FC2ブログ

ばら寿司

20060520091227.jpg

ばら寿司
今日は、お店の残りネタを使って『ばら寿司』を作りました。
ばら寿司とは、ちらし寿司のことです。
家庭で作られるばら寿司は、様々な味があり、
いろんな物を入れた面白いバリエーションがあります。
酢飯の上に、刺身や卵焼き、焼き魚や野菜も入れて食べます。


20060520091548.jpg
今日は、マグロの赤身やカンパチを『ヅケ』にして具にしました。
野菜は使わなかったのですが、卵焼きを入れてありますよ~。

20060520091654.jpg
こんな風に、小皿に取り分けます。^^

20060520091731.jpg
きゃあ~! ボタン海老が、美味しそう~~~。



今日のおまけ~ほたてオクラ納豆

20060520093147.jpg
先日、魚屋さんが持ってきた『ほたてオクラ』の加工品。
帆立とオクラが入っていて、味付けされているので
このまま食べられるようです。納豆と和えていただきました♪
美味しかったですよ~♪

20060520093430.jpg
これです~!ねばねばが最高でした。


しつこく、おまけ^^;
20060520093625.jpg
今日も、どんぐりのパンです♪毎日食べても飽きないこの味!
ここのパンを食べると幸せになります~~~。
どんぐりのパン職人さん、いつもありがとう♪
(食べすぎだよっ!^^:)



来週は、『寿司モンブラン~改良版』 などをお送りします。(笑)

鮨処いちいのホームページはこちらです♪
今日は、ホームページの工事をします~~~♪
関連記事

コメント

みゆき

おはようございます!
もしかして一番!?
:*.;".*・;・^;・:\(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:

ばら寿司おいしそうです!!
ボタンエビのプリプリ感がなんとも言えません><

ほたてオクラって普通のスーパーに売ってますか?
ほたてもオクラも大好きなのでぜひ食べてみたいです!!

ぷるみえ

ほたてオクラ、めちゃめちゃ気になります。
ねばぬる好きにはたまらないですね!
袋には「かき揚げに」って書いてありますが
やっぱり生でいただきたいですね。

たーちゃん

ばら寿司って関西だけの言い方かと思ってましたけど違うんですね♪
良いネタがいつもあって羨ましいです。
うちの家族は二言目には「まぐろ」って言うのよねぇ(一言目は「お肉」)
明日あたり買い物に行って「今日ナニする?」って聞くと言いますよ。
「まぐろ丼」 ・・・・・・・・・・・・楽だけどさ。

ish

どんぐりのパン
毎日、飽きない・・・商い。商売繁盛の秘訣ですね。
う、ちょっと、オヤジ入ってしまいました。はは、正真正銘のオヤジですが・・・^^;。
右手前のサンドの中味なんですか?。
ハンバーグですか?。まさかステーキ!?
ん~、うちもおひるはパンにしました!

ひめ

豪華です~
おかみさんこんにちわ
今日はいい天気ですね♪

豪華ですね~ばら寿司!!
ほたてオクラも気になります♪

たまにどんぐりに行きますが
場所に寄って売ってるもの違うのでしょうか?
見たことないパンがありますよ~。

あーお腹すいてきました(笑)
こちらに来ている間は当分ダイエット
出来なさそうですね(^^ゞ


ますっち

わぁ~♪
またまた 美味しいものばかり ><!
食べたいよぉ~!
特に「ほたてオクラ」♪
ほたてもオクラも好きだから、気になる。
これ、どこかに売ってないかしら。。

あーみ

おいしそう!
ばら寿司とってもおいしそうですね、たべたくなりました。
今度、お店にもおじゃましたいです。
あと、どんぐりのパンもとってもおいしいですよね。
あー、パンも食べたくなっちゃいました~。
くいしんぼうですね。

フレイヤ

コンニチハ・・・・女将さん
毎回コメントが同じようなのですが今日も一段とまた うまそ~。
興味あるのは ほたてオクラ これって北海道しか買えないのかな?
ネバネバ大好き女には目のどく・・・・
パンもいいなあ・・・・
チョコにホイップが入ってるの。名前忘れたが・・・
大好きだったわァ・・・・・・
だれか現物が出てくるパソコン作ってくれ・・頼みます

チャウダー

こんにちは!
久しぶりにお邪魔しました。

「バラ寿司」、おいしそう~
ご飯が見えないじゃないですか!

ボタン海老か・・・
うちは、今日南蛮海老で我慢します・・・
でも、南蛮海老も、あまーくておいしいですよね?

ほたてオクラ、東急ストアで見たことあるかもしれません。
でも、いかオクラだったような・・・
中途半端な情報でごめんなさい。

きゃさりん。

うぉ~ん どんぐりちゃん♪
どんぐりって お惣菜パンがたんまりあるから
いっつも スイーツどんぐりまで 手が届かないんですよねぇ~
でも 美味しそう~(^▽^) おかみさんなんて 太っちゃえ(笑)
うちょ~ん

ままんご

わ~!!こんな豪華なちらし寿司見たことないです~~e-266おかみさん家の子になりたいe-349
ほたてオクラも美味しそう~☆
ほたての美味しいダシがきいてそう~e-266
パンもボリュームタップリで美味しそう、でもカロリーが・・・e-303

hyuakari

どんぐりのパン屋さんは、何処にあるのでしょうか?
過去ログさかのぼって見ましたが見つかりませんでした。
(探しごとが苦手な私)いつも、女将さんが一番美味しい
といいながらお写真を見てるのですが、一度私も食べてみたいです~~~パン大好きな私です。

いつ見ても美味しそうないろいろなお寿司!
よだれが出そうです§^。^§

→コメントありがとう!

みゆきさんへ
みゆきさん、おっはよ~!ボタン海老のぷりぷりが最高です。
どうしても、自分の好みのネタが多く登場しちゃうんですよねえ!
わはははは。帆立オクラとか、いかオクラもあるらしいよ。
スーパーにも置いてるという情報もありますよ~!
ぷるみえさんへ
いつもありがとう!ぷるみえさん。帆立オクラは、寿司ネタや、かきあげにどうぞって描いてありますね。店では使わないのですが、
生で、納豆とあえると美味しかったです~・^^
管理人のみ閲覧できますさんへ
了解です~~♪いつもありがとう!!
たーちゃんへ
わ~い!たーちゃん、ありがとう!あ、そうですね。北海道でも、ばら寿司っていう言い方はなじみがないです。こちらでは、ちらし寿司という言い方が一般的ですね。大将は、東京での修行時代に、ばら寿司を教わっているので、大将は、そう言っています。
まぐろ丼、楽だよね。わははは、切ってのせるだけだもんね。^^
ishさんへ
このサンドの中身は、たしか、照り焼きチキンですね。
これも、おいしいんですよおおお!もう、最高の味です。
パンで、これだけの味がでるのは、どんぐりだけですね。
どんぐりの1日の売上ってすごいらしいです。
ひめさんへ
良い天気でしたね~~!きっと、平岡梅園はすごい混雑だったでしょうねえ^^;混雑が怖くていかなかったんですが。
あ、どんぐりのパンは、定期的に商品が変わりますよね。
わたしも、当分ダイエットは無理ですう^^;ははははは♪
ますっちさんへ
こんにちは!ますっちさん!いつもありがとうです~!
これは、置いているスーパーもあります。わたしは、見たこと無いのですが、見た人がいますね。イカオクラもあるようですよ。
あともうひとつ、種類があったんですが、何だったかなあ?
あーみさんへ
こんにちは!あーみさん!はじめまして。どんぐりのパンは、
いつ行っても人でいっぱいですよね。本当においしい!!
あ、明日行ってこようかなあ?そういえば、食パンのストックがもう足りないなあ。
フレイヤさんへ
わははは、コメントはいつも同じでいいんですう~!美味しそうなものは、それしかコメントできないですよね。わはははは。
ほたてオクラは、本土にもありそうだけど、どうかなあ?
現物が出てくるパソコンがあったらいいですね!とくに海外の方!
チャウダーさんへ
いかげそのごろ焼きなんですね、今日の記事!これも旨そうです。いかげその皮まで剥くという方がいるなんて、すごいです!
ボタン海老もいいんですけれど、南蛮海老も美味しいですよね!
わたしは、南蛮海老のアラ揚げが好きですね。あ、そうそうイカオクラもありますね!もうひとつ、種類があったと思うんですが何だったかなあ??。^^;
きゃさりんさんへ
そうなのよお~!どんぐりのお惣菜パンは、すごいですよね。
種類も豊富で、しかもどれもこれも美味しい!惣菜パンも買うし、スイーツも買うよ~。わははは、もう、たべまくりなんです♪
ままんごさんへ
いつもありがとう、ままんごさん!今日のメニューは全部カロリーありますよね^^;唯一、ほたてオクラは、低カロリー?豪華なちらし寿司も、たまには、いいですよ~。お祝いの時などに、是非試してね
hyuakariさんへ
こんにちは!是非、是非、食べてみてください!!
ホームページのURLをここに書いておきますね。
新札幌店と森林公園店と、本店、琴似店ですね。
新札幌店は、今、改装中です。

http://www.donguri-bake.co.jp/shop/index.html

どんぐりのホームページです!是非、見てみてね♪

とも

いやぁ~本当にボタン海老のアップには参りました。。
口の中にあの味が広がって~ヨダレが~またかっ!!

ほたてオクラ…こんなのがあるんですね。。
ネバネバ大好き納豆も山芋ももちろんオクラも…

あらっ!たまちゃん。

お店の残り物?
アチキが回収に伺いたいですね。^^
納豆にオクラ。身体にいいって、なんかでやってましたね。
一時期、我が家でも流行ってました。^^;

→コメントありがとう!

ともさんへ
いつもありがとう!ともちゃん!ボタン海老は、わたしの大好物なので、ついつい中央にもってきて、アップにしてしまいます。
わははは。もっとアップにしたかったくらいですが、それは拷問?
あらっ!たまちゃんへ
わははは。帆立にオクラは体にいいんでしょうね。見るからにそう思いました!食べてみても、そう思いました!スーパーで見つけたらまた買ってみようと思います♪
管理人のみ閲覧できますさんへ
わ~い!ありがとうございます!楽しんでいただけて嬉しいです。
いつもありがとう~~!*^^*

未来

やばいー美味しそう・・・・調理パンも最高♪大好きっっ
はぁーお腹いっぱいなのにお腹減ったぁぁぁ
悪循環e-420最高ですね!
昨日コリアン料理を食べたんですが日本に近いものがあり美味しかったです☆
タダあの箸が・・・重いっっ

リー

具沢山!
おかみさん、こんにちは♪
ばら寿司ってちらし寿司のことなんですね。
すっごく美味しそうで、パソコン画面に釘付けです!
ぼたん海老でノックアウト!!(笑)
『ほたてオクラ』は初めてみましたよ。ネバネバ好きなので
私好みかも!(^-^)
どんぐりのパンも美味しそうで、もうお腹空いちゃって大変です!

hyuakari

お気に入りに入れました
どんぐりのパン屋さんアドレス有難う!
早速今度行ってきます。
我が家から一番近いのは~~~~琴似店かしら。
楽しみ!

→コメントありがとう!

未来さんへ
こんにちは!未来ちゃん!今日のアメリカはどうですかあ?
調理パンなら、アメリカが本場なような気が。向こうは、味付けがシンプルなのかな?コリアン料理の箸って重いんですか。
未来ちゃんも、たまには、日本に帰ってきて、日本食食べたいよね。
リーさんへ
いつもありがとう!リーさん★ボタン海老は、かなりひいき目で写してしまいます。わははは、なんといっても私の好きな寿司ネタ。
もう、必ず中心にして写しちゃう!わははは、お許しを。^^;
hyuakariさんへ
やはり、札幌でもご存知ない方もいらっしゃるのですね。
一度食べたら、やみつきですよ。食パンなんて、私は、もう何年も毎朝飽きずに食べてます。ないとすぐ買いに行っちゃうんです。
わははは、惣菜パンの美味しさも有名なので、是非食べてみてね。ちくわパンも有名ですよ。

kazuママ

すごく美味しそうですね。エビ好きの私とかーかーにはたまらないですv-411またまた納豆も、かーかーが見たら画面にしがみつきそうですv-398
パンも美味しそうです、何だかお腹か空いてきましたv-402

ひらぽん

くまなく
おかみさん、おはようございます。

くまなくのぞいても、米粒が見えない!!
豪華~♪♪ お刺身の海で私も泳ぎたいです(笑)。

→コメントありがとう!

管理人のみ閲覧できますさんへ
ありがとうございます~~!気を使っていただいてありがとうです。
これからもどうぞよろしくね~。
kazuママさんへ
いつもありがとう!kazuママさん!かーかーちゃんは、
嫌いなものないのかなあ?納豆も抹茶も野菜もなんでも
大好きな子供は、少ないですよね・・・・すごいわあ。
ひらぽんさんへ
わあ!ひらぽんさん、お仕事いそがしいのに、ありがとうございます。日曜日しか自由な時間がないのに、ありがとう!
そうなんですよん。酢飯が見えないほど、ぎっしり散らしてみました。わははは。いえいえ、よく見れば、ご飯見えますです。
お刺身の海かあ!・・・・・泳げないような気がします^^;(笑)

いとお菓子

ホタテオクラ
いやぁ~ん♪ネバネバ、美味しそう!(≧▽≦)

寿司モンブラン・・・改良編?????(笑)
楽しみに待ってますよ~。(って、私も作らなきゃ!)

→コメントありがとう!

いとお菓子さんへ
わあい!お菓子さんありがとう!!わたしも、そのモンブラン改良版を載せたいんだけど、記事が目白押しなのです。土曜日になりそうですう。。。。ううう。。。。遅すぎるぞお・・・・^^;
非公開コメント

井出美香



札幌すすきので寿司屋をしています。北海道岩内生まれ。若き頃は東京青山にてキャラクターデザインの仕事に就くも惚れた男は寿司職人!畑ちがいとも言える寿司屋に嫁いで29年。平成22年7月に乳ガンが分かり公表。お店にて女将として奮闘する日々。ブログ開設15年。

カメラ Canon EOS 6D
iphoneX

利き酒師


(株)Mizkanミツカン 寿司アンバサダー就任

(株)HABA 季刊誌北海道の旅コラム執筆

ippin食のキュレーター北海道の商品を紹介

広報ほくれん 食エッセイ執筆

北海道の旅と宿 ぐうたび旅ブログ

TVどさんこワイド出演中


★画像の転載禁止

★リンクフリー







わたしたちの寿司屋です。

鮨処いちい ホームページ




札幌市中央区南4西4
第5グリーンビル1階
電話 011-232-2321
17時から24時半迄・日曜定休
祝日はお問い合わせください
10席しかない小さなお店です
★全面禁煙です★
オープンして19年目になりました








おかげさまです

おかみさん食堂
普段使いのおもてなし100品
井出美香

ソフトバンククリエイティブより発売



おすすめ記事

寿司カテゴリー

このブログの歩み

★(株)HABA季刊誌にて北海道の旅のコラムスタート★ホクレン広報誌のエッセイ執筆★DJてつやのすすきのネオンサーカスレギュラー出演★ぐうたびサイトにて北海道の旅と宿ブログ連載中★おかみさん食堂普段使いのおもてなし100品ーブログのレシピ本発売★三角山ラジオパーソナリティー★クリエイティブオフィスキューのファンクラブ会報誌にてレシピ掲載★札幌市経済局ホームページ「さっぽろもぐー」にてレシピ掲載★HBCテレビ「グッチーの今日ドキッ!」のコメンテーター★グーグル検索ストーリーにてサッカー海苔巻き掲載★NHKネットワーク北海道にてワールドカップサッカー寿司を製作テレビ出演★フジテレビめざましどようびでワールドカップサッカー寿司を製作テレビ出演・全国放送★道新文化センターにて『ブログ講座~ブログの魅力を語る』を開催予定★札幌中小企業支援アドバイザーになりました★食品会社のレシピメニュー開発を担当することになりました★芸森スタジオにて『ハートのお寿司をつくろう!海苔巻き教室』開催★ようこそさっぽろの編集委員になりました★NHK趣味悠々『楳図かずお4コマ漫画入門』のテキストに掲載★環境首都札幌推進協議会委員になりました。★札幌市観光パンフレットになりました★NHK『おはよう日本』でクリスマスケーキ寿司を製作テレビ出演。★UHBのりゆきのトークDE北海道にてテレビ出演★北海道子連れプロジェクト『のこたべ』に掲載★『行きつけにしたい鮨屋60選』に掲載★割り箸リサイクルでフリーペーパーHAPPYに掲載★HTBニュースにて割り箸リサイクルでテレビ出演★HTBイチオシ!にて大将テレビ出演★さっぽろ村ラジオにてラジオ出演★2007年11月発売の『札幌美食料理店厳選100』に掲載★食のプロBLOGサイトに掲載★ラジオふらのにてラジオ出演★3月オレンジページネットに掲載★2007年2月FM北海道AIR-Gにてラジオ出演★2007年1月ヤフーインターネットガイド3月号に掲載★2007年1月三角山放送局でラジオ出演★2007年1月北海道ブログネットワークメンバーとして活動開始★2006年12月ブログ1周年ありがとう!★2006年11月『旅コミ北海道』に大将テレビ出演★北海道情報誌じゃらんに掲載★2006年10月東京BS-i『BLOG@GIRLS』にテレビ出演★2006年9月北海道情報誌porocoに掲載★ぐるめブログ大賞の副賞『長崎ぐるめな旅』へ出発★北海道Hanaテレビに出演★2006年6月ぐるめブログ探検隊主催ぐるめブログコンテストで大賞受賞★2005年12月23日ブログ開設★

おかみさんにメールする

お問い合わせはこちらから

translate ブログを翻訳

ブログを検索する