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札幌のろばた焼き 滋味(じみ)にてフグのひれ酒と煮玉子

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土曜日。
夜中12時くらいでしょうか。


明日はお休みなので、仕事の後に立ち寄りました「ろばた滋味」さん。



ぺこぺこなお腹に、このとろ~り美味しい煮玉子にノックアウトです(笑)。





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ろばた滋味さんは、オープンして1年ほどのお店。

厚岸町オイスター・ファーマーの中嶋均さんが育てている「カキえもん」「マルえもん」が食べられる店です。
雰囲気もよし、お値段も良心的です。

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ふとカウンターを見ると、なにやら知っている人の姿が。
「おかみさ~~ん」と声をかけられ振り向くと馴染みの笑顔がありました。

ここで会ったのも何かの縁です。
みんなで飲みましょうということになり、他にも人が集まり、なんだかんだと大人数の宴会に。
なんと奥のテーブルにいらっしゃった方も偶然ですが知り合いだったのよ(笑)。

世の中みんな友達です(笑)。


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フグのひれ酒。

雪の札幌には最高です、ひれ酒あったまるねぇ・・・・・


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大好きなものを焼いてもらいます。

この日の偶然は他にもありました。
私は北海道岩内生まれなのですが、私を含めこの日知り合った4名が岩内生まれでした。不思議な偶然です。
岩内にあるという有名なお寿司屋さんを教えていただいたので大将と行くことにしました(笑)。
生まれ故郷の岩内、自分のルーツを訪ねるドライブってのもいいなぁ(笑)。
まぁ、ルーツってほどでもないけれど、原点に還るという意味では行動してみると面白そう。

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おお!焼けた、焼けた。
エイの一夜干し。燗酒と合わせていただきたいですね。






酒と故郷と煮玉子。


故郷が繋いだ、この日の偶然に感謝。



ありがとうございました、会えて嬉しかった。



ろばた滋味
札幌市中央区南3条西3丁目3番Gダイニング札幌 4F
TEL/FAX011-200-9723
営業時間17:00 ~ 深夜1:00
定休日火曜日




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井出美香



札幌すすきので寿司屋をしています。北海道岩内生まれ。若き頃は東京青山にてキャラクターデザインの仕事に就くも惚れた男は寿司職人!畑ちがいとも言える寿司屋に嫁いで29年。平成22年7月に乳ガンが分かり公表。お店にて女将として奮闘する日々。ブログ開設15年。

カメラ Canon EOS 6D
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利き酒師


(株)Mizkanミツカン 寿司アンバサダー就任

(株)HABA 季刊誌北海道の旅コラム執筆

ippin食のキュレーター北海道の商品を紹介

広報ほくれん 食エッセイ執筆

北海道の旅と宿 ぐうたび旅ブログ

TVどさんこワイド出演


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札幌市中央区南4西4
第5グリーンビル1階
電話 011-232-2321
17時から24時半迄・日曜定休
祝日はお問い合わせください
10席しかない小さなお店です
★全面禁煙です★
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