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  • 皆様おはようございます♪この方は、北海道人なら誰もが知っている、オフィスキュー所属タレント&歌手の小橋亜樹ちゃんです。来る9月23日に新曲「こはし暖簾」をリリースします♪さっそくお店にも来てくださいました。わたしたちのお店でも、新曲「こはし暖簾」のプロモーションビデオの撮影が行われました。その撮影は面白くってね(笑)、札幌の飲食店を数軒まわって、お客様と一緒に乾杯する姿を撮影したのです。誰にでも明るくて... 続きを読む
  • 今日もブログを見に来てくださってありがとうございます。巷はお盆休みになりましたが、本日11日・12日・13日は営業いたします♪(14日から16日まではお盆休みとさせていただきます)今日も明日も明後日も営業しておりますのでお時間のある方は是非顔を見せてくださいませ。お待ちしております~~~♪さて、お休みだった日曜日は、友人達とテレビ塔1階の「ピコレ」へ。期間限定のワインガーデンです。夕方から、まったりなスタート♪... 続きを読む
  • お知らせいよいよ。いよいよ♪営業再開させていただくことができるようになりました。気にかけてくださった皆様本当にありがとうございます。新型コロナウイルス感染拡大防止のため4月25日より休業させて頂いておりましたが6月1日(月曜日)から通常営業させていただきます。(夕方5時から)カウンター席は間引きしているためお席が少なくなっております。お越しいただく際には是非お電話でのご予約をいただくと助かります。※前日の... 続きを読む
  • 日々変化する新型コロナの影響。1週間前とは違う選択をすることになりました。5月18日から営業再開の予定でしたが残念ながらまだしばらく休業させていただきます。この状況では、営業再開は難しいと判断。営業再開するときにはあらためてブログで報告させていただきます。25日から出来ますように。でも多分6月1日と予想。今後ずっと使うだろう、消毒液スタンドを設置しました。ホームセンターで買ってきた棚と棚受けで簡単設置です... 続きを読む
  • お知らせ5月7日本日より営業を再開する予定でございましたが先日の休業延長要請を受け引き続き休業させていただくことにいたしました。営業開始は18日の月曜日を予定しております。ブログへの励ましと応援のメッセージをありがとうございます・・・・(涙)それが支えになっております。お店には毎日のように行き掃除、ペンキ塗り、整理整頓などこの時間を有意義に使おうと頑張っております。気持ちだけは明るくいかなくちゃね。誰... 続きを読む
  • お知らせしばらくブログの更新を控えさせていただいておりました。皆様からの温かい声援と励ましの言葉本当にありがとうございます。午後7時からの酒類提供自粛要請を受けわたしたちのお店も休業することを決断いたしました。4月25日(土曜日)から5月6日まで休業させていただきます。5月7日から通常営業をする予定ですが日々状況が変化するためその都度対応していきたいと思います。水曜日午後9時頃のすすきの。人が少ないですね... 続きを読む
  • 皆様おはようございます。皆様もご存知の通り北海道緊急事態宣言により札幌の街は人通りも少なく閑散としています。コロナによる店の出来事まとめ25日 予約キャンセルの電話が来るようになる。週末だけではなく4月5月の予約までキャンセルに。26日 常連様が心配して来店してくださり売上も継続。その有り難さにじんわりと涙。27日 増えるキャンセルの電話。週末の予約9割がキャンセルになり打撃を受ける。28日 知事の緊急事態... 続きを読む
  • 皆様あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。6日から新年の営業がスタートいたしました。正月太りを解消しなくちゃ!(笑)今年も新年早々の5日に椅子カバーの張り替え完了!絞りの藍染の布地をあたらしく張り替えてみました。暖簾もお揃いよん♪6日に到着したばかりの喜久盛酒造の「ビクトル投げからの膝十字固め」です。(↑日本酒の名前です)初しぼり♪黒龍純吟五百万石100%黒龍すきな方は是非♪伯楽星お... 続きを読む
  • 皆様今年も残すところ後2日今年もたくさんのお客様とのご縁をいただき本当にありがとうございました。これからも夫婦ふたりと工藤ちゃんと変わらずそのままで頑張っていきたいと思います。どうぞよろしくお願いします年末年始の営業12月30日(今日)夜22時まで営業12月31日(大晦日)ご予約のお寿司引渡1月6日月曜日より通常営業いたします。... 続きを読む
  • 皆様令和あけましておめでとうございます。昨日から新しい年号での営業もスタートしました。心配をおかけしていた大将の指の手術もカンタンな手術なので元気に元通りになりました!休みの間に行ってきた北海道神宮。令和参拝でたくさんの方々がいらしていましたね。新しいことってそれだけで新鮮でエネルギーがたくさん! 盛岡で買ってきた、喜久盛酒造のタクシードライバーしっかりした味わいの日本酒です。買えてヨカッタ~~ ... 続きを読む

井出美香



札幌すすきので寿司屋をしています。北海道岩内生まれ。若き頃は東京青山にてキャラクターデザインの仕事に就くも惚れた男は寿司職人!畑ちがいとも言える寿司屋に嫁いで29年。平成22年7月に乳ガンが分かり公表。お店にて女将として奮闘する日々。ブログ開設15年。

カメラ Canon EOS 6D
iphoneX

利き酒師


(株)Mizkanミツカン 寿司アンバサダー就任

(株)HABA 季刊誌北海道の旅コラム執筆

ippin食のキュレーター北海道の商品を紹介

広報ほくれん 食エッセイ執筆

北海道の旅と宿 ぐうたび旅ブログ

TVどさんこワイド出演


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わたしたちの寿司屋です。

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札幌市中央区南4西4
第5グリーンビル1階
電話 011-232-2321
17時から24時半迄・日曜定休
祝日はお問い合わせください
10席しかない小さなお店です
★全面禁煙です★
オープンして19年目になりました








おかげさまです

おかみさん食堂
普段使いのおもてなし100品
井出美香

ソフトバンククリエイティブより発売



寿司カテゴリー

このブログの歩み

★(株)HABA季刊誌にて北海道の旅のコラムスタート★ホクレン広報誌のエッセイ執筆★DJてつやのすすきのネオンサーカスレギュラー出演★ぐうたびサイトにて北海道の旅と宿ブログ連載中★おかみさん食堂普段使いのおもてなし100品ーブログのレシピ本発売★三角山ラジオパーソナリティー★クリエイティブオフィスキューのファンクラブ会報誌にてレシピ掲載★札幌市経済局ホームページ「さっぽろもぐー」にてレシピ掲載★HBCテレビ「グッチーの今日ドキッ!」のコメンテーター★グーグル検索ストーリーにてサッカー海苔巻き掲載★NHKネットワーク北海道にてワールドカップサッカー寿司を製作テレビ出演★フジテレビめざましどようびでワールドカップサッカー寿司を製作テレビ出演・全国放送★道新文化センターにて『ブログ講座~ブログの魅力を語る』を開催予定★札幌中小企業支援アドバイザーになりました★食品会社のレシピメニュー開発を担当することになりました★芸森スタジオにて『ハートのお寿司をつくろう!海苔巻き教室』開催★ようこそさっぽろの編集委員になりました★NHK趣味悠々『楳図かずお4コマ漫画入門』のテキストに掲載★環境首都札幌推進協議会委員になりました。★札幌市観光パンフレットになりました★NHK『おはよう日本』でクリスマスケーキ寿司を製作テレビ出演。★UHBのりゆきのトークDE北海道にてテレビ出演★北海道子連れプロジェクト『のこたべ』に掲載★『行きつけにしたい鮨屋60選』に掲載★割り箸リサイクルでフリーペーパーHAPPYに掲載★HTBニュースにて割り箸リサイクルでテレビ出演★HTBイチオシ!にて大将テレビ出演★さっぽろ村ラジオにてラジオ出演★2007年11月発売の『札幌美食料理店厳選100』に掲載★食のプロBLOGサイトに掲載★ラジオふらのにてラジオ出演★3月オレンジページネットに掲載★2007年2月FM北海道AIR-Gにてラジオ出演★2007年1月ヤフーインターネットガイド3月号に掲載★2007年1月三角山放送局でラジオ出演★2007年1月北海道ブログネットワークメンバーとして活動開始★2006年12月ブログ1周年ありがとう!★2006年11月『旅コミ北海道』に大将テレビ出演★北海道情報誌じゃらんに掲載★2006年10月東京BS-i『BLOG@GIRLS』にテレビ出演★2006年9月北海道情報誌porocoに掲載★ぐるめブログ大賞の副賞『長崎ぐるめな旅』へ出発★北海道Hanaテレビに出演★2006年6月ぐるめブログ探検隊主催ぐるめブログコンテストで大賞受賞★2005年12月23日ブログ開設★

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