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日本酒 奥尻 純米酒が入荷しました~~ 今年はどんな味かな?

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先日、発売になったばかり。

奥尻島の純米酒です。


奥尻特別純米

島の米と島の水と。



いよいよ入荷しました。


今年の「奥尻」は

例年と違って島の水を濾過せずに

醸したという味わい深いものに仕上がっております。




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| 寿司屋のお酒手帳 | 08:57 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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日本酒の仕事 JRタワーホテル日航にて

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JRタワーホテル日航にて。

利き酒師としてイベントのお手伝いをさせていただきました。



この日、

久しぶりにお会いできたのは、

フリーアナウンサーでもあり日本酒学講師である

阿部ちあきさん。


そして

ミス日本酒としても活躍されている、

藤村知世ちゃんと。




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| 寿司屋のお酒手帳 | 10:45 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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六鹿(むじか)札幌駅で食べて飲むならココ

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札幌駅周辺のグルメはどこがいいのでしょう?

よくそんな質問を受けます。


グルメな観光客の方々が

こぞって悩むことらしい。


そこで

私がおすすめしているのは・・・・

ステラプレイスにある

六鹿(むじか)」。



北海道のジビエや

北海道の珍しいワインなども楽しめて、

カフェにもなり

バーにもなり、

レストランでもあるという

お店なのです。






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ステラプレイスの6階。

エスカレーターを上がると

すぐ右手にあるお店。




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大将とふたりで♪

のんびりなデート日和(笑)。


休みの日ですが

仕込みを兼ねて街へ出て

遅めのランチを。



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ジビエなカレーを注文。

蝦夷鹿肉のソーセージ入り!

煮込まれたカレーはビールにも合いそう



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ここは、クラフトビールも種類が豊富。

いろいろ飲んで楽しみました。



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ジンジャーハーブティー。


夫婦ふたりでゆっくり。

こういう時間を

大切にしています。



後で分かったのですが、

うちの家族も

別々に

六鹿に訪れていて

家族のお気に入りの店となっていました。


嗜好が似るのね(笑)。




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見上げると

ナチュラルな空間演出が。


おひとり様や女子も多いけど、

落ち着いた年齢層のカップルも多く、

世代を問わないお店。


オシャレな

白髪の紳士もいらしてました(=゚ω゚)ノ


ステキ~~



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釧路産つぶ貝

しあわせチーズ工房のチーズのグラタン

バケット添え


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そうそう、

北海道のチーズらしい、

やさしい味わい。


美味しい~~!




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六鹿名物の

またたび餃子です。

系列店の餃子がここでも食べられるのね。



札幌駅で

過ごすなら

またここに来よう。






六鹿(ムジカ)

札幌駅ステラプレイス6階

11時から23時まで営業





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| 北海道のお店紹介 | 09:30 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

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連休でリフレッシュ!今日から通常営業です

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皆様ご機嫌いかがでしょうか?

わたしたちは、

いつもの通り、

温泉三昧とおいしいものめぐりの連休でした。



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まずは、札幌市内の

紅桜公園内に出来た「紅櫻蒸留所」へ行ってきました。


ここは、


道内初のジンの蒸留所です。



昆布や椎茸などの

北海道の食材で香りを付けるという特徴があるんです。


それがとてもいい香り!!


お店でお出ししてみようと購入してきましたよ♪


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紅櫻蒸留所の帰りに

立ち寄ったのは

シックスコーヒー&チョコレートです。


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小雨だったので

あまり混雑することもなく

のんびりとした時間。



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こちらは温泉施設のレストラン。

写真を整理して・・・・

ゆっくりお伝えしますね。



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うちごはんのヒトコマ。

今年の宮本ワインを楽しみながら。


あ~~楽しかった。




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お店では・・・

お休みの間に大掃除をしてリフレッシュ。


今日も元気に

お店でお待ちしております。






鮨処いちい


札幌市中央区南4条西4丁目第五グリーンビル1階

夕方5時から夜中1時まで

011-232-2321









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