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  • 東京南青山。仕事でおつきあいさせていただいている会社へご挨拶。ブログでレシピを掲載したことがご縁となり、約7年ほどのおつきあいになったでしょうか。早いもんですね~~ほんと(^^)ブログがキッカケで、どれだけたくさんのご縁をいただいたんだろう。「好き」をブログで情報発信したことでたくさんのチャンスが待っていました。約10年前に書き始めたころは、そんなことを思いもしなかった。時代と共に、10年越しでブ... 続きを読む
  • 東京神田。江戸時代より受け継がれた味、「いせ源」さんです。打ち合わせも兼ねて、仕事でお世話になっている皆様へご挨拶。会いたいと思っていた方々にお会いすることができました。直接お会いして、御礼を伝えること。顔を合わせるって、大切です。... 続きを読む
  • 東京滞在中は、予定がびっちり。といいつつ、帰りの飛行機に乗る前に、ちょっと時間が空いたのです。どこかでゆっくりしたくなり、近場でくつろげるところを探したら、「大江戸温泉物語」っていうお風呂屋さんを見つけまして。行ってきました(笑)。これぞ、お風呂のエンターテイメントパーク。... 続きを読む
  • 真夜中。東京浅草橋での宅飲みを終えて。ホテルへ帰るタクシーの途中。まだまだ元気な私達(笑)。「もう一軒よろうよ~~~」ということになり(笑)、ふたりで向かったのは六本木にある隠れ家バー、「カスク ストレングス」。ここは素晴らしかった。... 続きを読む
  • ippinの総会を終えて、わたしたちが向かったのは浅草橋フジマル。ワインセラーも併設されているビストロで、北海道のエレゾのシャルキュトリーがあるんです。エレゾは東京での知名度もかなり上がってきてるね。美味しいものはどこでも共通。これで2度目の訪問です。ここ、北海道のワインも充実しているんです。嬉しくなっちゃうから何回も来ちゃう。... 続きを読む
  • 赤坂四川飯店で開かれた、「ippin1周年記念パーティー」に参加してきました。ぐるなびが運営している「ippin」というサイトで食のキュレーターをしている方々が集まる総会です。北海道から参加したのは、わたしとオフィスキュー社長の鈴井亜由美さん。テルツィーナの堀川シェフは参加できずに残念。よのなかに数々のネットサイトがありますが、このような形で大規模に集まるというのは、結構めずらしいと思うんですよね。キュレー... 続きを読む
  • 今回の東京訪問は、充実したものになりました。総会、打ち合わせ、会食。初の顔合わせのワクワク感と、なつかしい再会と。六本木のミッドタウンタワーにあるヤフー本社を訪問。終わったのが夕方だったので、ちょっとまわりを散歩してみると・・・・・六本木ヒルズけやき坂のイルミネーションが本日からスタートするということなので、ちょっと見てきました。... 続きを読む
  • 仕事で東京に来ています。いろいろな出会いに感謝(*´∀`)... 続きを読む
  • すっかり気に入ってしまいました。情緒豊かな下町の魅力、浅草橋です。オシャレなアパレルショップがある1階のフロアの奥を進み、エレベーターで2階へ。アパレルショップを通り抜けないと行けないという面白い場所にあるんですね(笑)。お店の隣にワイン貯蔵倉庫があり、この中から選ぶことができるんです。個性的でワクワク感のあるワインビストロ。... 続きを読む
  • 東京諏訪、2日目の夜です。家族ぐるみでご縁のある、テル子さんを訪ねて浅草橋へ。彼女は昨年から拠点を札幌から東京に変え、ここ江戸でも活躍している女性です。江戸のグルメ情報は、彼女に聞くに限る。その理由は後日にでも種明かし(笑)。彼女が太鼓判を押すのは、こちら「江戸蕎麦手打處あさだ」。なんと創業150年の歴史を持つ蕎麦屋なんです。わたしも東京時代によく蕎麦を食べましたが、ここは行ったことがなかったな。今宵は... 続きを読む

井出美香



札幌すすきので寿司屋をしています。北海道岩内生まれ。若き頃は東京青山にてキャラクターデザインの仕事に就くも惚れた男は寿司職人!畑ちがいとも言える寿司屋に嫁いで29年。平成22年7月に乳ガンが分かり公表。お店にて女将として奮闘する日々。ブログ開設15年。

カメラ Canon EOS 6D
iphoneX

利き酒師


(株)Mizkanミツカン 寿司アンバサダー就任

(株)HABA 季刊誌北海道の旅コラム執筆

ippin食のキュレーター北海道の商品を紹介

広報ほくれん 食エッセイ執筆

北海道の旅と宿 ぐうたび旅ブログ

TVどさんこワイド出演中


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わたしたちの寿司屋です。

鮨処いちい ホームページ




札幌市中央区南4西4
第5グリーンビル1階
電話 011-232-2321
17時から24時半迄・日曜定休
祝日はお問い合わせください
10席しかない小さなお店です
★全面禁煙です★
オープンして19年目になりました








おかげさまです

おかみさん食堂
普段使いのおもてなし100品
井出美香

ソフトバンククリエイティブより発売



寿司カテゴリー

このブログの歩み

★(株)HABA季刊誌にて北海道の旅のコラムスタート★ホクレン広報誌のエッセイ執筆★DJてつやのすすきのネオンサーカスレギュラー出演★ぐうたびサイトにて北海道の旅と宿ブログ連載中★おかみさん食堂普段使いのおもてなし100品ーブログのレシピ本発売★三角山ラジオパーソナリティー★クリエイティブオフィスキューのファンクラブ会報誌にてレシピ掲載★札幌市経済局ホームページ「さっぽろもぐー」にてレシピ掲載★HBCテレビ「グッチーの今日ドキッ!」のコメンテーター★グーグル検索ストーリーにてサッカー海苔巻き掲載★NHKネットワーク北海道にてワールドカップサッカー寿司を製作テレビ出演★フジテレビめざましどようびでワールドカップサッカー寿司を製作テレビ出演・全国放送★道新文化センターにて『ブログ講座~ブログの魅力を語る』を開催予定★札幌中小企業支援アドバイザーになりました★食品会社のレシピメニュー開発を担当することになりました★芸森スタジオにて『ハートのお寿司をつくろう!海苔巻き教室』開催★ようこそさっぽろの編集委員になりました★NHK趣味悠々『楳図かずお4コマ漫画入門』のテキストに掲載★環境首都札幌推進協議会委員になりました。★札幌市観光パンフレットになりました★NHK『おはよう日本』でクリスマスケーキ寿司を製作テレビ出演。★UHBのりゆきのトークDE北海道にてテレビ出演★北海道子連れプロジェクト『のこたべ』に掲載★『行きつけにしたい鮨屋60選』に掲載★割り箸リサイクルでフリーペーパーHAPPYに掲載★HTBニュースにて割り箸リサイクルでテレビ出演★HTBイチオシ!にて大将テレビ出演★さっぽろ村ラジオにてラジオ出演★2007年11月発売の『札幌美食料理店厳選100』に掲載★食のプロBLOGサイトに掲載★ラジオふらのにてラジオ出演★3月オレンジページネットに掲載★2007年2月FM北海道AIR-Gにてラジオ出演★2007年1月ヤフーインターネットガイド3月号に掲載★2007年1月三角山放送局でラジオ出演★2007年1月北海道ブログネットワークメンバーとして活動開始★2006年12月ブログ1周年ありがとう!★2006年11月『旅コミ北海道』に大将テレビ出演★北海道情報誌じゃらんに掲載★2006年10月東京BS-i『BLOG@GIRLS』にテレビ出演★2006年9月北海道情報誌porocoに掲載★ぐるめブログ大賞の副賞『長崎ぐるめな旅』へ出発★北海道Hanaテレビに出演★2006年6月ぐるめブログ探検隊主催ぐるめブログコンテストで大賞受賞★2005年12月23日ブログ開設★

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