2009.05.13 Wed
究極の逸品 富良野高岡桶店

富良野と美瑛の旅、つづきです。
麓郷の森(ろくごうのもり)への入り口にある高岡桶店。
手づくりで桶をつくっている職人は、すっかり少なくなってしまいましたが、
ここ高岡桶店は昭和10年創業の老舗でまだまだ頑張ってくれています。
桶のほとんどをイチイ材で作っているという珍しい逸品を見ることができます。
ここに来るのをとても楽しみにしていました。
やっと、高岡さんにお会いできるんですもの!
木桶の存在なしには考えられない寿司の世界。
歴史を感じます。
| 北海道 富良野 美瑛 | 09:10 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑







