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絶品サーモンの『大助どんぶり』

20060607085741.jpg

大助どんぶりは最高!

先日も、御紹介いたしました『大助』というサーモン
まさに、今が旬の大助を使って、どんぶりにしました。
色もツヤも味も、普通のサーモンとは違うのが分かります。
どんぶりにして写真で見ると、また一段と美味しそうなので、
再び大助(おおすけ)くんを載せちゃいました〜〜♪

20060607090446.jpg

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この色、このツヤ。脂の乗り方が違います〜〜。
酢飯の上に、シンプルにザク切りした大助をのせて、醤油を少し。
ガツガツと、大口でいただきましょう!

お店でストックしてある大助くんは、まだまだありますよ♪


一眼レフデジカメ用に製作したカバン
20060607092728.jpg
ごつくて、大きい一眼レフデジカメ!
これを持ちやすくするために、手作りの布製カバンを製作しました♪
すべてハギレ布で作り、底はデジカメを保護するために、
キルティングを2重にして縫いました。軽くて取り出しやすい!
このカバンを持っている人がいたら、私です〜〜♪(笑)


お知らせ☆今日のレシピブログに掲載!
20060607091705.jpg
今日の朝に、レシピブログの編集部の方からメールが!
先日のワールドカップサッカー寿司の記事を
今日のいちおしブログに紹介してくださいました。^^;
ありがとうございます〜〜♪嬉しいです。(でも、恥ずかしいィィィィ)
※レシピブログには、ランキング抜きで登録しています。^^

もうすぐ、サッカー♪
もうすぐ、サッカー♪
るんるんるんるんるんるんるん♪


鮨処いちいのホームページはこちらです。




| 創作寿司 | 09:35 | comments:30 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

あー、マジで今週末、築地行こうっと。。。

| エロ侍 | 2006/06/07 10:10 | URL | ≫ EDIT

おかみさんって

なんでもできはるんやねえ。。。
バッグまで。
すげえ〜〜^。
料理もお店のきり盛りも、子育ても、
こよなく尊敬します。

| たーぼのはは | 2006/06/07 10:17 | URL | ≫ EDIT

でた!ダイスケ!(笑)
会いたいな〜ダイスケ!サーモン好き好き♪大好き♪

レシピブログ、私もよく見てます。
なんかね〜すっごい嬉しいですね。
うまく言えないけど…なんだろ…
レシピブログ開いてね、「このブログは私(が贔屓にしてる)のブログなのよぉ〜!」って自慢したい感じ?

で、ダイスケにはやっぱりマヨはかけないのね?←回転寿司から離れろッ

| たーちゃん | 2006/06/07 10:24 | URL | ≫ EDIT

うわぁ、可愛い。

素敵なバッグですねぇ。皮ひも(?)のステッチが効いてるぅ!
ワタシも、おかみさんのように上手ではありませんが、料理や、
チョコチョコとしたことが好きです。
今は、出来ていませんけどね。
おかみさんって、母という仕事、妻という仕事を、いつも上手に
楽しんでいらっしゃる…本当に、素敵な生き方です。
おかみさんの生き方、まさに、ワタシの目標だわ〜。
…で、オオスケ君、何度見ても、うまそ〜!

| アンティーク・マム | 2006/06/07 10:26 | URL | ≫ EDIT

おかみさんのブログに初めて来たのは、このサーモンをさばく記事からなのだ☆
サーモン大好きなんですよV(^-^)V
このサーモンのドアップはたまりません!!
美味しいサーモン食べたいなー(ジュルル

| キューピット1号 | 2006/06/07 11:25 | URL | ≫ EDIT

手作りバックですか〜(^^ 何でも作っちゃいますね。
レシピもすごいけど、器用ですね♪
ランキングに参加しなくても、毎日の訪問者はすごい数
あえて、ランキングに参加しない、そこがまた好きだわ〜(^^)
おかみさん 万歳!!

| カルネ | 2006/06/07 11:42 | URL | ≫ EDIT

・・・。

美味しそう「大助」・・・。
サーモン好きの私には目の毒です・・・。(´Д⊂
早く隠してください。m(_ _)m

しかし美味ししそう・・・。ジュル 涎が・・・

あ!最後になりましたが、レシピブログ掲載おめでとうございます。m(_ _)m

| 拓海 | 2006/06/07 12:55 | URL | ≫ EDIT

レシピブログ掲載おめでとうございま〜〜す!
すご〜〜い!と目を奪われたら女将さんの
ぺーじでした。作り方もしっかりチェック!!
これはキャラ弁として幼稚園弁当のときまでに
練習です!!

今日のかばんも素敵。何でも出来るんだな〜〜。

器購入していただきありがとうございました!
挨拶がすっかり遅れてしまいました・・・すみません・・・。

鶴見さんの器はもう、毎日のように使ってます。
格好いいですよね〜。色っぽいですよね〜。
あ、今日、のりさんのところに出てた九谷も素敵でした!

女将さんと同じなんてうれしいな!

| YOME | 2006/06/07 13:07 | URL | ≫ EDIT

オオスケくん、丼に!

ザク切りで、ガツガツなんて、
もう贅沢すぎて、目がくらみそうですね。

一眼レフの袋、これで、るんるるん♪、パシャリ!ですね。
おみごと!。

| ish | 2006/06/07 13:59 | URL | ≫ EDIT

今日、近所のろーそんでゲットした、生茶勝ちパンダ(川口バージョン)が新たに携帯に装着されました。(笑)

しかし、この大助は、マジ旨そうですね。
ワラビと交換しませんか?(笑)

| 56 | 2006/06/07 15:49 | URL | ≫ EDIT

おかみさんもサッカー好きなんですね!
私も好きです。
楽しみだー!!
ちなみに前回大会は全試合(64試合)全部制覇いたしました。
今回も頑張ります^^
それにしても『大助』のどんぶり美味しそうですね!!
そういえば最近美味しい魚食べてない^^;
今日は魚にしようっと^^

| 紅月 | 2006/06/07 16:46 | URL | ≫ EDIT

うまそ〜っ! 私もサーモン大好きなんで たまりません ><♪
も〜よだれが出てきた。。 う〜、食べたいなぁ☆ 
おかみさん お手製のカバン、い〜い色合いですねぇ〜e-266
私にも ひとつ 売ってください♪(笑) 

| ますっち | 2006/06/07 16:47 | URL | ≫ EDIT

大助くんや〜い!
色といい艶といいなんて素敵なのv-10
食べてしまいたいv-207

W杯!!もうすぐですね。みんなで侍ジャパンを応援しましょうね

| アマランサス | 2006/06/07 17:02 | URL | ≫ EDIT

おかみさん裁縫も本当にお上手ですね^^
私も好きですが・・・苦笑
今絵を描いているので出来上がったらupしまーす♪
サーモンとろトロという感じしゝ )ミ_巛 
日本に8月に一時帰国決まりましたーv-496
うかがわせてください^^

| rei | 2006/06/07 18:32 | URL | ≫ EDIT

おかみさんはホントに器用なんですね〜
うらやましい
私って裁縫全然ダメなのよ(>_<)
学生の時ワンピースとか家庭科で制作するのに
家でほとんどママンに作ってもらっていました!
そして子供の給食袋や、道具入れの鞄もすべてママン作
ママン ありがとよ〜〜

大助くんおいしそうですね 食べたいな。。。

| レオママ | 2006/06/07 18:58 | URL | ≫ EDIT

うぉ〜!キングサーモン丼ですね!旨そうです、
一度食べてみたいです(^0^)

| けいいち! | 2006/06/07 19:15 | URL | ≫ EDIT

バック

おかみさんコンバンワ
何でも作ってしまうんですね〜
そのバックを見かけたら
話かけてしまおうかしら(笑)

今 三越では 一村一品まつりと
いうのがやってるようです
北海道14支庁から出展しているようですよー
仕事帰りに行きましたが
クランベリーのスイートポテト
行列が出来ていましたー(^^ゞ

とんぶりの変わりに海苔の佃煮でも
美味しそうですね♪しょっぱいのOKです♪

おおすけくん 久しぶりですね♪♪

| ひめ | 2006/06/07 20:15 | URL | ≫ EDIT

ワールドカップ楽しみですね♪ 上位国同士の試合の興奮とかすごいですよね。日本代表は・・・目指せ ベスト8 ってとこかな。でも応援がんばっちゃいますよ。

大助とか時知らずとか ああああ 鮭はたまらんですね。今年の夏のモブログ・サイクルツーリングは東北の予定だけど 何とか頑張って北海道まで走っちゃおうかな…。どうも食い物に弱いぐっさん。でした。

デジタル一眼レフなんて 持ってるんですね! だから料理写真が美しいわけですね。(もちろん おかみさんの腕もですが) いい感じのバッグですね♪

| ぐっさん。 | 2006/06/07 20:18 | URL | ≫ EDIT

美味しそう〜!

おかみさん、こんばんは♪
キレイなサーモン!艶が違いますね〜美味しそう!!
ガツガツ食べられたら、最高に幸せなんだろうな〜(^−^)
レシピブログに掲載、おめでとうございます☆

| リー | 2006/06/07 20:29 | URL | ≫ EDIT

ツヤが違うなぁ〜

我が家のちらし寿司は、いわしとホタテでした(笑)。刺身用のイワシも結構安くてウマイので、お金貯めて行くぞぉ〜。
それにしても、ツヤの違いにびっくりです。

| かもちゃん | 2006/06/07 20:48 | URL | ≫ EDIT

おめでとうございます!!

おかみさん、いちおしレシピ、すごいですね!!

おめでとう御座います。
すごくうれしいです。
さっそくチェックしましたよ。

サーモン、今が旬なんですね。
ますます、食べたくなりました。

いつも、ステキなブログありがとう御座います。

| みえこっち。 | 2006/06/07 21:29 | URL | ≫ EDIT

おかみさん、すごいです!
レシピブログに載るなんて。

そして今日はとてもシンプルなどんぶり。
それだけに大助の味がすばらしいってことが伝わってきます。
刺身の色がサーモンより赤い!
食べたいよ〜!!

| tamamariko | 2006/06/07 21:41 | URL | ≫ EDIT

エロ侍さんへ
築地でも美味しい大助があるといいですね!きっと、最高の大助が入荷されて料亭とかに行くんじゃないかなあ?
たーぼのははさんへ
いつもありがとう!たーぼのははさん。そうでもないです。わははは。
母業も妻業もなんでも、適当がいちばん!遊びながら楽しみながら真剣に!がモットーですね^^わははは。
たーちゃんへ
そうなのよお。ちょっと、大助ちゃんのどんぶりを撮影したら、あまりに綺麗な色なので、また載せちゃったあああ!しつこくてごめんね。、わははは。レシピブログって、すごいんですね^^;ちょっと、うとかったかもしれません。(笑)たーちゃんの応援してくれる気持ちありがたくて涙が出ます。本当にありがとう、たーちゃん♪
アンティークマムさんへ
マムちゃん、こんにちは!熱の具合はどうかなあ?このかばんは、
全部あまりものなので、皮のように見えるのは、木のビーズみたいなものなのです。木の中に、穴があって、糸が通るのよ。値下げ品だったものを昔かっておいたのです。今、役にたったわあ♪
わたしのずつこけ母さんぶりをみせてあげたいです^^;すごいのよぉ
キューピット1号さんへ
いつもありがとう、キューピットさん。そうか!サーモンの記事ではじめて訪問してくださったのですね。大助くんのおかげで、出会いがひとつ増えました!大助くんに感謝です^^ふふふふ。
カルネさんへ
カルネさんありがとう。わたしも、いつもカルネさんの写真に癒されています。なんだか無性にホッとするカルネさんの写真。これからもどうぞ、たくさんの癒し写真をとってくださいね〜!
拓海さんへ
わはははは。かくしてくださいって言うのが素敵。拓海さんも、サーモン好きですか?そういえば、前回もそう言っていらっしゃいましたね。わははは。また載せちゃってごめんね。^^;私も大好きです。
レシピブログに載ってびっくりです。ありがとう!拓海ちゃん♪
YOMEさんへ
ありがとうございます〜〜!YOMEさん!わたしも、びっくりしました。ランキングに参加していないので、レシピブログに登録したことも忘れかけていました。(笑)だから編集部からメールがきたときは、びっくりです。あ、そうそう、鶴見さんの器も到着して、ほれぼれしてみています。何をいれようかと考えてしまって決めれません。
本当に素敵な器!鶴見さんの大ファンになりました。近日、アップしたいと思います。ふふふふ。^^

| →コメントありがとう! | 2006/06/07 22:08 | URL | ≫ EDIT

ishさんへ
いつもありがとうございます!ishさん。また大助くんを掲載してしまいました〜〜(笑)どんぶりがあまりに旨そうなので、みんなにも見せなきゃ!と思ってしまいましたが、かえって拷問になったようです。
56さんへ
生茶の勝ちパンダっていうのがあるんですね!知らなかった!
ローソンに行って、チェックしてみます。川口バージョン?ううう!
行かなくちゃ!え?ワラビ大好き!交換するう?
紅月さんへ
おおおおっ?64試合全部制覇ですかあ?さすが!紅月さん。
全部、NAKATA.NETcafeでですかっ?いいですね〜。
わたしも、背後霊になって付いて行こうかなあ(^^;)
ますっちさんへ
ますっちさん。いつもありがとう!サーモンって最高ですよね。マグロもいいけど、サーモンも同じくらいの大人気!子供にも人気ですよね。わたしのカバン、あまり布で、もっと作ってみようかな?
アマランサスさんへ
もうすぐ、もうすぐ!サッカーですねえ。うひひひ。思わず笑みがこぼれますね。熱狂的なファンではないので恐縮なんですが、頑張って応援するぞ〜〜!日本が団結するのが楽しいよね♪
reiさんへ
こんにちは!reiさん。いつもありがとうです。ええっ?
どんな絵を描いているのかなあ?楽しみです〜。しかも、8月に一度帰国するんですね?ダーリンも一緒かなあ?こちらこそ、是非、おいしいものをご用意してお待ちしております。ケーキもね♪
レオママさんへ
レオママさん、こんにちは!わたしも、実は裁縫が苦手だったのですが、なんとか克服しているうちに、逆に好きになっていきました。わははは。不思議なものですね。でも、裁縫できなくてもなんとかなりますから大丈夫なもんですよね♪ママンに感謝だねっ。
けいいちさんへ
そうですね、キングサーモン丼ですよね。けいいちさんなら、釣り好きだからいろいろ魚にくわしいんでしょうね♪
ひめさんへ
ひめさん、いつもありがとう!うんうん!ひめさん、このかばんを見たら是非声かけてね!大きなカバンだからすぐわかるよお!
三越で、一村一品まつり?おおおお、いい感じですね。
スイートポテトも美味しそう!行列ができてるのは美味しい証拠。
ひめちゃん、いつもありがとう。よさこいを見にいったときに、見てこよう!!きっと、いつかひめちゃんに会えそうです!うふふふ。^^
ぐっさんへ
ワールドカップで、日本全国が大騒ぎですね。この、誰も彼もが陽気になって楽しめるのも、侍たちのおかげですね。すごい、プレッシャーなんでしょう。それでも、夢を与えてくれる侍に感謝です。
おっ?北海道までおいで〜〜♪でも、自転車で来ることって出来るのぉ?^^;来てほしいけど、ぐっさんが倒れそう。^^;
りーさんへ
りーさん、いつもありがとう!キングサーモンをたらふく食べたら幸せでしょうね!一度でいいから、あの柵のままかぶりつきたいよねえ。
レシピブログ掲載、祝ってくださってありがとうございました♪
かもちゃんへ
こんにちは!かもちゃん、旅の疲れは取れましたか?いわしと帆立のちらし寿司もおいしそうですね!刺身用のいわしは、最高ですね。脂が乗ってて光ってて!光物好きなのですね^^
みえこっちさんへ
ありがとうございます!みえこっちさん。
わたしも、とってもびっくりしました!突然メールがくるんですよ。
朝の驚きといったら無かったです(笑)サッカー人気にあやかって、
とても嬉しいプレゼントをいただいたような気持ちです^^
tamamarikoさんへ
いつもありがとうです!そうそう、大助は、醤油だけで、食べたいです。やはり、常に食べれるものではないので、大切に、そのままの味でいただきたいですね。^^そうなの!普通のサーモンよりも色は濃いと思います。仙台の寿司屋にも置いてないかなあ?

| →コメントありがとう! | 2006/06/07 22:41 | URL | ≫ EDIT

サーモン大好き!!
お寿司、お刺身の中で1番好きです!!
でも「大助」って食べた事無いぃ〜〜食べたい!!

ブルーのカバン爽やか〜〜〜素敵です。。

おかみさんってホント何でも出来るんですね〜
素晴らしい!!私も見習わないとです。。

| とも | 2006/06/07 23:13 | URL | ≫ EDIT

だからさあ、大助さん

そんなにアップで迫られても困るって(^_^;)。

| のり | 2006/06/07 23:56 | URL | ≫ EDIT

おかみさんを探せ

おはようございます。

「レシピブログ」掲載おめでとうございます。
でも、これって遅くないですか?
だって、おかみさんW杯の時だけでなく、「がんばれ!日本」
その都度ご苦労してレシピ作ってくださった物。。

W杯もうすぐ!ワクワクです。
新鮮なネタの丼。大好きです。

バック おかみさんをさがせるぞ〜。
でも、その前に「いちい」さんに。。。

| ルーズメリー | 2006/06/08 08:26 | URL | ≫ EDIT

ともさんへ
サーモンは大人気ですよね!大助よりも高価なのは、圭児という鮭なんですが、これは、大助よりも小さくてもなかなか獲れない希少価値でもっと高いものです。そんな鮭もあるんですよ〜。
のりさんへ
わはははは!ゴメンね〜〜今日は、なんだか切ってのせただけの
どんぶりになっちゃった〜!大助ちゃんが、あまりに美味しそうだったもので、つい・・・・^^; ちょっと楽しすぎたかなあ?ふふふ。
ルーズメリーさんへ
おはよう!ルーズメリーちゃん♪掲載お祝い、ありがとうございます!ははは。いきなり掲載されたのでびっくりでしたよお。
またサッカーに関するものを考えてレシピをアップしたいとおもいます!ふふふ。何にしようかなあ?いつもありがとう。ルーズメリーちゃん。

| →コメントありがとう! | 2006/06/08 10:00 | URL | ≫ EDIT

とろけそうな大助くーんv-10
ごはんが見えないくらいのてんこ盛りがいいですね。
北海道でいくら丼食べた時もご飯見えないのに安かったです。
北海道っていいなー。と思う今日この頃です。
私、サーモンは食べられるから食べたいなv-411
パパも、かぶりつきたいと言ってましたよ。
素敵な手作りのバッグですね。爽やかでグーv-363
レシピブログ掲載良かったですね。
おかみさんの作るレシピは素敵だから、また掲載楽しみですv-411

| kazuママ | 2006/06/08 13:15 | URL | ≫ EDIT

kazuママさんへ
いつもありがとう!サーモンは大丈夫なんですね。それは、よかった!でも、寿司屋さんは全部炙ってくれるから安心してね。
結構多いんですよ。生ものが食べれない人は。パパさんにもよろしくお伝えくださいませ。これからもよろしくね〜〜。

| →コメントありがとう! | 2006/06/09 00:13 | URL | ≫ EDIT















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