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  • 東京からお客様がいらっしゃいました。年末の『おかみや』開店。(宅飲みです)写真はイタリアンジェラート・レディローマのアイスケーキです。なんて綺麗なのでしょう。... 続きを読む
  • 今日は久しぶりに、我が家にお客様がいらっしゃいました。自宅の改装に熱中しすぎてかなりの時間が空きましたが(笑)、やっと再開した『おかみや』です。(ようするに宅飲み会です)お一人様なので、家族も一緒にワイワイと楽しみます。友達が送ってくれた、興部のノースブレインファームのチーズやベーコンをお供に。... 続きを読む
  • 『おかみや』です。自宅に友人を招いて食事会。本日のお客様は、おいしい野菜に携わる女性起業家たちです。野菜に関する貴重な話が満載。WBC連覇のおかげで大いに盛り上がりました。侍ジャパンありがとう~~~!... 続きを読む
  • 土曜の夜は、『おかみや』でした。お店ではなく、我が家でのフツーの食事会です。お客様は40代の熟女+20代のうら若き女性たち。(^o^)丿お寿司パフェが大好評~~!やった~~!みんなのおいしい笑顔に満足感(笑)... 続きを読む
  • 『おかみや』です。『おかみや』は店ではなく、自宅に友人を招いての食事会。お世話になっている方々に手料理を食べていただくのです。今日は、女性おひとりさま。... 続きを読む
  • おはようございます~~!今年最後の『おかみや』です。とは言っても、お店ではなく我が家。お店にいるような気分で食べてもらうのです。(*^^)v昨日は、年の瀬ということもあり、東京から来た友人を招いて遅めのランチ。モデルのように背が高くスレンダーな友人ですが、大食いです(笑)その食べっぷりといったらカッコイイのです。今日のおかみや献立・なんちゃってビーフシチュー・蓮根チップの生姜ドレッシングサラダ・牛乳だけの... 続きを読む
  • 『おかみや』です。すでに4回目になりました。お店ではなくて、我が家に友人を呼んでのホームパーティーです。今回も、愛情こめて作りました!^m^... 続きを読む
  • 『おかみや』です。美女たちをお招きして華麗なる(笑)お食事会。友人のひとりが、こんなワインを持参してくれました。今北海道で話題になっている『クリサワブラン』。北海道岩見沢市の中澤ヴィンヤードで造られているワインで、香り高い注目のワイン。ワインに詳しくない私でも分かるフルーティーな香りに、思わず鼻の穴が膨らむのです(笑)北海道のワインもかなり美味しくなってきたのです。これからが楽しみ(^^♪... 続きを読む
  • 『おかみや』2回目で~す!フツーのおうちごはんです。友人たちを自宅に呼んでワイワイやるのです。お店を開店したわけでもなく、営業目的でもありませんよぉ~~~ただのホームパーティーなんだってば(*^^)v... 続きを読む
  • おかみや開店!なんちゃって(笑)これからはどんどん友人を自宅へ招くことにしました。(出不精になったという話もある^^;)わたしの手料理でおもてなしをするのです。普通の家庭料理ですが、心を込めてつくります。その名も『おかみや』(笑)。... 続きを読む

井出美香



札幌すすきので寿司屋をしています。北海道岩内生まれ。若き頃は東京青山にてキャラクターデザインの仕事に就くも惚れた男は寿司職人!畑ちがいとも言える寿司屋に嫁いで29年。平成22年7月に乳ガンが分かり公表。お店にて女将として奮闘する日々。ブログ開設15年。

カメラ Canon EOS 6D
iphoneX

利き酒師


(株)Mizkanミツカン 寿司アンバサダー就任

(株)HABA 季刊誌北海道の旅コラム執筆

ippin食のキュレーター北海道の商品を紹介

広報ほくれん 食エッセイ執筆

北海道の旅と宿 ぐうたび旅ブログ

TVどさんこワイド出演中


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わたしたちの寿司屋です。

鮨処いちい ホームページ




札幌市中央区南4西4
第5グリーンビル1階
電話 011-232-2321
17時から24時半迄・日曜定休
祝日はお問い合わせください
10席しかない小さなお店です
★全面禁煙です★
オープンして19年目になりました








おかげさまです

おかみさん食堂
普段使いのおもてなし100品
井出美香

ソフトバンククリエイティブより発売



寿司カテゴリー

このブログの歩み

★(株)HABA季刊誌にて北海道の旅のコラムスタート★ホクレン広報誌のエッセイ執筆★DJてつやのすすきのネオンサーカスレギュラー出演★ぐうたびサイトにて北海道の旅と宿ブログ連載中★おかみさん食堂普段使いのおもてなし100品ーブログのレシピ本発売★三角山ラジオパーソナリティー★クリエイティブオフィスキューのファンクラブ会報誌にてレシピ掲載★札幌市経済局ホームページ「さっぽろもぐー」にてレシピ掲載★HBCテレビ「グッチーの今日ドキッ!」のコメンテーター★グーグル検索ストーリーにてサッカー海苔巻き掲載★NHKネットワーク北海道にてワールドカップサッカー寿司を製作テレビ出演★フジテレビめざましどようびでワールドカップサッカー寿司を製作テレビ出演・全国放送★道新文化センターにて『ブログ講座~ブログの魅力を語る』を開催予定★札幌中小企業支援アドバイザーになりました★食品会社のレシピメニュー開発を担当することになりました★芸森スタジオにて『ハートのお寿司をつくろう!海苔巻き教室』開催★ようこそさっぽろの編集委員になりました★NHK趣味悠々『楳図かずお4コマ漫画入門』のテキストに掲載★環境首都札幌推進協議会委員になりました。★札幌市観光パンフレットになりました★NHK『おはよう日本』でクリスマスケーキ寿司を製作テレビ出演。★UHBのりゆきのトークDE北海道にてテレビ出演★北海道子連れプロジェクト『のこたべ』に掲載★『行きつけにしたい鮨屋60選』に掲載★割り箸リサイクルでフリーペーパーHAPPYに掲載★HTBニュースにて割り箸リサイクルでテレビ出演★HTBイチオシ!にて大将テレビ出演★さっぽろ村ラジオにてラジオ出演★2007年11月発売の『札幌美食料理店厳選100』に掲載★食のプロBLOGサイトに掲載★ラジオふらのにてラジオ出演★3月オレンジページネットに掲載★2007年2月FM北海道AIR-Gにてラジオ出演★2007年1月ヤフーインターネットガイド3月号に掲載★2007年1月三角山放送局でラジオ出演★2007年1月北海道ブログネットワークメンバーとして活動開始★2006年12月ブログ1周年ありがとう!★2006年11月『旅コミ北海道』に大将テレビ出演★北海道情報誌じゃらんに掲載★2006年10月東京BS-i『BLOG@GIRLS』にテレビ出演★2006年9月北海道情報誌porocoに掲載★ぐるめブログ大賞の副賞『長崎ぐるめな旅』へ出発★北海道Hanaテレビに出演★2006年6月ぐるめブログ探検隊主催ぐるめブログコンテストで大賞受賞★2005年12月23日ブログ開設★

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