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円山ランチ~ラ・ブランシュールと友人

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友人とのランチ、本当に久しぶり。

地下鉄円山駅から徒歩2~3分。
アメリカ領事館前にある、「ラ・ブランシュール」です。
昨年の末にオープンしたばかりの美味しいフレンチの店。






ひさしぶりに会った友人と、会話が弾みます。

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ランチは、ちょっと奮発して2500円のコースです。
(たまにはいいんだよ、たまには。)

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シェフが出してきてくれた、北海道産の「菜の花おいる」です。上の国(かみのくに)で作られています。
パンにつけるのは普通はオリーブオイルですけれど、これがお勧めなんだとか。
焼き立てパンにつけてみると、うん、旨い。シェフ、ありがとうございます。
北海道産の油の食味は、かなり向上していますね。



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まずは、一口サイズの小さなバケットです。さくら海老がのせられていて、和風な味。

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メインは魚にしました。新鮮で大きな鯖を使っています。
ほどよい酸味が効いていて、身体に優しい味付けになっておりました。

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クープに入った最初のデザート。このチョコレートも美味。

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メインのデザートは、ブランマンジェ。
見た目も美しく、味もさっぱりして満足です。
仕上げの珈琲と、マドレーヌやマカロンなどの小さいお菓子も。美味しかったです。


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ラ ブランシュール (La Blancheur)
北海道札幌市中央区北1条西28丁目2-35 MOMA Place3F
札幌市営地下鉄円山公園駅から歩いて5分
アメリカ領事館向かい
西28丁目駅から432m
ランチ12:00~14:00 ディナー18:00~21:00
ランチ営業、日曜営業 定休日 火曜日
http://blancheur8.exblog.jp/






友人との会話

ブログを書き始めた頃からおつきあいのある、良き友とのランチ。
そういえば、こんなこともあったね、あんなこともあったねとドッキリ笑い話(笑)
いつのまにか、数年の時が流れていました。

どの想い出も、たいせつな道標。








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井出美香



札幌すすきので寿司屋をしています。北海道岩内生まれ。若き頃は東京青山にてキャラクターデザインの仕事に就くも惚れた男は寿司職人!畑ちがいとも言える寿司屋に嫁いで29年。平成22年7月に乳ガンが分かり公表。お店にて女将として奮闘する日々。ブログ開設15年。

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(株)Mizkanミツカン 寿司アンバサダー就任

(株)HABA 季刊誌北海道の旅コラム執筆

ippin食のキュレーター北海道の商品を紹介

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