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道産食材を集めたレストラン「畑のはる」27日オープン!芸術の森にて

はる1

4月27日に札幌芸術の森にレストラン「畑のはる」がオープンします。(芸術の森センター2階)

今日は、開店準備中のところを訪問してきました(笑)

北海道の食材を使った和食が中心のビュッフェ形式レストラン。
北海道の生産者さんの愛情たっぷりな食材を使用した和食に期待大ですね。
ランチでビュッフェ、午後はカフェとして営業。夕方5時閉店。
夜は営業していないのですが要望があれば応じてくれるそうですよ。

はる2

こちらはオーナーの増谷さん。
増谷さんといえばイタリアンジェラートで有名なレデイローマでご記憶の方も多いでしょう。
北海道の日本酒を応援する「hana-sake43」の立ち上げメンバーとして活動する仲間でもあります。
当然、日本酒応援ですからこの「畑のはる」さんでも道産酒を扱っておりますよ。ビールもね(笑)
芸術の森で散歩したあとは、こちらでランチと日本酒を楽しめるというわけです。



はる3

お持ち帰り商品もありまして・・・・
ここでも販売予定の「花咲醸酒ケーキ」です。
日本酒が滴るほどの濃厚な大人のケーキ。ここでも、道産酒応援ですね。



ごちそうキッチン 畑のはる
ランチビュッフェ1500円 シルバー1300円 小学生900円 幼児500円キッズスペース有
営業時間 ビュッフェ11時~15時 デザートタイム15時~17時
※ランチビュッフェは11時から15時までです注意
札幌芸術の森センター2階





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井出美香



札幌すすきので寿司屋をしています。北海道岩内生まれ。若き頃は東京青山にてキャラクターデザインの仕事に就くも惚れた男は寿司職人!畑ちがいとも言える寿司屋に嫁いで29年。平成22年7月に乳ガンが分かり公表。お店にて女将として奮闘する日々。ブログ開設15年。

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(株)Mizkanミツカン 寿司アンバサダー就任

(株)HABA 季刊誌北海道の旅コラム執筆

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17時から24時半迄・日曜定休
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10席しかない小さなお店です
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