2010.04.26 Mon
江別 風の村 パン・野菜レストラン『食祭』オープン！
江別市のアトリエ陶さん。
器と食と農業という３つのコラボレーションを考えたレストラン『食祭』が、２２日オープン。
今までになかった新しい試みです。
昨年、こちらで陶芸体験をしたとき、隣にレストランをオープンする話を聞いていたのです。
金井さんおめでとうございます。
さっそく、お祝いすべく伺ってきました。
札幌から車で３０分ほど。
ドライブにちょうどいい距離のところに『食祭』があります。
アトリエ陶さんの器と、江別小麦をつかったパンの販売、そして近郊農家でつくる有機野菜をつかったレストラン。
江別市のおいしい空気をいただきながら、江別の食材と器を楽しむことができます。
まわりの田園地帯の眺めがスバらしい。
都市から少しドライブするだけでこのような大自然が味わえるのは、札幌ならではの魅力。
これには海外からの観光客が大変驚くと言います。
レストランの手前には、直売所があり、野菜やパンや卵が陳列。
パンは食パンとフォカッチャがまだありましたのでゲット。
夕方３時頃に行ったのでもう商品が少ないようです。
パンは、江別のハルユタカを使用。
種子島産さとうきびの粗糖、沖縄の塩、純正なたね油、金井農産の有機小豆などを厳選して使っているパンです。
豊幌の鶴見農園さんや鈴木農園さんの野菜などを置いています。
レストランでは、すでにランチ完売でした。食べられなくて残念ですが、
それは後日のレポートをお楽しみに。
木がいっぱいのレストラン。
内装や外装には北海道産のカラマツを。
珈琲もたっぷり入って嬉しい。
長い語らいが楽しめます。
外の眺めもいいんだなぁ。
このストーブ。ロボットみたいでかわいい。
風の村 パン・野菜レストラン『食祭』江別市元野幌９１９番地
営業時間AM11:00〜PM4:00
電話011-802-6688 FAX011-802-6663
４月〜１０月は無休・１１月〜３月は水曜定休
直売所は夏季9:30〜5:00まで
・冬季11:00〜4:00まで・休みはレストランと同じ
アトリエ陶さんの陶芸体験もあり。
自然農業体験が出来る貸し農園もあります。
ゴールデンウイークの近場ドライブにどうぞ。
| 北海道 石狩 新篠津 江別 北広島 | 14:53 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑
