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鯉のぼり寿司〜子供の日メニュー

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牛乳パックで鯉の型をつくる
さあ、もうすぐこどもの日ですね。
何を作ろうかと思っているお母さんも多いでしょう!
今日は、鯉のぼりの押寿司を御紹介します。
上にのせる具を変えて2バージョン!(笑)

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最初の画像は、なるととウズラの卵をウロコのようにしてのせています。(子供用)
次の画像は、かんぱちと鮪とタコの刺身(ヅケ)をのせて大人用です♪

材料(鯉3匹分♪)
酢飯3合分・ゆで卵3〜4個(卵酢飯に2個、目に1個、予備1個)
青海苔・桜でんぶ・うずらの卵水煮(生をゆでるより切りやすい)
海苔・なると・好きな刺身(薄く切って醤油に5分漬けておく)
このほか、ハムやスライスチーズでもウロコにできますネ♪

酢飯の作り方はこちらです。←クリックするとレシピへ♪

作り方
酢飯3合は、3等分にして、それぞれに青海苔、桜でんぶ、卵で酢飯に色を付ける。卵酢飯は、ゆで卵の黄身だけを使い、フライパンで乾煎りしたものを酢飯に混ぜる。桜でんぶ酢飯にゆかり少々を混ぜるとシソの香りがしてお勧めです。次に、牛乳パックで適当に型を作ります。
食べる皿の上にダイレクトに作る方が簡単ですが、まな板で作る時は
ラップの上に型をのせて、それぞれの色付き酢飯を入れてギューっと押して型から抜きます。
最初に型を少し濡らして、手を濡らしながら押しましょう。
牛乳パックの型は、作りながら形を整えることができます。
20060424084246.jpg
牛乳パックの側面1枚分を縦に切り、細長くしたものを図のように折ってみました。
2箇所をセロテープでとめてあります。セロテープは外側に貼ってね。
この大きさだと大人一人分(米1合分)なので、子供用はこの半分で作ってね。

子供用の鯉のぼり寿司は、なるとを薄く切って並べます。
黄色い卵酢飯には、ウズラの卵の水煮をスライスしました。
食べるときに、(好みで)細く絞ったマヨネーズをかけるとオイシイです。
大人用の鯉のぼり寿司は、好きな刺身に醤油を少量かけて、軽いヅケにして。
5分くらい置いてから上に盛り付けるといいですよ。
あとから醤油をかけるよりも塩分控えめにできます♪
黒目と口は海苔を切りました。どの鯉も美味しかったです〜〜。
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作りながら、笑ったわ〜〜♪
作ってても楽しい鯉のぼり寿司!
お子さんと楽しく作りましょうね〜〜♪^^;


今日のおまけ〜もりもとの最中
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『かわいい最中ねえ!魚よ!魚!』(私)

『・・・・それは魚ではない。』(大将)

そのくらい、わかってますってば・・・・^^;

『おべんとroomん★』のstk3さんが鯉のぼり寿司をつくってくれました。これも、おもしろい!しっぽが無いそうです、わははは(笑)
『♪よさこいみかん通信』のふたばこさんが、チキンライスで鯉のぼりを作ってくれました。酢飯の苦手なお子様には、コレ!
『日記〜まめの独り言』のまめさんが、鯉のぼりご飯を作ってくれました。子供サイズでかわいいですよ〜〜♪
『北国から転勤族の子ども達』のmarimo35さんが、タコ飯をつくってくれました!タコの頭で作れば経済的ですね♪ありがとう!
鮨処いちいのホームページはこちらです。ゴールデンウイークも休まず営業♪

| 創作寿司 | 09:24 | comments:30 | trackbacks:1 | TOP↑

COMMENT

脱帽!

こんにちは。
毎回ながら、おかみさんのアイディアには脱帽です。  お花見にはふくさ寿司を作ったので、このゴールデンウィークには、鯉のぼり寿司に挑戦しようかな・・・。  家族に受けること間違いナシですよね。

毎回の記事の落ちにも笑いがあって、本当にほのぼのします。
おかみさんに会ってみたいなあ〜。  でも、北海道は遠いなあ〜。  銀婚式に夫に連れて行ってもらおう!  ってあと7年もあるじゃん!

| SNAFKINわたこ | 2006/04/24 09:59 | URL | ≫ EDIT

この なると・・・

か・か・可愛い〜!!
この形どうやって?と思ったら、あった〜さすがおかみさん。いつもながらスゴイです。アイデア!
あたいも昨夜久しぶりに具いっぱいのチラシ寿司作りました〜
面白いことできないかな・・・と思い、おかみさんブログでチェックしたけど、やっぱ普通にした。
で、どピンクのなるとですが、あたいも北海道生まれなんで馴染んでいるんですが、東京ではみたことない・・・どうも、なるとに反応しちゃうあたいです。

| おいちゃん | 2006/04/24 10:00 | URL | ≫ EDIT

かわいい〜〜ん。
食べちゃうの、もったいないぐらいかわいいです。
お子様ランチに出しても良いメニューでは?

お店のHP、ひょっとしておかみさんがアップしてるのかしら?
(PC苦手な大将のようなので・・・。)
おかみさんのパフェ寿司等がアップされてててびっくり〜ん☆
そのうちオーダー入って、大将が驚くかも!?わくわく。

| るー | 2006/04/24 11:01 | URL | ≫ EDIT

おぉぉぉぉ!!(感嘆)

このこいのぼり いただきます
こどもの日 作ってみます^^
作品は載せるので乞うご期待!!

| まめ | 2006/04/24 11:56 | URL | ≫ EDIT

ほぉ

いやいやこいのぼりだわ
これは子ども喜ぶね。
凄い可愛いし。
おいしそうだわ・・

| ぷち | 2006/04/24 12:04 | URL | ≫ EDIT

すばらしいです!!
思わず、パソコンの前で拍手しちゃいました。
たぶん、こどもの日は実家にいると思うので、母と作ってみたいと思います。

メチャメチャかわいいです

| marimo35 | 2006/04/24 12:20 | URL | ≫ EDIT

おかみさん、本当にいつもありがとうございます♪
息子の初節句のお祝いをどうしようか考えていたんですよっ!これに決めました☆
チョコケーキ、我慢できずにやっぱりすぐに作っちゃいました。濃厚でおいしかったです!

| まるる | 2006/04/24 12:32 | URL | ≫ EDIT

こんにちわ

本当に可愛いですね。
小さな子供さんがいる家庭は絶対にお奨めですね。
子供が大喜びだと思います
・・私もいつか孫に作ってあげるわ(笑)・・

| suwaro | 2006/04/24 13:03 | URL | ≫ EDIT

かっわいいー!

絶対作ります!
ってゆーか、あたし、毎年こどもの日って何作ってたんだっけ?
女の子2人だから、お雛様は気合入れて散らし寿司とか毎年いろいろ考えて作ってたけど、こどもの日の記憶がない。。。かも?
今年はこれできーまり!です(^^)

| かおり | 2006/04/24 13:11 | URL | ≫ EDIT

可愛いー!
本当におかみさんってアイデアの宝庫w(*o*)w
牛乳パックの型ならくっ付かないし、
使い捨てになるし・・・うん、凄い!
子供の日、もうすぐですもんね。
おー兜を出すのをまた忘れてた(><;)

| aira | 2006/04/24 13:26 | URL | ≫ EDIT

こんにちはw
すごい!!こんなふうにもできるんですね〜!!
これは家の息子も喜んでくれそうです^^
このアイディア、かります!!
こどもの日がまちどうしいですよ〜〜(*`艸´)ウシシシ

| うに | 2006/04/24 13:52 | URL | ≫ EDIT

これは、絶対喜びますねv-354
素敵なv-352アイデアだと思いました。
かーかー、お外行くと、こいのぼり探ししているんです。
牛乳パックで作れるのがいいですね。
作ってみようかな。
お魚最中、お魚に見えますね。
Birthdayコメント嬉しかったです。
スープの正体良かったら見てくださいねv-411

| kazuママ | 2006/04/24 16:02 | URL | ≫ EDIT

鯉のぼりのウロコ

ワハハヽ(^▽^)人(^▽^)人(^▽^)ノワハハおかみさんまたおかしな食べ物を考案しましたね〜!
しかし、よく大将がこんなお笑い寿司にお刺身を、あんなにたくさん分けてくれましたね(笑)。
さすが(身体は細そうですが)太っ腹!江戸前ですね!きっぷがちがいます。

| のり | 2006/04/24 16:12 | URL | ≫ EDIT

さすがおかみさん!ナイスなアイデアですね!
こいのぼり寿司!素晴らしいです!

| けいいち! | 2006/04/24 16:48 | URL | ≫ EDIT

snafkinわたこさんへ
あははは。ありがとうございます。ゴールデンウイークには、コレ是非イイと思います。お子様が大きくなっていても作ってあげると幸せ気分が漂いますよ〜〜♪いつもありがとう!
おいちゃんさんへ
カワイイ?よかったわ〜。あれ?ピンクのなるとは東京には無いのですか。そうだよね、きっと、着色料も多いだろうし^^;東京には、生麩とか、綺麗なものがいっぱいあるから需要がないのかも。
るーさんへ
あははは。ちなみに、うちの寿司屋ではお子さまランチがありませんです。昔ながらの寿司屋なので。。。すすきのに子供は来ない。
お店のホームページ製作はもちろん私でございます♪
まめさんへ
まめちゃん、いつもありがとう!こどもの日に作ってほのぼのしてね!うちでは、もう、あまり喜ばないけれど。。。。^^;
ぷちさんへ
とくに、子供には卵酢飯がいいと思いますね。酢飯の味と卵の味が合わさって美味しくなります。酢飯の苦手な子供にもいいと思うのです。
marimo35さんへ
拍手が聞こえましたわ〜〜(笑)ありがとうです!
作るのが、楽しいのですよ、コレ。刺身のヅケがまたイイのよね。
まるるさんへ
息子さんの初節句なんですね!それはおめでとうございます。
チョコケーキも作ってくれたんですね!ありがとうございます。そうそう、濃厚な大人の味でしょ?
suwaroさんへ
ありがとうございます!え?孫に?あはははは。
まあ、確かに、いつかは、そんな日も来ますよね。
案外、近いうちにそうなるかもしれないですもんね・・・・^^;
いつかは、おばあちゃんと呼ばれるのね、、、、。

かおりさんへ
ありがとうございます!是非作ってみてね!
子供がちいさい時期は意外と短いので、今のうちに思い出をたくさん作りましょう!こんな面白い料理を作っていれば、子供は非行に走らないわ、きっと。(笑)あははは。
airaさんへ
そうなんですよ、牛乳パックはすぐれものですよね。とても役立つ!
最近のニュースの、牛乳大量廃棄が悲しいです・・・・・。
うにさんへ
ありがとうございます。うにさんも、お子さんが小さいんですものね。
それに、男の子!かぶとではありませんが、鯉のぼりは喜ぶよ!
kazuママさんへ
鯉のぼりも少なくなりましたよね。とくに、北海道では、めったに見られなくなりました。お店に売っている小さな鯉のぼりしか見ないなあ・・・。カーカーちゃんは大喜びで良かったね♪
のりさんへ
あはははははは!作る前から大将に言うと、『もったいないなあ!』って言われるかも!もちろん、すっかり食べた後に、報告してるのよお。そんでもって、しばらくしてから写真をみせるのよ。でも、これは面白がってみてくれましたけどね^^えへへ、
けいいちさんへ
ありがとうございます。鯉のぼり寿司、もっと、上向きにすればよかったなあ、のぼりだもんねっ。^^

| →コメントありがとう! | 2006/04/24 17:08 | URL | ≫ EDIT

かわいいですねー。うちは女の子なのですが、喜ぶかもしれません。ところで、『ちっぷもなか』ってどこで売ってるんですか? ちょっと食べてみたいです。シブイです。

| 『食の旬暦』店長 | 2006/04/24 17:33 | URL | ≫ EDIT

感動!

こんにちは、おかみさん。
毎回楽しませてもらっていますが、今回は特別に素晴らしいアイデアですね!牛乳パックを使うなんて、物凄く良いです。
いつもの連休の食事にに少しでも変化をつけてみたいなあと思う方にはうってつけではないでしょうか。
彩りも素敵ですし、何より食べもので季節や行事をしっかりと目と味覚で味わえるのが良い!ほんと素敵です!

| カオポン | 2006/04/24 18:32 | URL | ≫ EDIT

かわいいです〜

おかみさんこんばんわ♪

アイディアが凄いです
お子さんがいる家庭はきっと
喜ばれますね〜♪
かわいいです!

もりもとに最中
あるんですか?知りませんでした〜
私はもりもとのパンがスキです〜

今日は寒かったですね
風邪 引かないようにして下さいね!

| ひめ | 2006/04/24 19:40 | URL | ≫ EDIT

さすが〜!

デザイン会社勤務だったから?やっぱり発想が優れてますね。
こんなふうに、こいのぼり寿司なんか作ったら子供は大喜びですね!ご飯もデザイン。その腕、生かされてますね。

| カルネ | 2006/04/24 20:36 | URL | ≫ EDIT

おかみさんのアイディアに脱帽です…
とってもかわいい!子供が喜びそうですね♪
タコの吸盤のうろこが最高ですv-221

| アマランサス | 2006/04/24 21:11 | URL | ≫ EDIT

『・・・・それは魚ではない。』

大将のお言葉、好感度100%です。私、そういう人、大好きです。男ですね!いいっす、惚れました!
ところで、おかみさんも、牛乳協会から表彰もんですね。ここ数回見ているだけでも、牛乳パックの使い方講座の講師にでもなれそうです。

| ish | 2006/04/24 21:43 | URL | ≫ EDIT

いちいさんの入り口。好きです。
って、鯉のぼりでしたね。m(__)m
ヅケだけにしときます。。。

| あらっ!たまちゃん。 | 2006/04/24 22:06 | URL | ≫ EDIT

スゴイスゴイ絶対子供達喜ぶ〜〜
こんなの目の前に出したらきっと尊敬の眼差しで見られるわ私…
久しぶりに尊敬されたいので頑張ってみます!!

| とも | 2006/04/25 00:21 | URL | ≫ EDIT

かわいいーーー!!!

おかみさん、どうしてそんなにアイディアが湧き出づるのですか・・・すごい。
チョコレートケーキも作りたくなるし!(私の手作りケーキといえば馬鹿の一つ覚えでチーズケーキ;)
たこ飯も今度作るぞ!
それにしても、画像の美しさ・・・撮影・加工の元プロ!?(と勝手に決める。)
そんなスバラシイ画像のおかげで、食後の今夜もヨダレじゅるじゅる。。

| 鈴雨 | 2006/04/25 00:31 | URL | ≫ EDIT

こんにちは ひながたやでございます。
過日、コメント書き込みありがとうございました。

今日は我が町を歩き回り、いろいろな鯉のぼりを見ました。
色も冴え冴えとした新しいのやら、長く風雨にさらされ色あせた三代にわたり上げているのかと思われるのやら。
幸いなことにどれも屋根よりは高く、やはり田舎はいいなぁと思った次第。

ここの鯉のぼりは色も新鮮(じゃなきゃ拙いよね)でそこらの豪勢なだけの鯉のぼりに負けてませんよ。

| ひながたや | 2006/04/25 01:08 | URL | ≫ EDIT

『食の旬暦』店長さんへ
こんにちは!ありがとうございます。女の子さんなんですね!女の子でも喜ぶと思います!チップ最中は、札幌ならたくさん店舗がある『森もと』で購入できますよ〜。置いてない店舗もあるとは思いますが、この魚の形がいいんですよね。マグロはないのかなあ?
カオポンさんへ
こんにちは!!いろいろなもの、ミシンで製作していますかあ?
連休に、この鯉のぼり寿司作るといいですよ〜〜!
いつもありがとうです。カオポンさん*^^*
ひめさんへ
いつもありがとう!ひめさん!森もとに、最中ありますよ〜。
定期的に品物は変わるかもしれないのですが・・・。最中もおいしいです。もりもとの、明太子フランスがおいしいよね♪
カルネさんへ
写真の上手なカルネさんに、そういわれると嬉しいです。
でも、恥ずかしいです。カルネさんみたいに、上手な写真撮りたいなあ・・・。^^;昨日のポピーの写真が綺麗でした。
アマランサスさんへ
あはははは、ありがとうございます。たこの吸盤は、なんとなく、ウロコみたいですよね。(笑)しめ鯖でもやろうと思ったんですが、子供はしめ鯖が苦手な場合も多いのでやめました。^^;
ishさんへ
そう言ってもらって、嬉しいです。さりげなく、真面目な顔で言うんです。最中だってばあ〜〜!!って感じですね。(笑)
牛乳の廃棄が気になってます。牛乳メニューを考え中。
管理人のみ閲覧できますさんへ
ありがとうございました!嬉しかったです♪♪^^
あらっ!たまちゃんさんへ
お店の入り口を気に入ってもらうと嬉しいです!(笑)
とても狭いのですが、、、、入り口はお店の顔ですものね。^^
鯉のぼり寿司は、やはりお子様のために作る人が多いです。
でも、たまちゃんのお父様につくると喜ぶかもっ!!
ともさんへ
子供は大喜びです。あはは。高校生くらいまでは、喜んで食べますね。大学生になると無言で食べ、大人になると普通の寿司にしてくれって言うかもしれません。(笑)
鈴雨さんへ
ありがとう!鈴雨ちゃん!画像は、適当です。まあ、明るくみえるようにしようとか、思い切ってトリミングしようとか、考えてはいますが、楽しみながら適当にやってます〜〜〜♪
ひながたやさんへ
そろそろ、鯉のぼりが飾られているのですね。この辺ではあまり見なくなりましたが、車で走って、ちょっと郊外へいくと、大きな鯉のぼりに会えるんですよね。今しか見れない鯉のぼり。わたしも見にいってきます。うちは、男の子なのに、鯉のぼりは無かったのです。
鯉のぼり寿司の写真を大きくして家の窓に貼ろうかな?(笑)

| →コメントありがとう! | 2006/04/25 10:45 | URL | ≫ EDIT

かわいい〜!
お久しぶりにコメントです!
寿司モンブランもまだだけど、これも是非つくって見たい!
5月5日までには作らないとね〜、旬が終わってしまうぅーv-10

| いとお菓子 | 2006/04/25 13:55 | URL | ≫ EDIT

いとお菓子さんへ
大丈夫よ!いとお菓子さん!鯉のぼりが終われば、その後は、魚寿司って名前にしとけばいいのです!わははは。

| →コメントありがとう! | 2006/04/25 19:46 | URL | ≫ EDIT

今日作らせていただきました

今日のこどもの日で作らせていただきました。
子どもも喜んでくれました〜。
どうもありがとうございました。

| yashu | 2006/05/05 23:36 | URL | ≫ EDIT

yashuさんへ
こんにちは!作ってくれてありがとうございます!これは、子供たちも喜ぶと思いますよ〜〜!是非毎年の定番にしてみてくださいね、大きくなっても喜びますです。わははは。大人になったら具を豪華に刺身に変化させれば万年作れますね(笑)ありがとう!

| →コメントありがとう! | 2006/05/06 11:20 | URL | ≫ EDIT















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| ブログ評論 | 2006/04/24 21:45 |

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