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2010.02.11 Thu

バレンタイン寿司　ハートの寿司2種類

バレンタインには、かならず作っているハートのお寿司です。

この方法はシンプルで一番簡単なので、毎年つくることにしています。

誰でもつくれるお寿司が、やっぱり一番ですもの。



今日は、ハートのお寿司2種類です。

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2010.02.10 Wed

バレンタイン寿司　プレゼント箱

やってきました！バレンタインの季節です。

もうすでにアイディアが尽きている私ですが(笑)、今年もチャレンジ。



お寿司をプレゼントの箱のようにしてみました。
リボンの代わりにあさつきをくるくる巻いて(笑)

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2009.02.13 Fri

バレンタイン寿司　きゅうり射抜き矢　ハートのちらし寿司

ハート型のサーモンに、きゅうりの射抜き矢をのせました。（←よく見ると刺さってないけど）

お一人様サイズなので、切らずにそのまま食べられます。
身近にある材料で簡単に作れるバレンタイン寿司。

小学生でもお父さんに作ってあげられるのです。それを狙ってるんだけど(笑)
こんなのを娘が作ってくれたら、お父さん感激で泣いちゃいます(笑)

愛がいっぱいなんだなぁ♪

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2009.02.10 Tue

バレンタイン寿司　生春巻ハート寿司　ハートを包みます！

お寿司で生春巻き。

ちょっと透けたような、ハートがかわいいのだ。
まるでシースルー。
まるでスケルトン。
まるでトランスルーセント？(笑)

淡い色合いで、なんともメルヘンチックです。
これ、小学生や中学生がつくるかもしれないなぁ～なんて想像しながら記事をアップ。

テーマは、『ハートを包んで差し上げます！』　あ～っはっははは。

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2009.02.09 Mon

バレンタイン寿司　かわいいハートの手毬寿司

バレンタイン寿司、続行です。

我ながらよく作ってますね～ほんとにもう(笑)とまりません。
あまり難しくなく、子供もつくれる、家庭でつくれるお寿司をどんどん紹介。


今日は、『ハートの手毬寿司』。


（すぐ下の記事で、『小樽雪あかりの路』もアップしました♪）

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2009.02.08 Sun

バレンタイン寿司　ハートのお寿司　

さて、バレンタインも近くなってきました！

男性も女性もソワソワするこの季節。（わたしには遠い記憶）
今年もバレンタイン寿司をシリーズでお伝えします。←楽しいぞ～～～(笑)

家庭でできる簡単なハートのお寿司をご紹介。

今年は、サーモンでつくってみましたよん。

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2008.02.10 Sun

ハートちらし寿司　バレンタインに！

もうすぐバレンタインデー！

ハートの形の玉子焼きと生ハムで、ちらし寿司。
ピンク色の自家製甘酢レンコンがポイント♪

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2007.02.09 Fri

バレンタインの寿司　酢飯でうつわ

今週はバレンタイン特集です。

今日のお寿司は、以前に作ったことのある酢飯でうつわのバレンタインアレンジ！
のってるマグロはもちろんハート型　


もちろん、マグロと薄焼き卵はハート型なのです。
マグロ、卵焼き、菜の花、イクラ、アボガドをトッピング♪


マヨネーズと青海苔をまぶしたバージョン！！マヨラーの男性にもいいかも。


ワサビとマヨネーズを１対１の割合で混ぜたワサビマヨ。
かなり辛くて美味しいです　


材料と作り方
材料：陶器やプラスチックなどの丸くて小さめの器１個。ラップ・酢飯・マグロ・薄焼き卵・イクラ・菜の花・アボガドかキュウリ・マヨネーズ・わさびなど。寿司ネタはお好きなものを用意。
　１・丸い容器にラップを敷いて
　カレースプーン１杯くらいの
　酢飯を入れる。ラップで包み
　中央にくぼみをつける。
　このとき、ラップは余裕を
　持たせてふんわりと包むと
　お皿の様な形が作りやすい

　２・図のようになったらＯＫ。
　このままラップを外して
　お皿にそっと盛りつける。

　３・こんなかんじで
　酢飯でうつわが完成！

　あとは盛り付けです。
　
　酢飯の作り方はここ

　４・マグロや薄焼き卵をハート型に
　切り、菜の花の塩茹でとアボガドの
　スライス、イクラなどを盛ります。
　これだけでも綺麗だわあ～(笑)
　ワサビ醤油で食べてもグッドです。
　ワサビマヨネーズ＆青海苔もおススメ





これでバレンタイン寿司の特集は終了です。
明日は、ちょっと休憩なお笑い寿司（？）です～アッハハハ♪

今は雪まつりも大盛況ですね！小樽雪あかりの路も評判です。　

だがしかし・・・・現在、確定申告の作業中で缶詰だす(;_;)



★２月１１日は日曜日ですがお店を営業いたします(^o^)／
翌１２日（月曜日）の営業はお休みします～。

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2007.02.08 Thu

バレンタイン寿司　ハートの軍艦巻き　デッカイよ

今週はバレンタイン特集になっておりまっす(^o^)／

今日は、ハートの軍艦巻き！
こぼれるイクラで、こぼれる愛情を表現してみました(笑)



材料は、イクラ、マグロの赤身、生ハム、キュウリ、アボガド、卵です。
マグロは柵で買ってきてサイコロ状に切ると簡単！
刺身で買った場合でもサイコロみたいに四角く切ればオーケーです。



作り方
　材料：ハートのケーキ型・海苔・
　酢飯２合（多めに用意）・マグロ・
　生ハム・キュウリ・アボガド・卵・
　イクラなど好みの寿司ネタなら何で
　もいい。サイコロに切るだけです。
　☆酢飯の作り方はこちらです。
　☆バレンタイン寿司特集はこちら。

１・薄焼き卵を作る。卵１個に砂糖小匙半分と塩少々と片栗粉一つまみいれてよく混ぜる。それからフライパンで焼きます。苦手な人は普通の卵焼きを作ってサイコロ状に切ってもＯＫです。
２・酢飯を作り、ちょっと濡らしたハートの型に酢飯を詰めてひっくり返します。くっつきそうな場合は、最初にラップを敷いてから酢飯を詰めてひっくり返すと便利。そのまま皿に盛っておく。
３・ハートの形の酢飯に、海苔を巻きます。海苔の幅は、酢飯よりも１センチ程上にはみでるような幅にします。海苔を繋げてまわりをぐるっと囲みます。
４・酢飯の表面に薄くワサビを塗ってね。
５・サイコロに切ったマグロやお好みのネタを散りばめて出来上がり！
☆ポイントはハート型の下の尖ったところのエッジを綺麗に出すこと。
☆海苔の巻き始めはハートのくぼんだところから。

簡単に出来るのが一番だね～(^^♪
ボリューム満点！愛情満点じゃ！



札幌は雪もたくさん降ったので雪まつりも一安心かな？
融けかかった雪像も少し復活したようで、よかった！

毎年のことですが、雪まつりの期間は、お店が暇です(笑)
　←絵文字作ってみたよ。ＦＣ２ブログの新機能らしい。面白い♪

←絵文字で寿司もね。

←太巻きもね(笑)

★漬物屋さんを営むブログ『風味やの独り言』さんが御来店くださいました。ありがとうございました！ご近所さんです(^^♪

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2007.02.07 Wed

バレンタインの寿司　ハートの棒寿司

今週はラブラブなバレンタインの寿司特集です。

昨日に引き続き、ハート寿司のアレンジ編。
刺身をハートにするだけでかわいいアレンジがたくさんできるよ。




今日は棒寿司風にアレンジ～～(^o^)／
ハート型に切ったマグロの赤身、平目、玉子焼き、サーモン、タラコ
などをのせて酢飯にも薄焼き卵を挟みました。
上に乗っているのは、大根の桜漬け（漬物）です。



ラブラブ～～♪ハートがいっぱいです。




作り方
材料一人分：押し寿司の型・薄焼き卵・好みの刺身５種類・ハートの抜き型・酢飯２合用意（多めに用意）・飾りの漬物はしその実漬けや大葉のみじん切りでもいいよ。☆ハートの抜き型は刺身の大きさよりも小さいものを選ぶ。１００円ショップで売ってます。☆押し寿司の型が無ければタッパーにラップを敷いて酢飯を詰めてから、包丁をよく濡らして半分に細長く切るといいよ。
１・薄焼き卵を作る。卵１個をよく溶いて、砂糖小匙半分と塩少々と片栗粉一つまみ入れてよく混ぜる。フライパンで両面焼いて冷ましておく。片栗粉を入れると破けにくい。
２・押し寿司の型を充分濡らして酢飯を詰める。あいだに薄焼き卵を切って挟み再び酢飯を詰めて固める。型から出してお皿に盛っておく。
３・クッキーなどに使うハートの抜き型を刺身の上に置き、良く研いだ包丁で周りの余分な刺身を切り落とす。あまった刺身はつまみ食い(笑)
切りにくい場合はキッチンバサミを使うといいよ。平目やサーモンなども同様にきっておく。
４・ハートの刺身を、先ほど作った押し寿司の上にのせて出来上がり！
好みで漬物みじん切りを乗せたり、大葉を乗せたりして彩りよく。

☆酢飯の作り方はこちらです。


ハートの型は、１００円ショップでこれしか残ってなかったの（＾＾；）
マグロはハートの型を当てながら切ってね～♪ここが一番難しいかな？


今日のおまけ★スープカレーおでん
　おでんのタレをアレンジ。
　スープカレーにしてみたの。
　これも美味しいぞ！
　
　おでんと言っても具は
　さつまあげと大根だけ
　しか無かったぁぁ
　・・・・・(-_-;)

　たまにはいいねえ。


★明日も続く、バレンタイン寿司(^o^)／