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  • 「おかみや」です。今回は、遠くから友達が来てくれました。お仕事で札幌に来てくれた「よめ膳@yomeカフェ」のよめちゃんです。北海道ミルク&ナチュラルチーズフェア2011に来てくれたのです!やった~さすが!イベントを開催してくれた方々に感謝、おかげで彼女に会えるんですもの。北海道でも知っている人は多いはずです~~~(^^)よめちゃんと知り合ってから早5年?いや6年目かなぁ、早いなぁ。あの時はまだ、よめちゃんは料理... 続きを読む
  • 北海道には、「ごっこ」と呼ばれる魚があります。主に函館でとれるんだよ~~~今の時期だけ食べることができる旬の魚。日曜日は、土鍋で「ごっこ汁」。... 続きを読む
  • いつも野菜がてんこ盛り。そんな我が家ですが、冬はどうしてもフレッシュな野菜が不足気味に。「生野菜が少ないと体調が悪くなるなぁ~」と息子達が言い出します。小さい頃は、野菜が多すぎると文句を言っていたのになぁ(笑)... 続きを読む
  • 七草がゆ。北海道米「ななつぼし」です。お正月はついつい食べすぎてしまい胃腸が不調になるんですね~(笑)朝から大鍋で作ったというのに、あっという間に家族のお腹に!大好評だったのです(^^)(でも少しは残しておいてくれ^^;)食べすぎちゃうほど元気があるって、実はしあわせなことだなあと感じます。... 続きを読む
  • 大将は、大晦日はいつも徹夜で、年越寿司づくりでした。腰もかなり痛いだろうになぁ(^^;)今年(昨年)もありがとう。この「ありがとう」で一年を終えるのが、我が家の習わしです。昨年は試練の年でもあり、試練の分だけ嬉しいこともありました。振り返ると、やっぱり良い年でした(^^)親愛なるみなさま、あけましておめでとうございます。... 続きを読む

井出美香



札幌すすきので寿司屋をしています。北海道岩内生まれ。若き頃は東京青山にてキャラクターデザインの仕事に就くも惚れた男は寿司職人!畑ちがいとも言える寿司屋に嫁いで29年。平成22年7月に乳ガンが分かり公表。お店にて女将として奮闘する日々。ブログ開設15年。

カメラ Canon EOS 6D
iphoneX

利き酒師


(株)Mizkanミツカン 寿司アンバサダー就任

(株)HABA 季刊誌北海道の旅コラム執筆

ippin食のキュレーター北海道の商品を紹介

広報ほくれん 食エッセイ執筆

北海道の旅と宿 ぐうたび旅ブログ

TVどさんこワイド出演中


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★リンクフリー







わたしたちの寿司屋です。

鮨処いちい ホームページ




札幌市中央区南4西4
第5グリーンビル1階
電話 011-232-2321
17時から24時半迄・日曜定休
祝日はお問い合わせください
10席しかない小さなお店です
★全面禁煙です★
オープンして19年目になりました








おかげさまです

おかみさん食堂
普段使いのおもてなし100品
井出美香

ソフトバンククリエイティブより発売



寿司カテゴリー

このブログの歩み

★(株)HABA季刊誌にて北海道の旅のコラムスタート★ホクレン広報誌のエッセイ執筆★DJてつやのすすきのネオンサーカスレギュラー出演★ぐうたびサイトにて北海道の旅と宿ブログ連載中★おかみさん食堂普段使いのおもてなし100品ーブログのレシピ本発売★三角山ラジオパーソナリティー★クリエイティブオフィスキューのファンクラブ会報誌にてレシピ掲載★札幌市経済局ホームページ「さっぽろもぐー」にてレシピ掲載★HBCテレビ「グッチーの今日ドキッ!」のコメンテーター★グーグル検索ストーリーにてサッカー海苔巻き掲載★NHKネットワーク北海道にてワールドカップサッカー寿司を製作テレビ出演★フジテレビめざましどようびでワールドカップサッカー寿司を製作テレビ出演・全国放送★道新文化センターにて『ブログ講座~ブログの魅力を語る』を開催予定★札幌中小企業支援アドバイザーになりました★食品会社のレシピメニュー開発を担当することになりました★芸森スタジオにて『ハートのお寿司をつくろう!海苔巻き教室』開催★ようこそさっぽろの編集委員になりました★NHK趣味悠々『楳図かずお4コマ漫画入門』のテキストに掲載★環境首都札幌推進協議会委員になりました。★札幌市観光パンフレットになりました★NHK『おはよう日本』でクリスマスケーキ寿司を製作テレビ出演。★UHBのりゆきのトークDE北海道にてテレビ出演★北海道子連れプロジェクト『のこたべ』に掲載★『行きつけにしたい鮨屋60選』に掲載★割り箸リサイクルでフリーペーパーHAPPYに掲載★HTBニュースにて割り箸リサイクルでテレビ出演★HTBイチオシ!にて大将テレビ出演★さっぽろ村ラジオにてラジオ出演★2007年11月発売の『札幌美食料理店厳選100』に掲載★食のプロBLOGサイトに掲載★ラジオふらのにてラジオ出演★3月オレンジページネットに掲載★2007年2月FM北海道AIR-Gにてラジオ出演★2007年1月ヤフーインターネットガイド3月号に掲載★2007年1月三角山放送局でラジオ出演★2007年1月北海道ブログネットワークメンバーとして活動開始★2006年12月ブログ1周年ありがとう!★2006年11月『旅コミ北海道』に大将テレビ出演★北海道情報誌じゃらんに掲載★2006年10月東京BS-i『BLOG@GIRLS』にテレビ出演★2006年9月北海道情報誌porocoに掲載★ぐるめブログ大賞の副賞『長崎ぐるめな旅』へ出発★北海道Hanaテレビに出演★2006年6月ぐるめブログ探検隊主催ぐるめブログコンテストで大賞受賞★2005年12月23日ブログ開設★

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