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ヴェルジネバッカーノの石窯パンと手打ちパスタ 連休を楽しむ

pan

連休のはじめ、友人達とヴェルジネバッカーノへ。

ここの石釜パンと手打ちパスタは本当に旨い。



ざっくばらんな打ち合わせをしながら、人と人を結ぶ時間です。



ハードパン

ここでランチをする前に、まずはパンを買っておきます。

食べているうちに、陳列されたパンがどんどん売れて無くなるからです(笑)



サラダ

1500円の手打ちパスタランチ。

パンはお替わりできるらしいです

まずは、サラダとバターとパン。

表面がパリパリで、中がほっくり香ばしい石窯パン。

パンがあまりにホカホカで美味しいので、初めてお連れした友人は『うまい~~うまい~~~』と叫びます(笑)
その声を聞いて、お店のご主人がご挨拶に来てくださいました(笑)

ベーコンのカルボナーラ

わたしは、カルボナーラを。


あっぷ


ベーコンのカルボナーラ。
胡椒が全体にかかっていて、ほどよく辛い大人の味。
この手打ちパスタはもちもちしていてコシがあり、大好きなのです。


YさんKさん 本日のお友達です。
 笑顔で口元だけ出演していただきました。
 こんな撮影も楽しくて。






トマトソース

行者にんにくとベーコンのパスタ。

トマトソースも酸味がきいて美味しかったわ。(味見した)


デザート

デザートはすべて、奥様の手づくりです。


ぱん


いろいろな人をつなげます。


一日一善、これって大切。




ヴェルジネバッカーノのホームページ。

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井出美香



札幌すすきので寿司屋をしています。北海道岩内生まれ。若き頃は東京青山にてキャラクターデザインの仕事に就くも惚れた男は寿司職人!畑ちがいとも言える寿司屋に嫁いで29年。平成22年7月に乳ガンが分かり公表。お店にて女将として奮闘する日々。ブログ開設15年。

カメラ Canon EOS 6D
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(株)Mizkanミツカン 寿司アンバサダー就任

(株)HABA 季刊誌北海道の旅コラム執筆

ippin食のキュレーター北海道の商品を紹介

広報ほくれん 食エッセイ執筆

北海道の旅と宿 ぐうたび旅ブログ

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