2006.05.17 Wed
あずき抹茶ティラミス〜簡単レシピ

あわ立てて混ぜるだけ!の簡単レシピ
あずきが大好きな人には、たまらない一品を御紹介します。
今日は、あずきと抹茶を使ったティラミスです。
中のスポンジケーキを焼くのが面倒なので(笑)
市販のパンとして売っているスポンジケーキを使います。
ヤマザキの『やわらかシフォンケーキ』というパン。
これは、甘さも控えめで、ケーキのスポンジとして使えます♪

材料〜直径13センチ位の小さめのケーキ2個分(ヤマザキのシフォンケーキで2個分)
ヤマザキのやわらかシフォンケーキ2個・卵黄1個分・グラニュー糖10g・マスカルポーネチーズ100g(写真の商品なら1個)・生クリーム100ml・仕上げ用の抹茶少し
メレンゲは、卵白1個分・グラニュー糖20gで作る。
抹茶シロップは、お湯100ml・グラニュー糖20g・抹茶大匙半分
あずきクリームは、つぶあん200gに生クリーム20g(あんこだけでもいけますよ♪)
作り方
小豆クリームの材料を混ぜて、小豆クリームを作っておく。
抹茶とグラニュー糖を混ぜて、お湯を少しづつ入れ溶かし抹茶シロップを作り冷ます。
生クリームとメレンゲをそれぞれ泡立てておく。
卵黄とグラニュー糖を混ぜ、マスカルポーネチーズを入れて混ぜ、
そこに、あわ立てた生クリームとメレンゲを入れて混ぜる。
ヤマザキのシフォンケーキの上に、抹茶シロップの半分をはけで塗る。(スプーンでかけるだけでもいい。)そこに、クリームの半分量をたらし、小豆クリームの半分をのせて抹茶をふって、冷蔵庫で1時間位冷やして出来上がりです♪(直後に食べても旨い)
残りの半分は、こんな器に、スポンジケーキを切って入れ、
作ってみました〜〜〜♪

食べたら、おいしかったです〜〜♪
やはり、手作りは旨いなあ!

中身はこんな感じです。これは、抹茶の苦手な次男の分なので、
抹茶シロップを少なめに塗ってあります〜〜^^
是非お試しくださいませ★
今日のおまけ〜野菜の寿司

最近、太ってきたので、ダイエットよお^^;
(こーんなに甘いものを食べたあとでダイエットか?)
昨日は『そばの芽』という野菜をつかって寿司を握ったわ〜。
貝割れ大根みたいな形の野菜で、これ大好きなんです。

大将には見せられないような、おにぎり寿司になっちゃったぁぁぁ!
わはははははは!
明日は、4コマ漫画^^;です。
鮨処いちいのホームページはこちらです♪
| スイーツのレシピ | 09:56 | comments:21 | trackbacks:0 | TOP↑






どっちもいい!
こんにちは。
あれ? 今日は甘いものネタがメインですね。 あずき抹茶ティラミスも野菜の寿司も、相変わらずおかみさんのアイディアは素晴らしい! 市販のものにひと手間かけるだけで、こんな素敵なケーキになるんですね。 私はその考えるおかみさんの気力が素晴らしいといつも思っています。
私の嫁にほしい・・・おかみさん。
| SNAFKINわたこ | 2006/05/17 10:21 | URL | ≫ EDIT