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母の愛情 子が手を離れた喜びと寂寥感と ファイにて

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女として母として。


そして、現代社会を生きるひとりの女性として。







お店のお客様としてではなく理屈抜きに惹かれる女性、それがテルコさんだ。
なかなか忙しくてゆっくり話す機会も少ないから、一緒に飲める時間を大切にしています。

「娘が社会人になってお金の心配もなくなったら、寂寥感でいっぱいになったわ。」
そう言って少し寂しそうな表情。

でもそこには達成感と幸福感も見え隠れしてる。



やっぱり、子育てっていいよね(笑)。














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真夜中12時。
ワインバーのファイにて、まずは乾杯のシャンパン。

ほっき貝と筍と青汁仕立てのソースで。




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シングルで娘を育てること。

母親として生き、時には父親としての顔も。


彼女が男社会のなかで活躍をし、常に企業からオファーが絶えない存在だということはみんなが認めている。
娘を育て上げるという強くて折れない愛情。

母は強い。

それはいつの時代でも同じ。


次の段階は、それを卒業するということ。





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「これから勝負しますよ」という一言がカッコいい。


失礼ながら、文句ナシに、いい女です(笑)。




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たっぷりトークした後は食べるのだ(笑)。

今夜の〆の炭水化物は、「とうや(じゃがいも)のニョッキ」。

トロけるように滑らかな食感のニョッキは、口のなかで消えていく抜群の旨さです。




これで明日に勝負(笑)。




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人生をリセット。

私も今、その時期なんだろうな。







テルコさん、ありがとね。








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井出美香



札幌すすきので寿司屋をしています。北海道岩内生まれ。若き頃は東京青山にてキャラクターデザインの仕事に就くも惚れた男は寿司職人!畑ちがいとも言える寿司屋に嫁いで29年。平成22年7月に乳ガンが分かり公表。お店にて女将として奮闘する日々。ブログ開設15年。

カメラ Canon EOS 6D
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利き酒師


(株)Mizkanミツカン 寿司アンバサダー就任

(株)HABA 季刊誌北海道の旅コラム執筆

ippin食のキュレーター北海道の商品を紹介

広報ほくれん 食エッセイ執筆

北海道の旅と宿 ぐうたび旅ブログ

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