クリスマスといえば、もみの木。
もみの木を模ったクリスマスのお寿司です。
まぐろのたたきに沢庵をトッピング。これが合います！
もみの木 寿司 一人分
酢飯 100ｇ位（型に合わせて）
まぐろのたたき 50ｇ（マグロを包丁でたたく）
大根の漬物（沢庵）適宜
アボガド 適宜
ピンクペッパー 好みで
わさび 好みで
もみの木の型（テフロン加工されている目玉焼き用の型がおすすめです。シャリがくっつかないので便利。１００円ショップ）
酢飯のつくりかたはこちら。
①お皿にもみの木の型をのせて、８分目ほどの深さに酢飯をつめる。
型につめるとき、端を綺麗に詰めると出来上がりが綺麗です。
②上からマグロのたたきをスプーンでのせる。
テフロン加工の目玉焼き用の型でつくると、酢飯がつかず便利。
③５ミリ角に切ったアボガドと沢庵をのせる。好みでピンクペッパーをのせる。
醤油を小皿にいれて、お箸ですこしづつ寿司をとり、醤油につけながらいただく。わさびは好みで。
★漬物の塩分が味のアクセントになります。
漬物が食べられない小さなお子様の場合は、コーンや玉子焼きをのせてアレンジしてみて。
ピンクペッパーの代わりにミニトマトを刻んだものをのせてもグッド。
マグロが食べられない海外の地域では、スモークサーモンなどのディップをのせてみて。
照れくさいけど ありがとう今年も１２月がやってきました。
この不況の中で
こうして食べてこられたのは、
一生懸命頑張ってくれる夫のおかげ。
昨日は、ちょっと勇気を出して言葉にして伝えました。
『今月もありがとう』
言葉と一緒に、あたたかい想いも乗せて。
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