味覚の秋！旨いものの秋！スイーツの秋！
今日はさつまいものタルトです。
タルトの
土台と中身をいっぺんに焼く手抜きレシピ！
タルトの土台をつくるのが面倒なときは、中身だけを耐熱皿に入れて
焼くだけでもプリンみたいで美味しいんだよ〜(^o^)／
材料と作り方〜１９センチのパイ型１個分タルト生地はバター６０グラム・薄力粉１２０ｇ・砂糖５０ｇ・卵黄２個分。
中身は、サツマイモ大２本・生クリーム１００ｃｃ・卵黄２個分・砂糖８０ｇ・塩ひとつまみです。
１・さつまいもを煮ますさつまいもを、一口サイズに切って、煮ます。
（あれば、くちなしの実を入れて煮ると鮮やかな黄色に！）
くちなしの実は最後に取り出します。
２・潰しますさつまいもが柔らかくなったら汁を捨てて潰します。
熱いうちに砂糖と塩を入れて生クリームを入れます。冷めたら卵黄を入れます。
（注：この画像の分量はパイ皿３ホール分です。念のため）
３・タルト生地を作る上記のタルトの材料を全部混ぜて、パイ型にくっつけます。
バターは、室温にしておくのだけど、レンジで軽くチンしてもいいよ。
卵黄だけは最後にいれるようにしてね〜
タルトの生地を貼り付けた上に、潰したさつまいもペーストを入れます。
４・焼く予熱したオーブンで１７０度４０分、最後に１８０度〜１９０度で５分くらい焼くと、
綺麗な焦げ目になります。オーブンによって焼き加減が違うので様子を見てね
サツマイモに火が通っているので生焼けということもありません。＾＾
さつまいものペーストだけを、ココット皿などに入れて焼くだけでも美味しい。
多重構造のフライパンや鍋でも焼けますが、コンロの火を使うと焦げやすいので注意してね。電磁調理器でも大丈夫です。
かぼちゃや、紫のサツマイモでやっても美味しいよ！
さつまいものタルト★いっぺんに焼く by 寿司屋のおかみさん今日のおまけ〜最近はまってるパン
モンタボーで売っている
『四色あん』のパン。
１個１９０円
なんと、トマトの餡
が入ってるのだ！
これがなんともいえず
私の好きな味！！
後ろに見える、
北海道のミルクと野菜
というジュースが話題。
昔で言う、カツゲンの
味に似てる。
次男はこれが好きで
長男は苦手みたい。
これは、モンタボーの職人さん頑張りました〜！
トマトあん（右下）も、ほんのり、すっぱくて甘くて美味しい。
ほうれん草あんも、人参あんも固形まで入っているのです。
何度も作り直して試行錯誤したであろう努力が見え隠れしています。
それぞれの個別のあんぱんも売ってます！ヘルシーだね！(^o^)／
★モンタボー西友旭が丘店で購入。
今日は日ハムのプレーオフ戦です！(^o^)／
大好き北海道！がんばれ北海道！大好き大将！
北海道はお祭り状態だす〜〜♪それ行け〜♪(笑)
