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焼きおにぎりと大根ジャム

焼きおにぎり

焼きおにぎりをつくりました。


シンプルな味がいちばんいいんだなぁ。


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焼きおにぎりの作り方(・・・・説明するほどもないかも^^;)

材料:炊き立てのごはん・醤油・みりん
作り方
①炊きたてのごはんをおにぎりにします。
②醤油とみりんを、2対1の割合で混ぜ、おにぎりの両面につけて、網焼き又はグリルで焼きます。




大根ジャム

1菅原慶子さん
 野菜のジャムを作っている菅原慶子さん

 好きが高じてついに販売を始めたのです。
 北海道産の野菜がジャムに!

 

 驚いたのは『大根のジャム』!大根と聞いて、興味津々でした。
 函館産のだいこんと余市りんごのあかねを使った大根ジャムの味とは・・・・???

 一口食べてびっくり。美味しい。意外です(笑)
 大根の味も残しつつ大根の甘みも出ていてりんごの味ともマッチして意外な美味しさでした。
 彼女の優しさがいっぱいのジャムです。手づくりっていいね。

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井出美香



札幌すすきので寿司屋をしています。北海道岩内生まれ。若き頃は東京青山にてキャラクターデザインの仕事に就くも惚れた男は寿司職人!畑ちがいとも言える寿司屋に嫁いで29年。平成22年7月に乳ガンが分かり公表。お店にて女将として奮闘する日々。ブログ開設15年。

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利き酒師


(株)Mizkanミツカン 寿司アンバサダー就任

(株)HABA 季刊誌北海道の旅コラム執筆

ippin食のキュレーター北海道の商品を紹介

広報ほくれん 食エッセイ執筆

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