FC2ブログ

蟹しゃぶと僕らの未来

1

なんと!

有難いことに蟹をいただき、我が家で はじめての蟹しゃぶを食べることができました。

わたしたちの驚嘆ぶりと言ったら、そりゃあもう(笑)




そして、みんなで話し合った家族のあり方。



2

『北海道の人はいつも蟹を食べている』→そんなことないんです(笑)

『寿司屋はいつも蟹を食べることができる』→それは妄想です(笑)



3

昆布だしでいただきました。
野菜は水菜、しいたけ、えのき、ねぎ、白菜とクセのないもので。
自家製ポン酢は、馬路村のゆずのしぼり汁と有機醤油を混ぜ、お出汁で割ったもの。

4

テレビでよく見たこの構図、いちど撮影してみたかった(笑)


5

いただいた蟹は、ズワイとタラバ。
タラバのつめは、人の拳ほどもあろうかと思われるビックなサイズ。

6

つめを中央から豪快に割ると、まるで花が咲くように身が飛び出してきました。

1

蟹と野菜のだしがたっぷり出ている、卵ぞうすい。  岩塩をふっていただきます。

2

これがウマい!

北海道はほんとうに恵まれています。
これほど食と自然に恵まれた土地はないかも。
やっぱり、ありがとうの気持ちです。





ぼくらの未来

3


次男が言い出した。



『ときどき、おれの未来の家族を想像するんだ。

ただいま~って家に帰ってきたら、
おれの子供達が走ってきて足にまとわりついてくる。

そのときの俺の顔は笑顔で、

子供達もニコニコなんだ。

そのためには、大人になったらキチンと仕事をしなくちゃいけない。

家族のためには、稼がなくちゃいけないもんな。

そのためには、今、勉強しなくちゃいけないよな。

勉強は嫌だけど・・・・(笑)』





その言葉に、母さんほんとに嬉しかった。

男の子は、父親の背中を見て育つのだ。

父親がどんなに忙しくても、子育ては出来る。

会える時間の長さはそれほど関係がなく、

会えた時間にどれだけ心を注ぐかということなんだろう。




それに反応するように、長男も語りだし、父親も語りだす。

想像の世界にゲラゲラと大笑いをしながら、
思い続けるイメージはその通りになるよと語り合った。




優しさがいっぱいの日曜日。



関連記事

井出美香



札幌すすきので寿司屋をしています。北海道岩内生まれ。若き頃は東京青山にてキャラクターデザインの仕事に就くも惚れた男は寿司職人!畑ちがいとも言える寿司屋に嫁いで29年。平成22年7月に乳ガンが分かり公表。お店にて女将として奮闘する日々。ブログ開設15年。

カメラ Canon EOS 6D
iphoneX

利き酒師


(株)Mizkanミツカン 寿司アンバサダー就任

(株)HABA 季刊誌北海道の旅コラム執筆

ippin食のキュレーター北海道の商品を紹介

広報ほくれん 食エッセイ執筆

北海道の旅と宿 ぐうたび旅ブログ

TVどさんこワイド出演中


★画像の転載禁止

★リンクフリー







わたしたちの寿司屋です。

鮨処いちい ホームページ




札幌市中央区南4西4
第5グリーンビル1階
電話 011-232-2321
17時から24時半迄・日曜定休
祝日はお問い合わせください
10席しかない小さなお店です
★全面禁煙です★
オープンして19年目になりました








おかげさまです

おかみさん食堂
普段使いのおもてなし100品
井出美香

ソフトバンククリエイティブより発売



おすすめ記事

寿司カテゴリー

このブログの歩み

★(株)HABA季刊誌にて北海道の旅のコラムスタート★ホクレン広報誌のエッセイ執筆★DJてつやのすすきのネオンサーカスレギュラー出演★ぐうたびサイトにて北海道の旅と宿ブログ連載中★おかみさん食堂普段使いのおもてなし100品ーブログのレシピ本発売★三角山ラジオパーソナリティー★クリエイティブオフィスキューのファンクラブ会報誌にてレシピ掲載★札幌市経済局ホームページ「さっぽろもぐー」にてレシピ掲載★HBCテレビ「グッチーの今日ドキッ!」のコメンテーター★グーグル検索ストーリーにてサッカー海苔巻き掲載★NHKネットワーク北海道にてワールドカップサッカー寿司を製作テレビ出演★フジテレビめざましどようびでワールドカップサッカー寿司を製作テレビ出演・全国放送★道新文化センターにて『ブログ講座~ブログの魅力を語る』を開催予定★札幌中小企業支援アドバイザーになりました★食品会社のレシピメニュー開発を担当することになりました★芸森スタジオにて『ハートのお寿司をつくろう!海苔巻き教室』開催★ようこそさっぽろの編集委員になりました★NHK趣味悠々『楳図かずお4コマ漫画入門』のテキストに掲載★環境首都札幌推進協議会委員になりました。★札幌市観光パンフレットになりました★NHK『おはよう日本』でクリスマスケーキ寿司を製作テレビ出演。★UHBのりゆきのトークDE北海道にてテレビ出演★北海道子連れプロジェクト『のこたべ』に掲載★『行きつけにしたい鮨屋60選』に掲載★割り箸リサイクルでフリーペーパーHAPPYに掲載★HTBニュースにて割り箸リサイクルでテレビ出演★HTBイチオシ!にて大将テレビ出演★さっぽろ村ラジオにてラジオ出演★2007年11月発売の『札幌美食料理店厳選100』に掲載★食のプロBLOGサイトに掲載★ラジオふらのにてラジオ出演★3月オレンジページネットに掲載★2007年2月FM北海道AIR-Gにてラジオ出演★2007年1月ヤフーインターネットガイド3月号に掲載★2007年1月三角山放送局でラジオ出演★2007年1月北海道ブログネットワークメンバーとして活動開始★2006年12月ブログ1周年ありがとう!★2006年11月『旅コミ北海道』に大将テレビ出演★北海道情報誌じゃらんに掲載★2006年10月東京BS-i『BLOG@GIRLS』にテレビ出演★2006年9月北海道情報誌porocoに掲載★ぐるめブログ大賞の副賞『長崎ぐるめな旅』へ出発★北海道Hanaテレビに出演★2006年6月ぐるめブログ探検隊主催ぐるめブログコンテストで大賞受賞★2005年12月23日ブログ開設★

おかみさんにメールする

お問い合わせはこちらから

translate ブログを翻訳

ブログを検索する