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パンな食卓

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マルシェドピエールのトマトを入れて、パンを焼きました。

いわゆるドライトマトとは違い、ドライフルーツのトマトなので甘いのです。


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マルシェドピエールは、ドライフルーツの専門店。
札幌にもかなりのファンがいます。そしてとっても美味しいの。

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ドライフルーツのトマトは、甘くて香ばしくてまるでレーズンみたい。
最近買ったホームベーカリーが大活躍。
毎日毎日焼いてます(笑)

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左画像は、人参パン。
右画像は、青汁を入れたパン。北海道産の無農薬てん菜の青汁です。苦くないから野菜嫌いの子供も大丈夫!
青汁はケールをつかった商品が多いのですが、これを北海道の無農薬てん菜で作るとはスゴイ♪

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こちらは、ビート黒糖を入れたパン。ちょっと香ばしくなって美味しい。
このビート黒糖は、北海道岩見沢市で作られているものです。(※ビート=てん菜のこと)

我が家のホームベーカリー、フル稼働しております。
こんなに使ったら壊れそうだぁ~~~(笑)





老いること

最近、法事が続いています。(晩御飯は斎場のお弁当^^;)
昨夜は、お坊さんがこんな話を。

『老いることをプラスにしましょう。

物忘れが多くなることは怖いことではない、忘れるという幸せもある。

耳が遠くなることは悪いことばかりではない、聞こえなくて幸せなこともある。』


わたしは、老いることは素敵なことだと思っています。

老いてこその熟練と美しさがあるからです。





















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井出美香



札幌すすきので寿司屋をしています。北海道岩内生まれ。若き頃は東京青山にてキャラクターデザインの仕事に就くも惚れた男は寿司職人!畑ちがいとも言える寿司屋に嫁いで29年。平成22年7月に乳ガンが分かり公表。お店にて女将として奮闘する日々。ブログ開設15年。

カメラ Canon EOS 6D
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利き酒師


(株)Mizkanミツカン 寿司アンバサダー就任

(株)HABA 季刊誌北海道の旅コラム執筆

ippin食のキュレーター北海道の商品を紹介

広報ほくれん 食エッセイ執筆

北海道の旅と宿 ぐうたび旅ブログ

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