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  • 次男の東京ぶらり旅。旅先から、「父さんが東京で修行していたときの寿司屋へ行きたいんだけど。」と電話がありました。いつのまにか次男も、大将が東京で修行していた年頃に。父親の寿司職人としての始まりに関心を持ってくれたこと。母として嬉しく思いました。残念なことに、その寿司屋は数年前に閉店。昭和40年創業の老舗の寿司屋でした。これが、時の流れ。その記憶と想い出は、瞼の中に。... 続きを読む
  • 「プハァ~~、たまらんね~~」よっぽど喉が渇いていたのか一気に中ジョッキを飲み干した50代の男性。「いやね、母親が言っていたことを思い出してさ。」とニッコリ。「何か良いことでもありました?」「実はね、生きているだけで有難いんだと思ってさぁ。母親が若い頃、農作業が忙しいから、最初は俺を産むかどうか悩んだ話をしてくれて(笑)。俺は逆に嬉しくてさ。それでも産んでくれたってことだよ。生きているだけで儲けもん... 続きを読む
  • ホクレン本社の8階です。ホクレンで発行している「広報ほくれん」でエッセイを書かせていただくことになりました。食を通して綴る家族のこと、夫婦のこと・・・・・。自分の感じたことをそのままに。読んでくださった方の、心がホッコリするようなページになればいいなと思っています。... 続きを読む
  • わたしの父と母です。ふたり合わせて160歳です(笑)年に一度は、こうして私達の店のカウンターで寿司を食べに来てくれます。いい笑顔でしょ(笑)娘夫婦の営む寿司屋で一杯。父はとても嬉しそうです。この、嬉しそうな顔を残しておきたくて。... 続きを読む
  • 雪の札幌です。日曜日の夕方、大切な人を見舞うため、大将と息子達と家族4人で病院へ行ってきました。とっても元気な様子で回復に向かっていたのでホッと一安心。息子達の、普段は見せないようなその優しい表情と、あたたかい会話に、ついつい涙。やさしい言葉をかけているその眼差しに、強くて寛容なエネルギーを感じました。思いやりに包まれた病室。夫がひとこと。「あいつら、なかなか優しいな。」「絆」という言葉が頭に浮か... 続きを読む
  • 雨の日。夫とふたりでドライブ。車の中でザーザーという雨の音を聞きながら、今週の出来事を夫に話す。面白いことや悲しいこと、そして感動したこと。いつも通りに、何も変わらずに、ただ話すという時間。夫ならどう考えるだろうと、その答えが聞きたいから。それだけのことがとっても大切に感じます。寝る前に「今日ありがとね~~~」と夫に一言。彼はいつも通りに笑っていました。そんなフツーの日曜日。... 続きを読む
  • 長男の夢を応援するべく、家族でお祝いの食事会です。創業37年になるという焼肉の新月苑さんへ。ひさしぶりに家族4人。... 続きを読む
  • 「ちいさな手とちいさな演奏会」。二胡奏者の福本ゆめさんを自宅にお招きし演奏会。スタートしたのは2009年でしたが、震災や私のガン手術などが重なり、やっと2回目の開催になりました。岩手県に住んでいる妹の4番目の子供は、重度の難聴。今日は、音のない世界に生きている姪っ子のための演奏会です。音楽はこころで感じるもの、わたしはそう思っています。... 続きを読む
  • 家族ぐるみのお付き合いになった、Mさんのお宅に行ってきました。「子育て」 についてのハナシをいろいろ。子供が小さいうちは、どうしても育児についてあれこれ悩むもの。真剣に向き合うのは、深い愛情があるからこそ。でも、子供を思い通りに育てようとすると苦しくなります。親の役目は、我が子の人生を見守ること。それがどんな運命であっても。「がんばらない子育て」がおススメ。子供を育てて、親も育ちます。... 続きを読む
  • 春に就職した長男が、連休を利用して帰ってきました。「初給料で御馳走するぞ!」 と、長男(笑)本当に自分で稼ぐようになったんだなぁ。子供を産んだ時、こんな時が来るのを楽しみにしていたんだっけ。「フルコースでも食べに行こう!」と豪語する長男でしたが・・・・母は、やっぱりそれはできません(笑)歩いて行ける近所のファミレスへ行くことに。遠慮しないでいっぱい食べてよという長男に、遠慮なく2人前も注文する二男(笑)もじ... 続きを読む

井出美香



札幌すすきので寿司屋をしています。北海道岩内生まれ。若き頃は東京青山にてキャラクターデザインの仕事に就くも惚れた男は寿司職人!畑ちがいとも言える寿司屋に嫁いで29年。平成22年7月に乳ガンが分かり公表。お店にて女将として奮闘する日々。ブログ開設15年。

カメラ Canon EOS 6D
iphoneX

利き酒師


(株)Mizkanミツカン 寿司アンバサダー就任

(株)HABA 季刊誌北海道の旅コラム執筆

ippin食のキュレーター北海道の商品を紹介

広報ほくれん 食エッセイ執筆

北海道の旅と宿 ぐうたび旅ブログ

TVどさんこワイド出演中


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わたしたちの寿司屋です。

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札幌市中央区南4西4
第5グリーンビル1階
電話 011-232-2321
17時から24時半迄・日曜定休
祝日はお問い合わせください
10席しかない小さなお店です
★全面禁煙です★
オープンして19年目になりました








おかげさまです

おかみさん食堂
普段使いのおもてなし100品
井出美香

ソフトバンククリエイティブより発売



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このブログの歩み

★(株)HABA季刊誌にて北海道の旅のコラムスタート★ホクレン広報誌のエッセイ執筆★DJてつやのすすきのネオンサーカスレギュラー出演★ぐうたびサイトにて北海道の旅と宿ブログ連載中★おかみさん食堂普段使いのおもてなし100品ーブログのレシピ本発売★三角山ラジオパーソナリティー★クリエイティブオフィスキューのファンクラブ会報誌にてレシピ掲載★札幌市経済局ホームページ「さっぽろもぐー」にてレシピ掲載★HBCテレビ「グッチーの今日ドキッ!」のコメンテーター★グーグル検索ストーリーにてサッカー海苔巻き掲載★NHKネットワーク北海道にてワールドカップサッカー寿司を製作テレビ出演★フジテレビめざましどようびでワールドカップサッカー寿司を製作テレビ出演・全国放送★道新文化センターにて『ブログ講座~ブログの魅力を語る』を開催予定★札幌中小企業支援アドバイザーになりました★食品会社のレシピメニュー開発を担当することになりました★芸森スタジオにて『ハートのお寿司をつくろう!海苔巻き教室』開催★ようこそさっぽろの編集委員になりました★NHK趣味悠々『楳図かずお4コマ漫画入門』のテキストに掲載★環境首都札幌推進協議会委員になりました。★札幌市観光パンフレットになりました★NHK『おはよう日本』でクリスマスケーキ寿司を製作テレビ出演。★UHBのりゆきのトークDE北海道にてテレビ出演★北海道子連れプロジェクト『のこたべ』に掲載★『行きつけにしたい鮨屋60選』に掲載★割り箸リサイクルでフリーペーパーHAPPYに掲載★HTBニュースにて割り箸リサイクルでテレビ出演★HTBイチオシ!にて大将テレビ出演★さっぽろ村ラジオにてラジオ出演★2007年11月発売の『札幌美食料理店厳選100』に掲載★食のプロBLOGサイトに掲載★ラジオふらのにてラジオ出演★3月オレンジページネットに掲載★2007年2月FM北海道AIR-Gにてラジオ出演★2007年1月ヤフーインターネットガイド3月号に掲載★2007年1月三角山放送局でラジオ出演★2007年1月北海道ブログネットワークメンバーとして活動開始★2006年12月ブログ1周年ありがとう!★2006年11月『旅コミ北海道』に大将テレビ出演★北海道情報誌じゃらんに掲載★2006年10月東京BS-i『BLOG@GIRLS』にテレビ出演★2006年9月北海道情報誌porocoに掲載★ぐるめブログ大賞の副賞『長崎ぐるめな旅』へ出発★北海道Hanaテレビに出演★2006年6月ぐるめブログ探検隊主催ぐるめブログコンテストで大賞受賞★2005年12月23日ブログ開設★

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