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パンケーキと日本茶の店 茶房かのん

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知らなかったなぁ、

イーアス札幌の向かいにこんなカフェがあったのね。


日本茶とパンケーキの店って、なんだかステキじゃないですか。
北海道産小麦に手作りのあんこ、パンケーキはスフレのようにホワホワでした。うまい!




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かのんは、お茶の土倉さんの一階にあります。
お店の中にも日本茶が売っているので土倉さんが経営しているのかと思いきや、そうではないらしい。
昨年の11月に新装オープンしたカフェ。
お茶がメインだけど本格的な珈琲にも定評あり。
昼時は女性のお客様が圧倒的に多いみたいです。


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ランチはカレーなんかもありますが、やはりパンケーキが人気。
パンケーキの生地は甘さが入っていないので、食事タイプのパンケーキメニューも豊富。

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店内は落ち着いた感じで、日本茶のいい香りが漂います。


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新茶とパンケーキのセットで950円。あんこをチョイス。
白くてふわふわの生地に嬉しくなります。道産小麦100%で、あんこも手作り。
他のパンケーキで使うメープルシロップはギャニオンさんのものを使用。自家製ダブルベリーのジャムも人気だそう。
スプレーホイップの生クリームなのでまるでメレンゲのような軽い口当たり。

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軽いので3枚ペロリといけちゃいそう。

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やっぱり日本人はお茶ですね(笑)。


茶房かのん
札幌市白石区菊水3条5丁目5-18 お茶の土倉1階
11時から18時まで
ホームページはこちら。





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井出美香



札幌すすきので寿司屋をしています。北海道岩内生まれ。若き頃は東京青山にてキャラクターデザインの仕事に就くも惚れた男は寿司職人!畑ちがいとも言える寿司屋に嫁いで29年。平成22年7月に乳ガンが分かり公表。お店にて女将として奮闘する日々。ブログ開設15年。

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(株)Mizkanミツカン 寿司アンバサダー就任

(株)HABA 季刊誌北海道の旅コラム執筆

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