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  • 皆様おはようございます。鮨処いちい女将井出美香です。昨日は久しぶりにイベントに参加。今年で4回目の開催になった、道産酒の夕べ。北海道の酒蔵の日本酒が100種類以上も飲み放題という(笑)、すごいイベントです。 道産酒バーかま田のかまちゃんとオフィスキュー小橋亜樹ちゃん。なんと秋元市長も参加してくださいました! 300席のチケットはあっという間に完売となり、来れなかった友人もたくさん。 このイベントじゃないと... 続きを読む
  • 皆様おはようございます。鮨処いちい女将井出美香です。ブログを見てくださってありがとうございます(=゚ω゚)ノ今年のゴールデンウイークの営業は4月25日から長めのお休みをいただきます。5月7日から通常営業させていただきます。実は大将の寿司職人の職業病ともいえる、「ばね指」や腱鞘炎などの治療を予定しています。指の動きが回復できるように連休を利用して治そうと思います。よくある職業病なのでなにも心配はありませんよ~~... 続きを読む
  • 皆様おはようございます。鮨処いちい女将井出美香です。久しぶりの食べ歩き記録です。休日のおつかれさま会へ行ってきました。タテオカタケシ。 静かにゆっくりと流れる時間に癒されます。 タテオカタケシは最近ゴ・エ・ミヨ2019に掲載された話題のお店です。 最近ブログでご紹介した、金属芸術家の川上りえさんの器がなんとここにあるんですよ♪素晴らしいです。 まずは泡から(=゚ω゚)ノ アミューズは春の筍と生ハムフランス産の... 続きを読む
  • 皆様おはようございます。鮨処いちい女将井出美香です。今日は新元号が発表されましたね。万葉集からの出典だという、「令和」れいわ 気品のある言葉だと思います。落ち着きがあり、知的で格式の高いイメージ。キレイな言葉だな。とても好きです。穏やかで争いの無い、良い時代になるように祈ります。ヾ(o´∀`o)ノ今日のお店のカウンターでどんな感想が聞こえるのか楽しみ。... 続きを読む

井出美香



札幌すすきので寿司屋をしています。北海道岩内生まれ。若き頃は東京青山にてキャラクターデザインの仕事に就くも惚れた男は寿司職人!畑ちがいとも言える寿司屋に嫁いで29年。平成22年7月に乳ガンが分かり公表。お店にて女将として奮闘する日々。ブログ開設15年。

カメラ Canon EOS 6D
iphoneX

利き酒師


(株)Mizkanミツカン 寿司アンバサダー就任

(株)HABA 季刊誌北海道の旅コラム執筆

ippin食のキュレーター北海道の商品を紹介

広報ほくれん 食エッセイ執筆

北海道の旅と宿 ぐうたび旅ブログ

TVどさんこワイド出演中


★画像の転載禁止

★リンクフリー







わたしたちの寿司屋です。

鮨処いちい ホームページ




札幌市中央区南4西4
第5グリーンビル1階
電話 011-232-2321
17時から24時半迄・日曜定休
祝日はお問い合わせください
10席しかない小さなお店です
★全面禁煙です★
オープンして19年目になりました








おかげさまです

おかみさん食堂
普段使いのおもてなし100品
井出美香

ソフトバンククリエイティブより発売



寿司カテゴリー

このブログの歩み

★(株)HABA季刊誌にて北海道の旅のコラムスタート★ホクレン広報誌のエッセイ執筆★DJてつやのすすきのネオンサーカスレギュラー出演★ぐうたびサイトにて北海道の旅と宿ブログ連載中★おかみさん食堂普段使いのおもてなし100品ーブログのレシピ本発売★三角山ラジオパーソナリティー★クリエイティブオフィスキューのファンクラブ会報誌にてレシピ掲載★札幌市経済局ホームページ「さっぽろもぐー」にてレシピ掲載★HBCテレビ「グッチーの今日ドキッ!」のコメンテーター★グーグル検索ストーリーにてサッカー海苔巻き掲載★NHKネットワーク北海道にてワールドカップサッカー寿司を製作テレビ出演★フジテレビめざましどようびでワールドカップサッカー寿司を製作テレビ出演・全国放送★道新文化センターにて『ブログ講座~ブログの魅力を語る』を開催予定★札幌中小企業支援アドバイザーになりました★食品会社のレシピメニュー開発を担当することになりました★芸森スタジオにて『ハートのお寿司をつくろう!海苔巻き教室』開催★ようこそさっぽろの編集委員になりました★NHK趣味悠々『楳図かずお4コマ漫画入門』のテキストに掲載★環境首都札幌推進協議会委員になりました。★札幌市観光パンフレットになりました★NHK『おはよう日本』でクリスマスケーキ寿司を製作テレビ出演。★UHBのりゆきのトークDE北海道にてテレビ出演★北海道子連れプロジェクト『のこたべ』に掲載★『行きつけにしたい鮨屋60選』に掲載★割り箸リサイクルでフリーペーパーHAPPYに掲載★HTBニュースにて割り箸リサイクルでテレビ出演★HTBイチオシ!にて大将テレビ出演★さっぽろ村ラジオにてラジオ出演★2007年11月発売の『札幌美食料理店厳選100』に掲載★食のプロBLOGサイトに掲載★ラジオふらのにてラジオ出演★3月オレンジページネットに掲載★2007年2月FM北海道AIR-Gにてラジオ出演★2007年1月ヤフーインターネットガイド3月号に掲載★2007年1月三角山放送局でラジオ出演★2007年1月北海道ブログネットワークメンバーとして活動開始★2006年12月ブログ1周年ありがとう!★2006年11月『旅コミ北海道』に大将テレビ出演★北海道情報誌じゃらんに掲載★2006年10月東京BS-i『BLOG@GIRLS』にテレビ出演★2006年9月北海道情報誌porocoに掲載★ぐるめブログ大賞の副賞『長崎ぐるめな旅』へ出発★北海道Hanaテレビに出演★2006年6月ぐるめブログ探検隊主催ぐるめブログコンテストで大賞受賞★2005年12月23日ブログ開設★

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