2006.03.18 Sat
サイコロ寿司〜切るだけで簡単

サイコロちらし寿司
今日は、時々家庭で作られるマグロ丼などを、ちょっとアレンジ。
酢飯の上に、サイコロに切った刺身をのせるだけです。
刺身のように切るのは、ちょっと苦手な奥様も、
このように、サイコロに切ると簡単です!
まぐろの赤色とサーモンのオレンジ色、そして卵焼きの黄色など、この3品だけでも綺麗ですよ。^^

この画像では、マグロ、サーモン、卵焼き、平目、鯖、イカなどの
魚をサイコロにして切ってあります。ここに、野沢菜漬けなどの
青菜ものを乗せてアクセントにしています。
大皿に盛り付けて、パーティーにもいいですよ。
(酢飯の作り方はこちらです。)
サイコロに切ってあると、実はとても食べやすいです。
醤油は、わさび醤油を上からまわしかけてもいいですし、
醤油の小皿を用意してもいいと思います。^^
マグロやサーモンをあらかじめ醤油に漬けて『ヅケ』に
してから盛り付けるのも、美味しいです。
今日のおまけ〜元気の出ない日は・・・
昨日、こんなコメントがありました。
『今日は元気が出ません。
おかみさんは、そんな日どうしていますか?』
というものでした。
私は、あまり悩まない性格です。
だからいつも元気です。(笑)
昔は、ちいさなことにクヨクヨして悩んでいました。
でも、ある時。
『悩みが多い人は、自ら悩むことを選択している』
ということに気がついたのです。
それからは、悩むことより笑うことにしています。
それでも元気の出ない日は、
無理して元気になろうとしなくていいんですョ。
元気にならないと!と無理に思わなくていい。
元気の出ない自分を、そのまま受け入れてあげましょう。
泣きたくなったときは、
思い切り泣きましょう。
ちなみに、私は泣き上戸なので
ティッシュが側にないと、生きていけません。(笑)
テレビを見ては、毎度おなじCMに、涙。^^;
明治安○生命のフォトCMで流れる小田和正さんのうた。
CMで流れる平原綾香さんの声、アンジェラアキさんの声・・。
1秒で泣きます。(笑)
できない自分。
なさけない自分。
それでいいんですよ。^^
そんな自分を許してあげましょう。
すると人のことも許せるようになります。
それでも辛いときは、笑いと明るさでぶっとばすことですね。
明るさは、すべての暗闇を消してくれますから。
最後の美味しいおまけ

きのとやのケーキだよ。コレ食べると元気になるよ♪
きのとやのホームページはここです*^^*
チョコモンブラン、マロンモンブラン、チーズモンブラン、
3月のケーキのストロベリーザーネです。
今日も美味しいものが食べれることに感謝。
| 創作寿司 | 10:16 | comments:24 | trackbacks:0 | TOP↑
)、ドラマで泣き、挙句に絵本や街角で流れてくる音楽にさえ涙する泣き女です(笑)。
お寿司もぜひやってみます^^
早く『いちい』のお寿司が食べたいぃ〜。


あっあの金箔、お肌に使いたいな。美しくなれるとか
泣きたい時は思いっきり泣いちゃってますよ。昔から泣き虫で、やっぱりこればかりは直りませんね
絶好調に早代わりしちゃいそうですね
自分でCD聴いて覚えました。初めて聴いた時は感動して泣いてしまいました
本当泣き虫ママです


サイコロ寿司
綺麗で美味しそう!金箔までキラリです
サイコロって形はより美味しそうに見せますよね。
以前高野豆腐を三角とかやや大きめに煮ていたのですが
サイコロに切るようになってから食べる時にちょっと楽しい自分がいます・・見た目も味のうちでしょうか?
>元気が出ないとき。。悩むことより笑うことにしています
私もおかみさんと同じですね!
悩んで解決できそうな時はとことん悩みますが
そうでない時は考えずに笑って過ごしますね(単純なんです・・私)
| suwaro | 2006/03/18 10:45 | URL | ≫ EDIT