夫への相談と稲荷寿司

今日の献立

・てづくり稲荷寿司　（袋詰めは大将が手伝ってくれました。ありがとう）
※稲荷のレシピは後日特集を組む予定です。

・ジンジャー豚汁　（生姜のすりおろしと一味を加えた豚汁）

・菜の花のおひたし

・葉わさびと山わさびの和え物　（画像なし）

・鶏と卵の照り煮

・焼きれんこん

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ジンジャー豚汁レシピ（写真とりわすれました＾＾；）

材料（４人分）
だし汁　　　　　２～３カップ
豚バラ肉　　　　２００ｇ
大根　　　　　　　８０g
人参　　　　　　　５０g
ごぼう　　　　　　５０ｇ
ネギ　　　　　　　少し
白味噌　　　　　　適量
七味唐辛子　　　　ひとふり
生姜のすりおろし　　小匙１

①鍋にダシ汁を入れて大根、人参、ごぼうをいれます。
②材料がやわらかくなったら、豚肉をいれて味噌をときます。
③最後にすりおろし生姜をいれてネギと七味をふったら出来上がり。
★しょうがは、豚汁の脂っこさをさっぱりさせる効果があるのでおススメです！

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鶏と卵の照り煮。時間をかけてコトコト煮ました。
照り焼きと同じ味付けで、卵もじっくりと味をしみこませます。



蓮根はフライパンでコンガリ焼いて、塩で食べるのが最高。



菜の花のおひたし。
これを食べると春がきたなぁ～という感じがします。

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立ち止まったとき


『プラスだと思って始めたことに、何かを感じて立ち止まったら、どうする？』

ちょっと真面目なことを、大将に聞いてみた。

夫ならどうするのかを、聞いてみたかったのだ。
すると、こんな答えが返ってきた。

『始めた時すでに、大きなプラスになっていると思うよ、俺は。
いろいろ学んで吸収したあとは、それをじっくりまとめる時期も必要だと思う。
そんな見えないリズムみたいなものが、人にはそれぞれあると思うよ。』

夫の話を聞きながら、これでいいんだと納得。
彼と話すと頭の整理ができていい。


そんな夫婦の会話中、いきなり長男がひとこと。

『いい話！俺も混ぜて！

あ！でも明日テストだったんだ、やらなきゃ・・・』と、がっくりさせて部屋へ消えた長男でした。(笑)