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生ハムでミルフィーユ寿司

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創作寿司が続いてまっす。

今日は生ハムをつかって、ミルフィーユ風なお寿司。
ミルフィーユは葉の形をしたパイのことで、千枚の葉という意味から来たらしい。
千枚の生ハムは無理なので(笑)、そんな感じで作ってみたわ~~。

以前にも、薄焼き玉子をつかってミルフィーユ寿司を作ったことがあったのです。
玉子焼きは酢飯と重ねるとすべってしまうのが難点だった。(笑)
クリスマスであまった酢飯に生ハムを入れて即席お寿司!^m^ アハハ






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作り方は超簡単!!
筒状の形をつくるセルクルは無くても大丈夫~~~!これはね、500ml.のペットボトルを切り抜いただけ。
そこに、酢飯と生ハムとレタスを詰め、ときどき大葉を入れるだけ!
生ハムだけだと塩分注意報が出ちゃうのでしょっぱくなりますぞ、レタスもいれようね。^m^

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ちなみにこちらは、レタス無しバージョン。←次男は迷わずこれを選んだ(^^;)
でもやっぱりコレはしょっぱいと思う(笑) 酒の肴にはいいけど。

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あ、そうそう。
上にかかっているソースのようなものは、あんかけにした醤油なのだ!
普通の醤油だとついつい付け過ぎちゃうことがあるけれど、これだと大丈夫。
醤油とダシをいれて火にかけ(醤油よりダシが多め)、片栗粉を少々いれて冷ましたソースよ。
家庭でできる簡単アイディア。

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先日は、有名ブログ『母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記』で切れてる寿司ケーキが紹介されました。
アクセスがとんでもない数になりまして・・・(笑)、何より作ってくださったことが嬉しかったです。
ありがとうございました、かなえさん。想い出のクリスマスになりました。
作って~と言ってくれたなーちゃんとすぅちゃん、ありがとう♪
よ~し!これからも頑張っちゃうぞ~~!(笑)

そして今日は、Niftyのトップページでサンタクロース寿司が紹介されました。ありがとうございました。

☆この生ハム寿司をつくってくれた方はこちらのブログ!
さくらんぼのどたばたアメリカ日記
rieさんちの北欧姦し生活



雪で大荒れのホッカイドウ・・・(--;)

だけど大好き♪ホッカイドウ♪




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井出美香



札幌すすきので寿司屋をしています。北海道岩内生まれ。若き頃は東京青山にてキャラクターデザインの仕事に就くも惚れた男は寿司職人!畑ちがいとも言える寿司屋に嫁いで29年。平成22年7月に乳ガンが分かり公表。お店にて女将として奮闘する日々。ブログ開設15年。

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利き酒師


(株)Mizkanミツカン 寿司アンバサダー就任

(株)HABA 季刊誌北海道の旅コラム執筆

ippin食のキュレーター北海道の商品を紹介

広報ほくれん 食エッセイ執筆

北海道の旅と宿 ぐうたび旅ブログ

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