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母を連れて 洞爺湖「乃の風倶楽部」へ一泊

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足が痛いという母を連れて、温泉へ。

家にばかりいたらいけないよ、母さん。


一年に一度の親孝行と思い、洞爺湖の乃の風リゾートを予約しました。





「乃の風倶楽部」という新しい館がオープンしていましたよ!



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これ、うちの母です(笑)。

夕食のボタンエビに大喜び。


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お部屋は、乃の風倶楽部(ちょっといい部屋)の客室露天風呂付きです。部屋は広くておしゃれです。

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これが話題の「昭和の湯」。昭和の銭湯を再現したお風呂です。
ケロリンの湯桶とヒノキの椅子、銭湯ならではの壁画が最高です(*^_^*)

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丹頂鶴のタイル画がステキ!横に「おしどり」も描かれています。
(お風呂の撮影は了解を得て行っております)

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冬の洞爺湖も幻想的。


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食事は人気のビュッフェではなく、乃の風「茶寮」での個室食事です。

夕食の食前酒です。

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前菜
北海道産生ハムのユッケ風
紫いものワイン蒸し
金柑と栗の蜜煮
干柿と道産クリームチーズ挟み
苫小牧産ほっき貝のレモン蒸し
根室産わかさぎ山椒煮など

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お吸い物のあとは、お造り。
函館産本マグロ・日高産松川鰈・羅臼産生うに・寒ぶり・などなど

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わさびもタップリとね。

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伊達産熟かぼちゃと噴火湾タコのグラタン
噴火湾産油子柚香焼

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洞爺湖赤毛和牛ロースト紫蘇味噌ソース

和牛ローストと味噌って相性いいよね!!大好きだなぁ、これ。


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道産米ふっくりんこごはんと、にしん漬け、赤かぶ漬け、わさび昆布・鮭三平仕立て。

いやはや、道産米ふっくりんこうまい!!


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デザートも大満足ですね。



料理長 長谷川さん、ありがとうございました。


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新しく完成したという売店に立ち寄り・・・・・


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伊達産の藍染工芸品のかばんを買いました。伊達の職人さんが作ってくれています!記念に(*^_^*)



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小林酒造の「栗山秀樹」を発見したので、即購入!札幌ではあまり見かけないような気がしますね。栗山限定かな


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ぐっすり就寝。

そして目覚めもよく、朝ごはんです(笑)。

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室蘭のうずら園さんのうずらの卵。

これが3個もついてくるんですね~~鶏卵よりも濃厚な味がします。これは旨い。室蘭に行ったら見てこなきゃ。


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朝食のデザートです。フルーツにクリームチーズとヨーグルト。





母へ、ありがとうと感謝を込めて。


まだまだ連れて行くからね


乃の風リゾートの情報は、こちらの「寿司屋のおかみさん北海道の旅と宿」をご覧ください。









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井出美香



札幌すすきので寿司屋をしています。北海道岩内生まれ。若き頃は東京青山にてキャラクターデザインの仕事に就くも惚れた男は寿司職人!畑ちがいとも言える寿司屋に嫁いで28年。平成22年7月に乳ガンが分かり公表。お店にて女将として奮闘する日々。ブログ開設13年。

カメラ Canon EOS 6D

利き酒師


(株)Mizkanミツカン 寿司レシピのお仕事しています。

(株)HABA 季刊誌にて北海道の旅のコラム執筆。

ippin 食のキュレーターとして北海道の商品を紹介中

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にて「食」のエッセイ執筆中。

寿司屋の女将 北海道の旅と宿
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