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我が家のクリスマス

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我が家のクリスマス料理!

あれこれ考えながら楽しんでテーブルセッティングします。
テーブルクロスやランチマットも毎度手づくり。安上がりで経済的(*^^)v
このひとときが最高に楽しい。


家族への愛情を表現できるのはテーブルの上。

母になってよかったとつくづく思う時。



2

今年の料理は・・・・!

★フルーツたっぷりのチョコレートケーキ
★チキンのハーブ焼き
★フライドポテトと唐揚げとサラダのワンプレート
★ブッシュドノエル寿司
★レモンカード入りのヨーグルト

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何も手の込んだものはなく、フツーのメニューで♪

おかみさんち特製ドレッシングをご紹介。
材料(2~3回分くらい)
たまねぎ    大1/2個
にんにく     2カケ
生姜       2センチ角くらい
人参       3センチ角くらい
りんご      1/4個
オリーブオイル 100cc
醤油       50cc
塩こしょう    少々

作り方 全部フードプロセッサーで混ぜるだけ。生姜が決めての和風な味です。
     果物を梨にしたりオレンジにしたりしてアレンジも楽しい。子供にはちと辛いかも(笑)

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今年のチキンは、ハーブと塩をすりこみオーブンでローストしただけ。簡単!!
シンプルなのが一番美味しいなぁ(笑)

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ブッシュドノエル寿司も大好評~~~!

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今年のケーキは手づくりよん。ケーキのデコレーションは適当だす(*^^)v
中身はチョコレートケーキでしっとり生地。これが、ウマかった!自画自賛(笑)

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ヨーグルトにかけてある黄色いのは、レモンカード。最近はまっているんです。
これは札幌のkei菜果工房さんで手づくりしているものでとっても美味しかった!マンマの味。

re

そして!!今年もやってきました。
札幌のジェラート業界では知らない人はいないレディローマのアイスケーキ。

1 息子達には、子供用シャンパンで。

 今年も無事にクリスマスがやってきた。



 母さんが、クリスマスを楽しめるのは
 こうやって喜んでくれて
 食べてくれる家族がいるから。

 原価は安いんだけど~~(笑)



 テーブルの上は私の世界。
 
 料理を考えるとき
 いつも思い浮かぶのは、
 家族みんなの笑顔です。







 




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井出美香



札幌すすきので寿司屋をしています。北海道岩内生まれ。若き頃は東京青山にてキャラクターデザインの仕事に就くも惚れた男は寿司職人!畑ちがいとも言える寿司屋に嫁いで29年。平成22年7月に乳ガンが分かり公表。お店にて女将として奮闘する日々。ブログ開設15年。

カメラ Canon EOS 6D
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利き酒師


(株)Mizkanミツカン 寿司アンバサダー就任

(株)HABA 季刊誌北海道の旅コラム執筆

ippin食のキュレーター北海道の商品を紹介

広報ほくれん 食エッセイ執筆

北海道の旅と宿 ぐうたび旅ブログ

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