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  • 皆様おはようございます。札幌もビアガーデンの季節がやってきましたね♪毎年人気のビアガーデンのひとつ、ピヴォの屋上、「The Resort」ルーフトップビアガーデンが昨日からスタート。仕事の前にちょっとだけ行ってきました。おお~~!まるで南国。テント席やソファー席、VIPエリアなどもあります。雨でも大丈夫。すっかりリゾート気分。昨年よりもパワーアップしているみたい。北海道の短い夏を楽しまなくちゃね。120分飲み放題... 続きを読む
  • 移転後もやっぱり美味しい、和食や円さんです。以前は南3条にあったのですが円山に移転して初訪問でした。要さんも相変わらず元気♪良かったヨカッタ。大将とふたりで休日の飲み会です。場所はTAKAOの並びに位置しています。分かりやすい。夫と一緒にのんびりな休日を過ごす普通のしあわせが嬉しいです。要さんにも祝開店のご挨拶。刺身盛り合わせ。さすがです。美味♪南3条界隈から円山へ移転した円さん。少し遠くなるので残念な思... 続きを読む
  • 皆様おはようございます。今日はお店で楽しんでいただいている面白い日本酒をご紹介。こちらは、千歳鶴「柴田酒造店生酒」蔵元でしか味わえない汲みたてを瓶詰♪奥尻純米酒3日ほど前に入荷しました♪今しか飲めない!大人気です。なんと!奥尻純米無ろ過が新発売!奥尻純米の発売から5年を記念して作られた島民限定酒です。ラベルは奥尻の高校生がデザイン!これもあと残り少ないです・・・・ラベルがオシャレ~~♪I LOVE SUSHI天吹... 続きを読む
  • あまりに美味しすぎた(笑)。フンギ堂です。昨年夏にオープンした札幌のイタリアンです。人気のツバキホールさんが狸小路6丁目に昨年移転オープンしました。それから何度か来ていますがブログに掲載するのは今回初めて。イタリア語でキノコのことをフンギと言うそうです。キノコ料理がたくさん。名前のセンスも素敵よね。この日は大将も一緒に。仲良しの友人を交えて4人で。さっそく鶏レバームースとワインで乾杯♪モルタデッラソー... 続きを読む
  • 皆様おはようございます。先日、北海道のTVどさんこワイドに出演させていただきました。生放送の中継!!緊張して汗びっしょり(笑)。でも楽しかった♪大通公園ではよさこい祭りがスタート。それに合わせ大通公園周辺の穴場なランチをご紹介♪足腰の心配な年配の方でも地下鉄大通駅1番出口からすぐなので歩かなくていいから大丈夫です。まずは大通公園前から中継スタートです。その後、地下飲食街へ。撮影の様子です。岡崎アナウンサ... 続きを読む
  • 皆様鮨処いちい女将の井出美香でございます。新緑の季節、6月もスタートしました。今週はよさこい祭りも始まりますね♪ということで本日チップが入荷しました。今年初入荷です。チップとはアイヌ語でひめますのこと。支笏湖のチップは湖産なのにくさみが無く、キメの細かい肌質で繊細な魚の甘みを堪能できます。少しの生姜と少しのネギで是非どうぞ。これは、昼に撮影したもの。今年のチップも美しいです♪さて、はじまりの月曜日。... 続きを読む

井出美香



札幌すすきので寿司屋をしています。北海道岩内生まれ。若き頃は東京青山にてキャラクターデザインの仕事に就くも惚れた男は寿司職人!畑ちがいとも言える寿司屋に嫁いで29年。平成22年7月に乳ガンが分かり公表。お店にて女将として奮闘する日々。ブログ開設15年。

カメラ Canon EOS 6D
iphoneX

利き酒師


(株)Mizkanミツカン 寿司アンバサダー就任

(株)HABA 季刊誌北海道の旅コラム執筆

ippin食のキュレーター北海道の商品を紹介

広報ほくれん 食エッセイ執筆

北海道の旅と宿 ぐうたび旅ブログ

TVどさんこワイド出演中


★画像の転載禁止

★リンクフリー







わたしたちの寿司屋です。

鮨処いちい ホームページ




札幌市中央区南4西4
第5グリーンビル1階
電話 011-232-2321
17時から24時半迄・日曜定休
祝日はお問い合わせください
10席しかない小さなお店です
★全面禁煙です★
オープンして19年目になりました








おかげさまです

おかみさん食堂
普段使いのおもてなし100品
井出美香

ソフトバンククリエイティブより発売



寿司カテゴリー

このブログの歩み

★(株)HABA季刊誌にて北海道の旅のコラムスタート★ホクレン広報誌のエッセイ執筆★DJてつやのすすきのネオンサーカスレギュラー出演★ぐうたびサイトにて北海道の旅と宿ブログ連載中★おかみさん食堂普段使いのおもてなし100品ーブログのレシピ本発売★三角山ラジオパーソナリティー★クリエイティブオフィスキューのファンクラブ会報誌にてレシピ掲載★札幌市経済局ホームページ「さっぽろもぐー」にてレシピ掲載★HBCテレビ「グッチーの今日ドキッ!」のコメンテーター★グーグル検索ストーリーにてサッカー海苔巻き掲載★NHKネットワーク北海道にてワールドカップサッカー寿司を製作テレビ出演★フジテレビめざましどようびでワールドカップサッカー寿司を製作テレビ出演・全国放送★道新文化センターにて『ブログ講座~ブログの魅力を語る』を開催予定★札幌中小企業支援アドバイザーになりました★食品会社のレシピメニュー開発を担当することになりました★芸森スタジオにて『ハートのお寿司をつくろう!海苔巻き教室』開催★ようこそさっぽろの編集委員になりました★NHK趣味悠々『楳図かずお4コマ漫画入門』のテキストに掲載★環境首都札幌推進協議会委員になりました。★札幌市観光パンフレットになりました★NHK『おはよう日本』でクリスマスケーキ寿司を製作テレビ出演。★UHBのりゆきのトークDE北海道にてテレビ出演★北海道子連れプロジェクト『のこたべ』に掲載★『行きつけにしたい鮨屋60選』に掲載★割り箸リサイクルでフリーペーパーHAPPYに掲載★HTBニュースにて割り箸リサイクルでテレビ出演★HTBイチオシ!にて大将テレビ出演★さっぽろ村ラジオにてラジオ出演★2007年11月発売の『札幌美食料理店厳選100』に掲載★食のプロBLOGサイトに掲載★ラジオふらのにてラジオ出演★3月オレンジページネットに掲載★2007年2月FM北海道AIR-Gにてラジオ出演★2007年1月ヤフーインターネットガイド3月号に掲載★2007年1月三角山放送局でラジオ出演★2007年1月北海道ブログネットワークメンバーとして活動開始★2006年12月ブログ1周年ありがとう!★2006年11月『旅コミ北海道』に大将テレビ出演★北海道情報誌じゃらんに掲載★2006年10月東京BS-i『BLOG@GIRLS』にテレビ出演★2006年9月北海道情報誌porocoに掲載★ぐるめブログ大賞の副賞『長崎ぐるめな旅』へ出発★北海道Hanaテレビに出演★2006年6月ぐるめブログ探検隊主催ぐるめブログコンテストで大賞受賞★2005年12月23日ブログ開設★

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