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  • (田中カメラマン撮影)今日は師走の最終土曜日。忘年会の賑わいもすこし落ち着きました。毎日のようにブログの読者様と会うことができて、とても嬉しい日々を過ごしています。ちょっと体力は追いつきませんが、日々常に、新鮮な出会いがあり、ブログを読んでくださっている方々との会話が楽しいです。ほんとうに、これ以上の感謝の気持ちはどうやって表現したらいいのだろう。家族のハナシや、夫婦のこと。そして、命について。今... 続きを読む
  • 週末のひとコマです。俳優の増澤ノゾムさんがご来店♪増澤ノゾムさんは北海道出身で美術教師の資格を持つ俳優さん。クリエイティブオフィスキュー社長鈴井さんのご友人なんですって。ステキ~~♪目ジカラのあるイケメンでございます。増澤さんは、「月ノツカイ」という舞台公演のため札幌へいらしていたのです。俳優、演出家、脚本家でもある多才な方でございまして。舞台やTVやCMと幅広い活躍~~!「新選組」の中岡慎太郎役で大河... 続きを読む
  • カウンターでときどき不思議なことが起こることがあります。15年来ご来店くださっている大常連客の80代の男性。私も大将もこの方を信頼しており、医学の知識もあるので相談にのっていただく仲でもあります。その一方で、週に一度は店に来てくれて、私が仲良くしている常連客の50代の女性。このふたりが実は親子だったということが、最近になって分かったのです。「いきつけの寿司屋があるんだが、鮨処いちいっていうんだけど」「え... 続きを読む
  • すすきの年末大忙しでございます。街の小さな路地にも人があふれるこの季節、忘年会シーズンです。やっぱりこの時期が来なくちゃね(笑)。活気があるススキノって最高ですわね(笑)。昨日は、HBC「今日ドキッ!」テレビでお世話になったグッチーさん&スタッフがお店に顔を出してくれました。テレビ局アナウンサーの結婚式があったオメデタイ日だったのです。みんなも嬉しそうでした。みんなが嬉しいと私も嬉しいっっ(^^)結婚式では... 続きを読む
  • 5日より仕事始め。7日から通常営業いたします。今年は昨年よりもさらに、さらに、日ハムを応援するぞ~~~!という意味も込めて小林酒造「栗山秀樹」の日本酒を片手に(笑)。みなさま、今年もよろしくお願いします。... 続きを読む
  • 寿司屋のカウンターは、ときどき不思議なことが起こります。この日は、野球解説の岩本勉さんと、イチオシモーニングのスポーツキャスター高橋麻美ちゃん御来店。そして、「劇団四季ライオンキング」の悪役のスカーを演じる、渋谷智也さん。イチオシモーニングの高橋麻美ちゃんとの御縁は、彼女がNHK時代にレポーターとして自宅まで取材に来てくれた時から。ブログに載せていた創作寿司をレポートしてくれたのです。麻美ちゃん、あ... 続きを読む
  • 日本ハムファイターズといえば、このかた。がんちゃんこと、野球解説の岩本勉さんが御来店!HBCグッチーの今日ドキッ!で同じ日に出演させていただいた御縁です。ほんとうにありがとうございます!テレビ局でもお店でも大人気の岩本さん(笑)読者の皆様も大好きだと思います~~!初めてお会いして驚きました。話題が豊富で、リズミカルな語りと桁はずれな笑いでまわりを楽しませる勉強家そして情熱家です。そして、その優しさと気... 続きを読む
  •   キツツキと雨 という映画が2月11日に公開になりま~~す。 お店にいらしてくれたのは、沖田修一監督です。 南極料理人の西村淳さんとご一緒に。 映画「南極料理人」で話題になった沖田監督。次の作品はどんなものでしょう~楽しみです。 「キツツキと雨」は、役所広司さんと小栗旬さん主演。 面白くてやさしくてなんだか泣ける、ハートウオーミングなストーリー。 「きこり」が出てくるんです(笑)。そして、ゾンビ?もね(笑)... 続きを読む

井出美香



札幌すすきので寿司屋をしています。北海道岩内生まれ。若き頃は東京青山にてキャラクターデザインの仕事に就くも惚れた男は寿司職人!畑ちがいとも言える寿司屋に嫁いで28年。平成22年7月に乳ガンが分かり公表。お店にて女将として奮闘する日々。ブログ開設13年。

カメラ Canon EOS 6D

利き酒師


(株)Mizkanミツカン 寿司レシピのお仕事しています。

(株)HABA 季刊誌にて北海道の旅のコラム執筆。

ippin 食のキュレーターとして北海道の商品を紹介中

広報ほくれん
にて「食」のエッセイ執筆中。

寿司屋の女将 北海道の旅と宿
ぐうたび旅ブログ。


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わたしたちの寿司屋です。

鮨処いちい ホームページ




札幌市中央区南4西4
第5グリーンビル1階
電話 011-232-2321
夕方5時~朝1時迄・日曜定休
祝日はお問い合わせください
10席しかない小さなお店です
★全面禁煙です★
オープンして18年目になりました








おかげさまです

おかみさん食堂
普段使いのおもてなし100品
井出美香

ソフトバンククリエイティブより発売



寿司カテゴリー

このブログの歩み

★(株)HABA季刊誌にて北海道の旅のコラムスタート★ホクレン広報誌のエッセイ執筆★DJてつやのすすきのネオンサーカスレギュラー出演★ぐうたびサイトにて北海道の旅と宿ブログ連載中★おかみさん食堂普段使いのおもてなし100品ーブログのレシピ本発売★三角山ラジオパーソナリティー★クリエイティブオフィスキューのファンクラブ会報誌にてレシピ掲載★札幌市経済局ホームページ「さっぽろもぐー」にてレシピ掲載★HBCテレビ「グッチーの今日ドキッ!」のコメンテーター★グーグル検索ストーリーにてサッカー海苔巻き掲載★NHKネットワーク北海道にてワールドカップサッカー寿司を製作テレビ出演★フジテレビめざましどようびでワールドカップサッカー寿司を製作テレビ出演・全国放送★道新文化センターにて『ブログ講座~ブログの魅力を語る』を開催予定★札幌中小企業支援アドバイザーになりました★食品会社のレシピメニュー開発を担当することになりました★芸森スタジオにて『ハートのお寿司をつくろう!海苔巻き教室』開催★ようこそさっぽろの編集委員になりました★NHK趣味悠々『楳図かずお4コマ漫画入門』のテキストに掲載★環境首都札幌推進協議会委員になりました。★札幌市観光パンフレットになりました★NHK『おはよう日本』でクリスマスケーキ寿司を製作テレビ出演。★UHBのりゆきのトークDE北海道にてテレビ出演★北海道子連れプロジェクト『のこたべ』に掲載★『行きつけにしたい鮨屋60選』に掲載★割り箸リサイクルでフリーペーパーHAPPYに掲載★HTBニュースにて割り箸リサイクルでテレビ出演★HTBイチオシ!にて大将テレビ出演★さっぽろ村ラジオにてラジオ出演★2007年11月発売の『札幌美食料理店厳選100』に掲載★食のプロBLOGサイトに掲載★ラジオふらのにてラジオ出演★3月オレンジページネットに掲載★2007年2月FM北海道AIR-Gにてラジオ出演★2007年1月ヤフーインターネットガイド3月号に掲載★2007年1月三角山放送局でラジオ出演★2007年1月北海道ブログネットワークメンバーとして活動開始★2006年12月ブログ1周年ありがとう!★2006年11月『旅コミ北海道』に大将テレビ出演★北海道情報誌じゃらんに掲載★2006年10月東京BS-i『BLOG@GIRLS』にテレビ出演★2006年9月北海道情報誌porocoに掲載★ぐるめブログ大賞の副賞『長崎ぐるめな旅』へ出発★北海道Hanaテレビに出演★2006年6月ぐるめブログ探検隊主催ぐるめブログコンテストで大賞受賞★2005年12月23日ブログ開設★

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