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NE大倉カフェで紅葉を

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昼寝しているワンコ。



打ち合わせを兼ねて、友人とランチへ。
場所は、宮の森にあるNE大倉。

NE大倉は料理研究家牧みちこさんが切り盛りするカフェレストラン。
無農薬の道産食材を使い、味噌なども手づくりで楽しませてくれるのです。

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夜はJAZZが流れる大人の空間に。

季節の栗、エシャロットに玉ねぎ。
旬のものが無造作にごろごろと置かれていて、素敵です。

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和食も洋食も両方楽しめます。

こちらは、和食のランチコース1500円。
まずは、かぼちゃのスープがやってきます。シンプルな味付けで私好み。

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ヘルシー&ボリュームたっぷりで、なおかつ美味しい。

かぼちゃのスープ・栗ごはん・鯖の味噌煮・里芋の煮物・自家製の漬物・味噌汁

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おいしい栗ごはんです!

栗の自然な甘さが生かされていました。ほのかな塩気もちょうど良く。

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NE大倉の牧みちこさん、料理教室もやっています。
食材の話をするみちこさんの目がキラキラ輝いて素敵でした。

作る人と会話をしていると、生産者の思いも見えてくる。
空間のなかで、いつのまにか畑の香りがしてくるよう。



自然豊かな宮の森で、紅葉を見ながらのランチ。


ゆっくりと癒されるスローなひとときでした。



NE大倉カフェレストランのホームページ


ジャズが流れる店内

夜はミニコンサートも開催されているようです。
いいなぁ、夜も一度行きたいですね。






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井出美香



札幌すすきので寿司屋をしています。北海道岩内生まれ。若き頃は東京青山にてキャラクターデザインの仕事に就くも惚れた男は寿司職人!畑ちがいとも言える寿司屋に嫁いで29年。平成22年7月に乳ガンが分かり公表。お店にて女将として奮闘する日々。ブログ開設15年。

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(株)Mizkanミツカン 寿司アンバサダー就任

(株)HABA 季刊誌北海道の旅コラム執筆

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