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  • 「おかみや」です。今回は、「HBCグッチーの今日ドキッ!」の皆様をお招きしました。みんな忙しいのに、我が家に来てくれてありがとうございます。(お客様が来ると掃除もできるのさ^^;)ホント~~~~にいつもお世話になっているので、きちんと御礼がしたいと思っていました。ありがとうございます。さて、おかみや開店。... 続きを読む
  • 「おかみや」です。(別名・おかみさん食堂)大切な友人を招いておもてなしをするのが私の楽しみです。久しぶりの我が家でのおもてなし。数日前から楽しみにしておりました(笑)... 続きを読む
  • 「おかみや」です。今回は、遠くから友達が来てくれました。お仕事で札幌に来てくれた「よめ膳@yomeカフェ」のよめちゃんです。北海道ミルク&ナチュラルチーズフェア2011に来てくれたのです!やった~さすが!イベントを開催してくれた方々に感謝、おかげで彼女に会えるんですもの。北海道でも知っている人は多いはずです~~~(^^)よめちゃんと知り合ってから早5年?いや6年目かなぁ、早いなぁ。あの時はまだ、よめちゃんは料理... 続きを読む
  • ちょっとハプニングがありまして、昨日は更新できませんでした。さて、今日も元気に行きましょう!!「おかみや」です。... 続きを読む
  • おかみや。ランチに友人をお招きしました。もうすぐ札幌を去ってしまう彼女に、愛を込めて。... 続きを読む
  • 東京から、はるばるお客様。昼には札幌入りするとのこと。それならばと自宅に招き、おかみやランチにお誘いしました。これからのこと、そして、食卓への想いを語るひとときに。... 続きを読む
  • 久しぶりの『おかみや』です。我が家でたっぷりと呑んでいただき、楽しんでいただきます。この日は今月お誕生日の女性が。絶品のププリエのチョコレートケーキでお祝い。ありがとうございました。あったか~~い心をいっぱい、いただきました。今日はこの人もいらしてくださいました。... 続きを読む
  • 我が家の宴会『おかみや』。忙しい日々が続いていますが、今日は友人との語らいを楽しみます。和食なので日本酒を主体にと思いましたが、シャンパン、日本酒、ワイン、ウイスキーになりました(笑)... 続きを読む
  • 美瑛のみなさんがあつまって、煮豆の商品開発をしています。販売はまだまだ先ですが、友人であつまってレシピを開発中なのです。わたしもちょっとお手伝いし、自宅に来ていただき、豆料理を披露しました。栄養満点で、ヘルシーな豆たち。老若男女問わずもっともっと豆が身近になりますように・・・・・。... 続きを読む
  • 仕事帰りに、友人が訪れました。ちょうど海苔巻きの研究中だったので(笑)、たっぷりたべていただきます。そんなわけで、突然の『おかみや』開店。... 続きを読む

井出美香



札幌すすきので寿司屋をしています。北海道岩内生まれ。若き頃は東京青山にてキャラクターデザインの仕事に就くも惚れた男は寿司職人!畑ちがいとも言える寿司屋に嫁いで29年。平成22年7月に乳ガンが分かり公表。お店にて女将として奮闘する日々。ブログ開設15年。

カメラ Canon EOS 6D
iphoneX

利き酒師


(株)Mizkanミツカン 寿司アンバサダー就任

(株)HABA 季刊誌北海道の旅コラム執筆

ippin食のキュレーター北海道の商品を紹介

広報ほくれん 食エッセイ執筆

北海道の旅と宿 ぐうたび旅ブログ

TVどさんこワイド出演中


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わたしたちの寿司屋です。

鮨処いちい ホームページ




札幌市中央区南4西4
第5グリーンビル1階
電話 011-232-2321
17時から24時半迄・日曜定休
祝日はお問い合わせください
10席しかない小さなお店です
★全面禁煙です★
オープンして19年目になりました








おかげさまです

おかみさん食堂
普段使いのおもてなし100品
井出美香

ソフトバンククリエイティブより発売



寿司カテゴリー

このブログの歩み

★(株)HABA季刊誌にて北海道の旅のコラムスタート★ホクレン広報誌のエッセイ執筆★DJてつやのすすきのネオンサーカスレギュラー出演★ぐうたびサイトにて北海道の旅と宿ブログ連載中★おかみさん食堂普段使いのおもてなし100品ーブログのレシピ本発売★三角山ラジオパーソナリティー★クリエイティブオフィスキューのファンクラブ会報誌にてレシピ掲載★札幌市経済局ホームページ「さっぽろもぐー」にてレシピ掲載★HBCテレビ「グッチーの今日ドキッ!」のコメンテーター★グーグル検索ストーリーにてサッカー海苔巻き掲載★NHKネットワーク北海道にてワールドカップサッカー寿司を製作テレビ出演★フジテレビめざましどようびでワールドカップサッカー寿司を製作テレビ出演・全国放送★道新文化センターにて『ブログ講座~ブログの魅力を語る』を開催予定★札幌中小企業支援アドバイザーになりました★食品会社のレシピメニュー開発を担当することになりました★芸森スタジオにて『ハートのお寿司をつくろう!海苔巻き教室』開催★ようこそさっぽろの編集委員になりました★NHK趣味悠々『楳図かずお4コマ漫画入門』のテキストに掲載★環境首都札幌推進協議会委員になりました。★札幌市観光パンフレットになりました★NHK『おはよう日本』でクリスマスケーキ寿司を製作テレビ出演。★UHBのりゆきのトークDE北海道にてテレビ出演★北海道子連れプロジェクト『のこたべ』に掲載★『行きつけにしたい鮨屋60選』に掲載★割り箸リサイクルでフリーペーパーHAPPYに掲載★HTBニュースにて割り箸リサイクルでテレビ出演★HTBイチオシ!にて大将テレビ出演★さっぽろ村ラジオにてラジオ出演★2007年11月発売の『札幌美食料理店厳選100』に掲載★食のプロBLOGサイトに掲載★ラジオふらのにてラジオ出演★3月オレンジページネットに掲載★2007年2月FM北海道AIR-Gにてラジオ出演★2007年1月ヤフーインターネットガイド3月号に掲載★2007年1月三角山放送局でラジオ出演★2007年1月北海道ブログネットワークメンバーとして活動開始★2006年12月ブログ1周年ありがとう!★2006年11月『旅コミ北海道』に大将テレビ出演★北海道情報誌じゃらんに掲載★2006年10月東京BS-i『BLOG@GIRLS』にテレビ出演★2006年9月北海道情報誌porocoに掲載★ぐるめブログ大賞の副賞『長崎ぐるめな旅』へ出発★北海道Hanaテレビに出演★2006年6月ぐるめブログ探検隊主催ぐるめブログコンテストで大賞受賞★2005年12月23日ブログ開設★

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