誌のエッセイ執筆★DJてつやのすすきのネオンサーカスレギュラー出演★ぐうたびサイトにて北海道の旅と宿ブログ連載中★おかみさん食堂普段使いのおもてなし100品ーブログのレシピ本発売★三角山ラジオパーソナリティー★クリエイティブオフィスキューのファンクラブ会報誌にてレシピ掲載★札幌市経済局ホームページ「さっぽろもぐー」にてレシピ掲載★HBCテレビ「グッチーの今日ドキッ!」のコメンテーター★グーグル検索ストーリーにてサッカー海苔巻き掲載★NHKネットワーク北海道にてワールドカップサッカー寿司を製作テレビ出演★フジテレビめざましどようびでワールドカップサッカー寿司を製作テレビ出演・全国放送★道新文化センターにて『ブログ講座~ブログの魅力を語る』を開催予定★札幌中小企業支援アドバイザーになりました★食品会社のレシピメニュー開発を担当することになりました★芸森スタジオにて『ハートのお寿司をつくろう!海苔巻き教室』開催★ようこそさっぽろの編集委員になりました★NHK趣味悠々『楳図かずお4コマ漫画入門』のテキストに掲載★環境首都札幌推進協議会委員になりました。★札幌市観光パンフレットになりました★NHK『おはよう日本』でクリスマスケーキ寿司を製作テレビ出演。★UHBのりゆきのトークDE北海道にてテレビ出演★北海道子連れプロジェクト『のこたべ』に掲載★『行きつけにしたい鮨屋60選』に掲載★割り箸リサイクルでフリーペーパーHAPPYに掲載★HTBニュースにて割り箸リサイクルでテレビ出演★HTBイチオシ!にて大将テレビ出演★さっぽろ村ラジオにてラジオ出演★2007年11月発売の『札幌美食料理店厳選100』に掲載★食のプロBLOGサイトに掲載★ラジオふらのにてラジオ出演★3月オレンジページネットに掲載★2007年2月FM北海道AIR-Gにてラジオ出演★2007年1月ヤフーインターネットガイド3月号に掲載★2007年1月三角山放送局でラジオ出演★2007年1月北海道ブログネットワークメンバーとして活動開始★2006年12月ブログ1周年ありがとう!★2006年11月『旅コミ北海道』に大将テレビ出演★北海道情報誌じゃらんに掲載★2006年10月東京BS-i『BLOG@GIRLS』にテレビ出演★2006年9月北海道情報誌porocoに掲載★ぐるめブログ大賞の副賞『長崎ぐるめな旅』へ出発★北海道Hanaテレビに出演★2006年6月ぐるめブログ探検隊主催ぐるめブログコンテストで大賞受賞★2005年12月23日ブログ開設★

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