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ニセコの山と森と  前編

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今日は、日曜日に行ってきたニセコの様子を写真でお届けします。

これは夕方の帰り道で撮った、ふきのとう。


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まずは、中山峠で一休み。峠のあげいも。

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羊蹄山が見えてきました。 雲がない晴天!!  ニセコではいつも天気に恵まれます。
まるで晴れ家族です(笑)

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羊蹄山のてっぺんに、少しだけ雪が残っていてなんとも綺麗。
強風の中、しばし車を停めて撮影。

家族はみんな深呼吸。

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白銀の世界に、新緑。
山の近くは空気が澄んでいます。
ここにいるだけで、透明で美味しい水を飲んでいるかのようです。

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さて、真狩です。
車の中から。

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しろくまカフェに立ち寄りました。
ここはカフェもありますが宿泊施設もあって、いつもイベント盛りだくさんの空間です。

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しろくまカフェから眺める羊蹄山。

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なんと!広い敷地内にあるカエデの木から樹液を集めて、自家製メープルシロップをつくっていた!
この袋に入れて集め、長い時間煮詰めて作っているんです。

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美味しい!すごく甘い!

これが、しろくまカフェのメープルシロップ!すごいです。
商品化するには採算が合わないそうです(笑)そうだろうなぁ~
一口でも味わえた私たちは、とってもしあわせものでした。

しろくまカフェさん、ありがとうございました!





(画像が多いとページが重たいので後編へ)
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井出美香



札幌すすきので寿司屋をしています。北海道岩内生まれ。若き頃は東京青山にてキャラクターデザインの仕事に就くも惚れた男は寿司職人!畑ちがいとも言える寿司屋に嫁いで29年。平成22年7月に乳ガンが分かり公表。お店にて女将として奮闘する日々。ブログ開設15年。

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(株)Mizkanミツカン 寿司アンバサダー就任

(株)HABA 季刊誌北海道の旅コラム執筆

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