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ヴェルジネバッカーノ石釜パン ジョルジオカッパーナ ソフトクリーム屋 定山渓に移転オープン 

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気持ちのよい休日の朝。

今日はどこかにドライブに出かけようということになりました。





そういえば、以前石山にあった石釜パンの店「ヴェルジネ・バッカーノ」が定山渓に移転したらしい。
どうなっているのか立ち寄ってみましょうか。
やっているのか分からないけれど(笑)

というわけで、行先は定山渓。





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場所は、定山渓温泉街の中。
以前紹介したことのある「カフェ崖の上」のすぐ近くにありました。

オーナーが少しづつ手作りしているお店。
数年前にはじめてヴェルジネバッカーノをブログで紹介した時が懐かしい。
あのときと同じように、今回もまた手作りの石釜を製作中。

数週間後に、パン屋さんとカフェスペースがオープンするとのこと。
予定よりも遅くなってしまって~~と奥様がニッコリ(笑)。



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今のメニューはこんなカンジです。

大将が注文したのはダンディショコラ。小さなチョコレートケーキが入っているソフトクリーム。


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小さな窓口を覗き込むと、奥様の笑顔と子供たちの笑い声が聞こえてきます(笑)。
お母さんに構ってほしくて騒ぐ子供たちがカワイイ!!

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わたしが注文したのは、秋の美味しさ満点!「ポティロン」
かぼちゃプリンとキャラメルソースの甘さが女心をくすぐります(^^)


パン屋とカフェがオープンするのは、11月末みたい。
あくまでも予想、なんせ手作りの石釜ですものね、いつ完成するかはわかりません(笑)。
でもそんな手作り感満載なのがこの店の良いところです。

月末にまた定山渓に来る予定なのでご報告しますね。



ソフトクリーム屋
ジョルジオ・カッパーナ
札幌市定山渓温泉西2丁目45
営業時間10:00~16:00
定休日月曜・第2第4火曜日・祝日の場合は営業

パン屋とカフェはまもなくオープン




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井出美香



札幌すすきので寿司屋をしています。北海道岩内生まれ。若き頃は東京青山にてキャラクターデザインの仕事に就くも惚れた男は寿司職人!畑ちがいとも言える寿司屋に嫁いで29年。平成22年7月に乳ガンが分かり公表。お店にて女将として奮闘する日々。ブログ開設15年。

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(株)Mizkanミツカン 寿司アンバサダー就任

(株)HABA 季刊誌北海道の旅コラム執筆

ippin食のキュレーター北海道の商品を紹介

広報ほくれん 食エッセイ執筆

北海道の旅と宿 ぐうたび旅ブログ

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