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北ガス フレアスト西ショールームにて料理教室お手伝い

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北ガス・フレアスト西のショールームがオープンし、そこで西村淳さんの料理教室が行われました。

わたしもこちらで定期的に料理教室をさせていただくことになりました。
ということで、今日は皆様へのご挨拶とお手伝いに参上しましたよ~~!

またもや西村さんの料理の斬新さに驚きです(笑)。







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朝から猛吹雪だったというのに、皆様ありがとうございます。
一人500円で4品も食べられるお得な料理教室ですぞ。
試食と言いつつ、かなりの量!・・・もはや試食ではない立派な食事です(笑)。


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フレアスト西さんでは、これから定期的に料理教室を行うそうです。
新しいシステムキッチンの性能が素晴らしく、家にも欲しいと思うラインナップです。
すぐに焼けるガスオーブンにはまいったなぁ。欲しいわ(笑)。


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強力なお助け人であるHBCテレビのディレクター名畑さん登場です。



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わたしも紹介していただき、皆様にご挨拶。




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午前の部のメニュー
1・ガスでほっこり秋の実りごはん
2・ヘルシーワンダーピザ
3・ダッチオーブンで魔法を使おう
4・瞬間お吸い物

午後の部 フィナンシェづくり

食べきれないほどの量が試食に(笑)すごいです。お客さん、大喜びです。



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さて、午後の部の講師は、江別市で「カフェ・ド・サンレモ」というカフェのオーナー・イデ妙子さんです。
フランスの伝統菓子フィナンシェを作ってくれました。
妙子さん、お話が上手で分かりやすいです。
(偶然ですが私と同じ名前のイデさんです)


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フィナンシェは作り方がとっても簡単でおいしいのね~~
秋の実りに感謝して、サツマイモやカボチャやリンゴを入れると楽しいですね。
しっとり、ほんわか、おいしいです。


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最後は、西村さんの南極エピソード話と感動の話。
その流れる映像とストーリーに号泣してしまった私です。
これからお店で仕事なのに・・・・
西村さんの感動話で泣きすぎて化粧が崩れました(笑)。


フレアスト西のホームページはこちら。



みなさま料理教室でお会いしましょうね
簡単おつまみ3品シリーズを予定しています。お寿司もやるよ









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井出美香



札幌すすきので寿司屋をしています。北海道岩内生まれ。若き頃は東京青山にてキャラクターデザインの仕事に就くも惚れた男は寿司職人!畑ちがいとも言える寿司屋に嫁いで29年。平成22年7月に乳ガンが分かり公表。お店にて女将として奮闘する日々。ブログ開設15年。

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利き酒師


(株)Mizkanミツカン 寿司アンバサダー就任

(株)HABA 季刊誌北海道の旅コラム執筆

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北海道の旅と宿 ぐうたび旅ブログ

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