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東京ランチ 南青山「とし緒」

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キャラクターデザイナーだった20代の頃が懐かしい。

東京に行くときは必ず、お世話になった上司のもとへ。





わたしが、はじめてお酒を教えていただいた先輩達です。





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目的地は表参道、気温31度湿度80%。


まずは、古巣の会社訪問。
毎回突然の連絡でゴメンね(笑)。



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場所は南青山にある「とし緒」。

和食の店です。




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店先にある小さなメニュー表示には、ランチのことは書いていません。
知る人ぞ知る、和食御膳があるそうです。
店構えからして良い感じ・・・これは期待大。



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カウンターが数席と個室。

隠れ家的な店なので、かならず予約したほうがいいです。照明のあかり具合も絶妙で、いい感じ。


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牛タンの柔らかい煮込み、ホタテ揚げ、かぼちゃの煮物、刺身、お茄子に雲丹・・・・どれをとっても丁寧な美味しさ。
極めつけはこの白いご飯。米の粒が大きいのが一目で分かります。
聞いてみると大分県の九重産コシヒカリだとか。
これは素晴らしい。


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絶品の豆腐。豆腐好きなら見ただけで味が想像できそう。


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東京へ来たら、赤だしです。

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いつもお世話になっている東京の先輩達。



当時は社長だった現会長には、酔っぱらって靴を履かせてもらった思い出が(笑)。
「後にも先にも、酔って寝てしまって靴を履かせてやった社員はお前だけだぞ!。」と大笑い。
25年経っても会いたい先輩達です。


私も若かった。




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デザートも極め付け。


「とし緒」はおすすめです。




わらび餅はホカホカです。甘さのない挽きたてのきな粉がやさしい味。
温かいわらび餅は初めて食べました。
なんて香りがいいんだろう。


社長、会長、専務。札幌でも何か仕掛けていきましょう。次は秋にお待ちしております(^^)




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さて、もうそろそろ飛行機に乗らなくちゃ。

ここは、羽田のJALさくらラウンジ。ビール飲み放題です(笑)



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千歳到着。

飲み仲間の高橋さんにお土産を渡すべく待ち合わせたのは、北広島三井アウトレットモール。
ここに来たらもちろん弟子屈ラーメンを食べます(笑)。(写真はTさん提供)



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弟子屈ラーメンの自信作「海老ラーメン」で遅い夕食を。
待ち合わせした高橋さんも大喜びです。
東京話に花が咲きしばし歓談(笑)。
菅原さん、高橋さん、ありがとうございました(^^)











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井出美香



札幌すすきので寿司屋をしています。北海道岩内生まれ。若き頃は東京青山にてキャラクターデザインの仕事に就くも惚れた男は寿司職人!畑ちがいとも言える寿司屋に嫁いで29年。平成22年7月に乳ガンが分かり公表。お店にて女将として奮闘する日々。ブログ開設15年。

カメラ Canon EOS 6D
iphoneX

利き酒師


(株)Mizkanミツカン 寿司アンバサダー就任

(株)HABA 季刊誌北海道の旅コラム執筆

ippin食のキュレーター北海道の商品を紹介

広報ほくれん 食エッセイ執筆

北海道の旅と宿 ぐうたび旅ブログ

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