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2018年06月 | ARCHIVE-SELECT | 2018年08月

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ランチで再会 リストランテ カノフィーロ

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東京の友人が来札。

さっそくですが、

ふたりでランチへ。


ゆっくり話したい時は、

やっぱりここです。


リストランテカノフィーロ




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大樹町の大しじみ 年に一度の漁

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十勝の大樹町で

一年に一度しか漁をしないという

珍しいシジミがあるんです。


一粒が5センチほどの大粒しじみ


今年も


7月18日に漁がおこなわれました。



資源保護のために

年に一度と

定められているのです。





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握り1個よりも大きい!!


このシジミ、

大樹町の生花苗沼という

沼で獲れる貴重なシジミ。


「生花苗沼」は、

「おいかまないとう」と読みます。



覚えにくいですが素敵な名前(笑)。



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これはやはり、


シジミ汁でいただきたい。



数量限定ですが

是非どうぞ♪






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イケメンな北海シマエビもいるんだよ。

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皆様こんにちは。

女将でございます!


こちらは、お店で出しているウイスキーです。


ブラックニッカ

山崎

白州

竹鶴17年

余市ウッディバニラ



先日、

余市ニッカへ行って買ってきました。


ちょうどいいドライブ♪





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田酒の短稈渡船の純米吟醸

写楽の愛山で純米吟醸


どちらも旨い!



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飛露喜の純米大吟醸も入荷してます。



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今年は、なんと


支笏湖のチップが小さくて

寿司ネタとしては

難しい状態です。


秋刀魚もまだ未入荷です・・・(;_;)




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そこで

活躍するのが北海シマエビさんです!



この画像に写っているのは


ちょっと特殊な柄行のシマエビさんなのだ。



鮮やかなストライプがくっきり!

(上が通常のしまえび)



カッコいい!



イケメンなシマエビさん、

時々いるんです(笑)。

人間界と同じですね・・・・





さて、今日も頑張っていこう!








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鰯が旨い

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イワシが入荷しています。


ピカピカつやつや!


今年も脂のノリが良さそうです。

秋刀魚は不漁となっておりますが、


そのぶん、


釧路産イワシを堪能しましょう。


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こちらは、昨日のラインナップです。

秋田県の阿櫻酒造のシリーズも。

愛山の写楽・純米吟醸

愛山のくどき上手


道産酒も8種類あります。



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ワインは奥尻のピノグリです。

奥尻メルローも入荷。



さて今日も張り切って行きましょう!





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そな田 古民家レストランで日本茶とワイン

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大人の時間を過ごすための空間

「そな田」へ。



ススキノからは少し離れた場所にある

古民家レストランです。



ドリカム御用達のお店でもあり、

とても知名度があります。




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