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  • 初夏の勢いを魅せる札幌です。昨日から始まったライラックまつり。大通7丁目のワインガーデンも大盛況な様子。初日から晴天に恵まれ、今年は初日から前年度5割増しの入場者数だとか。やっぱりイベントはお天気に左右されるね。それにしても、素晴らしい晴天。... 続きを読む
  • 林修氏をお迎えした「おもてなし講座」、昨日無事に終了いたしました~~~v(o゚∀゚o)v林氏のお話しがとても面白く会場は笑いの渦に。なんて正直なんでしょうか~~~(笑)。写真は司会の石井雅子アナウンサーとのツーショット。石井さんとゆっくりお話しできて感激でした♪ご来場いただいた皆様ありがとうございました。みんなで記念写真を撮りました!林氏の画像は掲載できないので、私の控室での画像で許してください・・・・(笑)。... 続きを読む
  • 皆様、おはようございます。雪祭りも終わり、少し静かになった札幌。これからはゆっくりと春の訪れを感じる季節。今週の16日に「札幌おもてなし講座」が開催されます。パネルディスカッションの打ち合わせもあり、内容の考察などしっかりと準備しなくちゃ!!緊張するけど楽しみです(笑)。会場に当選された方、当日お会いしましょうね~~~ヾ(o´∀`o)ノ... 続きを読む
  • 今日の昼間はインバウンドセミナーへ。北海道×札幌市×ぐるなび連携協定のセミナーです。釧路出身で首相官邸に属する石井至氏のお話しや、ぐるなび代表取締役の久保征一郎氏の今後の構想など充実したお話しを聞くことができました。札幌の飲食店はインバウンドに対してどのような心構えで対処したらいいのか、これからのニーズに対応して今何ができるのか。ぐるなびの外国語対策ってスゴイなぁ。私達のあり方も、もういちど考え直し... 続きを読む
  • わたし、北海道生まれの道産子です。とはいえ父の転勤で岩手県盛岡市に10年住みました。青春時代は盛岡で過ごしたのです。いまだに時々食べたいのが、盛岡名物の福田パン。すぐに硬くなるのでその日のうちに食べるパンです。病院や給食やコンビニにも必ずおいてある福田パン。札幌東急に初出店。もちろん行くわよ。... 続きを読む
  • 毎年楽しみにしているイベントのご案内させてくださいませ。「ワーキング・サバイバーズ・フォーラム2017 がんと仕事」が開催されます。お店に来てくださるお客様は、乳がんのブログを読んできてくださる方も少なくありません。見せてくれる笑顔と前向きな姿勢に、私も元気をいただいています。みんな、本当にありがとうございます。(昨日もね!)今年はピーコさんがゲストですよ~~~興味のある方はどなたでも参加できます。(... 続きを読む
  • 皆様、おはようございます。先日もご案内させていただきました、2月に行われる「おもてなし講座」。定員の数倍というたくさんのご応募ありがとうございました。林氏の人気ぶりはスゴイですね~~~。そこで急遽、会場を変更することになりまして、会場は、ワクワクホリデーホール になりました。現在2500名以上の応募がありますので抽選になってしまうようですが、是非お楽しみに~~~ヾ(・∀・)ノ※応募できるのは札幌市民の方です。... 続きを読む
  • ※追記:応募多数のため会場がわくわくホリデーホールに変更になりました。 来年2月16日の夜に 「サッポロスマイルおもてなし講座」が開催されます。 パネルディスカッションのひとりとして、 私も参加させていただくことになりました。 テレビでお馴染みの林修氏の基調講演が楽しみです。 参加無料となっておりますので、是非ご参加ください。 お申込みは 本日から で~~~す。 申し込み方法は 札幌市... 続きを読む
  • 函館の紅葉を楽しむイベント。「はこだてもみじフェスタ」にやってきました。まだスタートして数年のイベント。函館にこんな素晴らしい紅葉の名所があったとは。札幌にもたくさん紅葉の名所があるんだけど、シーズンの週末ともなると激混みなんだもの(笑)。その点、始まったばかりのイベントなのでそれほど混んでいなくて静かに楽しめる。本当に素晴らしかったよ。... 続きを読む
  • オータムフェスト2016です。北海道の味覚を楽しむ、市民に寄り添ったイベントです。今では全国的にも有名なフェストに成長しました。年々、見逃せない進化も遂げておりまして。大通11丁目のバルコのタパス。ここでは今年からVIP席が誕生しているんです。... 続きを読む

井出美香



札幌すすきので寿司屋をしています。北海道岩内生まれ。若き頃は東京青山にてキャラクターデザインの仕事に就くも惚れた男は寿司職人!畑ちがいとも言える寿司屋に嫁いで29年。平成22年7月に乳ガンが分かり公表。お店にて女将として奮闘する日々。ブログ開設15年。

カメラ Canon EOS 6D
iphoneX

利き酒師


(株)Mizkanミツカン 寿司アンバサダー就任

(株)HABA 季刊誌北海道の旅コラム執筆

ippin食のキュレーター北海道の商品を紹介

広報ほくれん 食エッセイ執筆

北海道の旅と宿 ぐうたび旅ブログ

TVどさんこワイド出演


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わたしたちの寿司屋です。

鮨処いちい ホームページ




札幌市中央区南4西4
第5グリーンビル1階
電話 011-232-2321
17時から24時半迄・日曜定休
祝日はお問い合わせください
10席しかない小さなお店です
★全面禁煙です★
オープンして19年目になりました








おかげさまです

おかみさん食堂
普段使いのおもてなし100品
井出美香

ソフトバンククリエイティブより発売



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このブログの歩み

★(株)HABA季刊誌にて北海道の旅のコラムスタート★ホクレン広報誌のエッセイ執筆★DJてつやのすすきのネオンサーカスレギュラー出演★ぐうたびサイトにて北海道の旅と宿ブログ連載中★おかみさん食堂普段使いのおもてなし100品ーブログのレシピ本発売★三角山ラジオパーソナリティー★クリエイティブオフィスキューのファンクラブ会報誌にてレシピ掲載★札幌市経済局ホームページ「さっぽろもぐー」にてレシピ掲載★HBCテレビ「グッチーの今日ドキッ!」のコメンテーター★グーグル検索ストーリーにてサッカー海苔巻き掲載★NHKネットワーク北海道にてワールドカップサッカー寿司を製作テレビ出演★フジテレビめざましどようびでワールドカップサッカー寿司を製作テレビ出演・全国放送★道新文化センターにて『ブログ講座~ブログの魅力を語る』を開催予定★札幌中小企業支援アドバイザーになりました★食品会社のレシピメニュー開発を担当することになりました★芸森スタジオにて『ハートのお寿司をつくろう!海苔巻き教室』開催★ようこそさっぽろの編集委員になりました★NHK趣味悠々『楳図かずお4コマ漫画入門』のテキストに掲載★環境首都札幌推進協議会委員になりました。★札幌市観光パンフレットになりました★NHK『おはよう日本』でクリスマスケーキ寿司を製作テレビ出演。★UHBのりゆきのトークDE北海道にてテレビ出演★北海道子連れプロジェクト『のこたべ』に掲載★『行きつけにしたい鮨屋60選』に掲載★割り箸リサイクルでフリーペーパーHAPPYに掲載★HTBニュースにて割り箸リサイクルでテレビ出演★HTBイチオシ!にて大将テレビ出演★さっぽろ村ラジオにてラジオ出演★2007年11月発売の『札幌美食料理店厳選100』に掲載★食のプロBLOGサイトに掲載★ラジオふらのにてラジオ出演★3月オレンジページネットに掲載★2007年2月FM北海道AIR-Gにてラジオ出演★2007年1月ヤフーインターネットガイド3月号に掲載★2007年1月三角山放送局でラジオ出演★2007年1月北海道ブログネットワークメンバーとして活動開始★2006年12月ブログ1周年ありがとう!★2006年11月『旅コミ北海道』に大将テレビ出演★北海道情報誌じゃらんに掲載★2006年10月東京BS-i『BLOG@GIRLS』にテレビ出演★2006年9月北海道情報誌porocoに掲載★ぐるめブログ大賞の副賞『長崎ぐるめな旅』へ出発★北海道Hanaテレビに出演★2006年6月ぐるめブログ探検隊主催ぐるめブログコンテストで大賞受賞★2005年12月23日ブログ開設★

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