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おかみや スパークリング清酒と恋の話

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久しぶりの「おかみや」開催です。

ああ~~ほんとに久しぶりに、笑顔満載のひととき。
みなさま、我が家にいらしてくださってありがとう。


今年は、今までよりも本腰を入れて日本酒を応援したいと思っております。
だからこそ日本酒の得意ではない人たちと意見交換、新規のファンを開拓していく手助けを少しでも。


今日は、日本酒が得意ではないという女子を数名お招きし、そんな女子にも楽しめる「スパークリング清酒」で。


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日曜日なので、大将も一緒に乾杯。

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本日のお品書き
・いくら胡瓜
・卵焼き
・海老とこんにゃくの煮物
・まぐろの刺身
・アボガドとサーモンのなめろう
・たくあんクリームチーズ

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おかみや特製おでん
じっくり煮混んだ大根とがんも、そして玉子。
あっさりと京風のお出汁で召し上がっていただきます。
寒い夜にしみますね・・・・

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HBCの室谷アナウンサーも駆けつけてくれました。いい笑顔。

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酒のつまみには、海老めんたい
生の海老と明太子を和えるだけの簡単おつまみです。

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おかみや鶏ハム(出来立てバージョン)
恒例鶏ハムです。
今日はいつもと趣向を変えて、出来立てのあたたかいバージョンでお届け。
箸でホロッとくずれる肉のおいしさを楽しみくださいまし。


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鶏ハムを食べる頃には、20代女子の会話は恋の話に。

おばちゃんは、ついつい根掘り葉掘り聞いてしまいます(笑)。
しかもみんな素直に答えてくれるんです(笑)。
今日はいつになく平均年齢が低いんです・・・・・(笑)。

藤村元プロデューサーと大将も、ついつい恋話に聞き入ってしまい、大盛り上がりの時間に。


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 今日のお酒は、宝酒造スパークリング清酒「澪」。
 たっぷり試してみましょう。
 甘くて飲みやすい発泡日本酒です。
 アルコール度数も5度と低め。
 まるでシャンパンのよう・・・
 
 
 日本酒の苦手な方は、
 この辺から入ると馴染みやすいかも。
 成人になりたての若者にも。


 








本日のお客様
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しばらく日本酒を飲んでいないという道新オントナの堀部さんと、日本酒大好き室谷アナウンサーです。

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お友達のももちゃんと、大栗アナウンサー。ふたりは日本酒が苦手組です。
でもこちらのスパークリング清酒は「飲みやすい~~」と大好評でした。



おかみやにご来店いただき、ありがとうございました。

また今後も、日本酒の応援させていただきます。



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井出美香



札幌すすきので寿司屋をしています。北海道岩内生まれ。若き頃は東京青山にてキャラクターデザインの仕事に就くも惚れた男は寿司職人!畑ちがいとも言える寿司屋に嫁いで29年。平成22年7月に乳ガンが分かり公表。お店にて女将として奮闘する日々。ブログ開設15年。

カメラ Canon EOS 6D
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利き酒師


(株)Mizkanミツカン 寿司アンバサダー就任

(株)HABA 季刊誌北海道の旅コラム執筆

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広報ほくれん 食エッセイ執筆

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