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富良野と美瑛の旅~カフェ茶花・富良野マルシェ・青い池

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美瑛と富良野へ。

北海道応援です!


以前にも少しだけ紹介したことがありますが、美瑛で食に関わる方々が集まり、
美瑛産の豆をつかった地産地消のこだわり商品を開発しています。
ペンションPokrok谷尾さんとの出逢いを通して、美瑛の町がとても身近なものに。

美瑛産のおいしい豆を真空パック。
そのままつまむだけでも美味しい!

商品の名前は、『菜豆』です。







菜豆
ポックロック298


 『菜豆』のこと

 この菜豆は、美瑛のおいしい豆たちをシンプルに
 水にひたして蒸しただけのもの。
 大豆、黒大豆、金時、手亡などの美瑛産の豆。
 もちろん無添加で、調味料を使っていません。

 蒸すということで、豆の味が生きるもの。

 これが旨い。

 シンプルに豆ごはんにしたり、玉子焼きに入れたり。
 まだ発売したばかり。
 美瑛のお母さんたちが作っています。
 すずきももさんデザインのイラストがかわいい。

  




カフェ茶花と谷尾さん

カフェ茶花
谷尾さん 

 谷尾さんです

 『菜豆』の製造と販売に挑戦する谷尾さん。
 今回は彼女を応援に来たというわけです。

 彼女はペンション経営をしながら、
 もうひとつの小さなカフェもやっています。
 美瑛駅からも近い、小さな隠れ家カフェ『茶花(ちゃばな)』。
 家と家との隙間のような脇道を入るとカフェの入り口が。

 探して来ないと辿り着けない場所です。




カフェ茶花




 楽しい雑貨がいっぱい。
 アンティークな家具に囲まれてハーブティーも。





昔のお弁当箱を発見しました

 昔のお弁当箱。
 金物屋さんのおばあちゃんから仕入れたというもの。
 今では売っていない形のものです。
 おかず入れが別になっていて、予備のパッキンが同梱されており、
 なんと、ちいさな醤油入れが付いていました。







富良野マルシェ

富良野マルシェ富良野マルシェ


富良野マルシェです。
富良野の美味しいものがいっぱい。
このパン屋さんで買ったハードなパンの美味しさにびっくり。
とみ川さんの、餃子棒もおススメです。
(富良野マルシェで店内や商品を撮影するときも了解を得ましょう)





麦秋でランチを

麦秋ランチ
麦秋ランチ

谷尾さんとスタッフと一緒にこちらでランチ。
ここはピザが有名なのですが、今日はカレーランチにしました。
肉料理とカレーとサラダにドリンク付で1150円。美味!




青い池に行ってみる


青い池

さて、噂の青い池。
本当に青いのか?と思って見に行ったら、やはり青い池でした。
森林中の銅の成分が溶け出して、光に反射し青く見えるらしい。(じいちゃん談)
青い池をより青く見るための条件があるそうです。
それは、天気が良い日の午前9時ごろ。
駐車場から5分くらい歩くと青い池が見えてきます。



つづく



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井出美香



札幌すすきので寿司屋をしています。北海道岩内生まれ。若き頃は東京青山にてキャラクターデザインの仕事に就くも惚れた男は寿司職人!畑ちがいとも言える寿司屋に嫁いで29年。平成22年7月に乳ガンが分かり公表。お店にて女将として奮闘する日々。ブログ開設15年。

カメラ Canon EOS 6D
iphoneX

利き酒師


(株)Mizkanミツカン 寿司アンバサダー就任

(株)HABA 季刊誌北海道の旅コラム執筆

ippin食のキュレーター北海道の商品を紹介

広報ほくれん 食エッセイ執筆

北海道の旅と宿 ぐうたび旅ブログ

TVどさんこワイド出演中


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井出美香

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