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炭々酒肴ケイハチロウ 札幌の美味しいお店を本当に網羅しているのはこの二人だと思う

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出た!タコさん。

懐かしいですね~~~(笑)

昭和のお母さんのお弁当に、必ずと言っていいほどよく登場したタコさん。
まるで生きているかのように、立たせた状態で出てくるタコさんは珍しい。


店の営業が終わり帰ろうかと思っていたところ、
飲み仲間として仲良くさせていただいている「ふくちゃん&ともちゃん」コンビがやってきた。

お店は閉めちゃったけれど、お腹も空いたので食べに行こうということに。
大将と4人で向かいのカミヤビル3階の「ケイハチロウ」さんへ。






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ケイハチロウから窓を覗き込むと、私達の店のあるビルも見えるのね(笑)。


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こちら「ふくちゃん&ともちゃん」です。
美味しいお店のアンテナを札幌中に張り巡らせている二人、実はその情報量はスゴイもんです。いろいろ知ってます。
飲食業にかかわるお仕事の方々ではないのですが、さすらいのグルメファイターとでも言いましょうか(笑)。
この二人のまわりには食ツウ業界人が多く、影の黒幕とも言える人物でございます(笑)。
どこかで会ったら「おかみのブログで見た!」と声をかけてください(笑)。


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ケイハチロウさんは、炭焼きがメインで焼き鳥と酒が旨いお店です。
夜中2時まで営業しているので、お店の営業が終わった飲食店の方々も多いんですね。
うちの店の向かいだし、わたしも時々立ち寄ってしまいそうだわね。

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大将も一緒です。

ケイハチロウさんオリジナルのコースターが、愛嬌たっぷりで可愛い。
こちらのマダムも大笑いです。




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大将が大好きな「鶏つくね」もふわふわでジューシーです。

後ろに見えるのは「鶏の白レバー」です。

これが旨すぎて旨すぎて(笑)。倒れそうになりましたよ、ホント。
なんて柔らかいフワフワな白レバーなんでしょう!!!


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わたし、人物を撮影するときはちょっと変わった技法で撮ります。
ファインダーを見ずにレンズだけを人に向けてフリーで撮る。
つまり良い意味で適当に撮るんです。どこが写るかわからないんですけど結構自然な表情で撮れるのだ(笑)。
一眼レフデジカメをヒトに向けると表情が硬くなって構えてしまうんですよね。だからフリーで撮るの。
ほら、こんなカンジ。



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焼き鳥、うまいねぇ~~~。


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鶏のお出汁がたっぷりな塩そば、うまいねぇ~~~!


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今宵も飲み仲間と楽しい時間を過ごしました。

ふくちゃん&ともちゃん、今日はありがとう。また4人で飲みましょう。



次回はカウンターでひとり焼き鳥かな。





炭々酒肴ケイハチロウ
南3条西4丁目カミヤビル3階
午後6:00~2:00まで営業 月曜・祝日定休














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井出美香



札幌すすきので寿司屋をしています。北海道岩内生まれ。若き頃は東京青山にてキャラクターデザインの仕事に就くも惚れた男は寿司職人!畑ちがいとも言える寿司屋に嫁いで29年。平成22年7月に乳ガンが分かり公表。お店にて女将として奮闘する日々。ブログ開設15年。

カメラ Canon EOS 6D
iphoneX

利き酒師


(株)Mizkanミツカン 寿司アンバサダー就任

(株)HABA 季刊誌北海道の旅コラム執筆

ippin食のキュレーター北海道の商品を紹介

広報ほくれん 食エッセイ執筆

北海道の旅と宿 ぐうたび旅ブログ

TVどさんこワイド出演中


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