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お寿司パフェ クリスマス編

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クリスマスバージョンのお寿司パフェです。

イクラの大地に、星の玉子焼きと、月をイメージしたアボガド(笑)。
イタリアンパセリの森の傍で、チェロを弾くサンタさん・・・・・(笑)

素敵な物語があるのです♪
(・・・・・言わないと分からない^^;)



子供の遊び場によくあるカラーボールの山。
いくらがカラーボールに見えてくるのは私だけ?




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寿司パフェ クリスマス編

酢飯   100g
イクラ   大匙3
イタリアンパセリ 
アボガド  
玉子焼き
パフェやワイングラスなどの容器
サンタさんなどの飾り

①容器に酢飯をつめて、イクラをのせます。
②焼いておいた玉子焼きを野菜抜きなどで星型にし、アボガドとパセリをのせて出来上がり。


寿司屋の酢飯のつくりかたはこちら。

寿司屋の玉子焼きのつくりかたはこちら。






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サンタさんの飾りは、製菓材料店で販売しています。(5個300円くらい)

パフェの容器は、写真のものは古いタイプのものですが、デザート用の容器は100円から売っています。
これから品薄になるので、早めに買っておいたほうがいいかも。


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お子様に大人気のイクラです。

イクラしか食べないから回転寿司に絶対連れて行けない・・・・というお母さんも(笑)。

小さいお子様がいる家庭では、イクラだけで作りたいという場合もありますね!
(そのほうが安いコストですむし・・・・^^;)



海外では、まぐろやイクラを使えない場合も多いと思うので、
スモークサーモンなど、現地の食材でつくってみてください。






クリスマス寿司はまだ続く。
(毎日毎日、お寿司を食べ続けています・・・・・・^^;)









今までのクリスマス寿司もどうぞ♪

★野菜のクリスマスツリー寿司
★クリスマスツリー寿司 ピンチョス風だよ
★ブッシュドノエル寿司パート2
★鮭といくらのクリスマスリース寿司
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井出美香



札幌すすきので寿司屋をしています。北海道岩内生まれ。若き頃は東京青山にてキャラクターデザインの仕事に就くも惚れた男は寿司職人!畑ちがいとも言える寿司屋に嫁いで29年。平成22年7月に乳ガンが分かり公表。お店にて女将として奮闘する日々。ブログ開設15年。

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(株)Mizkanミツカン 寿司アンバサダー就任

(株)HABA 季刊誌北海道の旅コラム執筆

ippin食のキュレーター北海道の商品を紹介

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北海道の旅と宿 ぐうたび旅ブログ

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