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ラ・サンテで週末ランチ

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しばらくぶりに来ました「ラ・サンテ」。

数あるフレンチの中でも、大人気の札幌の名店です。


こじんまりした店内。
隠れ家のような場所にあるフレンチ。


お客様をおもてなしすべく選んだランチです。

まずはアミューズ。なんとトリュフが乗ってます(^^)
夜は店で仕事なのでノンアルコールで楽しみます。









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オードブル2種

里芋と帆立貝の温製ムースプロヴァンス風



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わたしはこちらのオードブルを。

知床鶏とフォアグラとレンズ豆のテリーヌ


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帯広産 和田ごぼうのスープ

これですよ、コレ!!和田さんの牛蒡は、北海道でも超有名です。
和田牛蒡の存在を知ったのは7~8年前かしら♪
なんと灰汁が少ない牛蒡として知られているんです。
和田牛蒡をささがきにしてから水にさらさなくていいんですよね。
ということは、牛蒡の栄養分をそのまま食べることができるということなんです。
だからすごく甘いんだよね。

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牛蒡の甘さをそのままに。腸内を美しくする一皿です。

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富良野産ポークの肩ロースグリル

このジューシーさ!!(笑)。
やっぱり女子のアンチエイジングの要は肉ですな(^^) 


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デザートは、こちらを。

かぼちゃのプリンと栗のアイスクリーム。


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一緒に行ったKさんのチョイスは、リンゴケーキとリンゴのアイスクリーム。

カボチャに栗にリンゴ、秋の美味しさを堪能です。



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札幌の名店、ラサンテ。

高橋シェフありがとうございました。本日も最高でした。
ご一緒したKさんも大変喜んでくださいました。
大将が行きたいと言っているので次回は家族で伺います。


やっぱりここは大好きな場所です。






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井出美香



札幌すすきので寿司屋をしています。北海道岩内生まれ。若き頃は東京青山にてキャラクターデザインの仕事に就くも惚れた男は寿司職人!畑ちがいとも言える寿司屋に嫁いで29年。平成22年7月に乳ガンが分かり公表。お店にて女将として奮闘する日々。ブログ開設15年。

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(株)Mizkanミツカン 寿司アンバサダー就任

(株)HABA 季刊誌北海道の旅コラム執筆

ippin食のキュレーター北海道の商品を紹介

広報ほくれん 食エッセイ執筆

北海道の旅と宿 ぐうたび旅ブログ

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