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旭川 「あん庵」 しゅまり小豆が旨い!あんこ好きなひとは必ず立ち寄ろう

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旭川訪問記。

今年の5月にオープンした製餡所のショップ「あん庵」を訪れました。

しゅまり小豆と呼ばれる香りの高い上質な小豆が評判。
寒い日にはたまらない「おしるこ」は250円で提供されているんです。←安くてびっくり!!!
あんこ大好きな私には、もう最高の立ち寄りポイント。
ショップは小さいんだけどね、そのぶん、気軽に立ち寄れちゃう(笑)。


このショップ、夏には、「あんソフト」というあんこのソフトクリームが話題を呼んだらしい。

今は時期的に食べることができなかったけれど、夏には是非食べたい。
なんとその「あんソフト」は、ソフトクリームよりもあんこのほうが多いというソフトクリームなのだ。
何を隠そう、私が世の中で一番好きなアイスクリームは井村屋のあずきバーなのだ(笑)。
このとき食べられなかったのは悲しかったので、夏にリベンジしようと思う(笑)。



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5月にできたばかりなので、まだ新しい。
あんこの店だから、「あん庵」っていうのもカワイイネーミング。

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旭川の高砂酒造の酒粕を使った、「酒粕羊羹」。
北海道産にこだわった材料選び。
これも旭川の特徴を生かしていてお土産にもいいよね。
この日も、近所のおじいちゃんが買いに来ていました。

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しゅまり小豆ってね、とても上品な味わいの小豆なんです。
小粒ながら餡づくりに向き、その味わい、コク、香りの高さが評価されています。
若干、栽培しにくいのが問題なようで、栽培量は多くないようですね。

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ほらほら、しゅまり小豆を測りで買うこともできちゃう。
手造り派には嬉しいですね。

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お正月用の煮豆を、ここで調達するのもいいね。


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旭川も雪ですね。

おしるこ250円という嬉しい価格。
是非、立ち寄って、北海道の「しゅまり小豆」を味わってみてくださいな。


夏は食べに行くぞ~~あんソフト!!(笑)



旭川諏訪はまだまだ続きます。



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井出美香



札幌すすきので寿司屋をしています。北海道岩内生まれ。若き頃は東京青山にてキャラクターデザインの仕事に就くも惚れた男は寿司職人!畑ちがいとも言える寿司屋に嫁いで29年。平成22年7月に乳ガンが分かり公表。お店にて女将として奮闘する日々。ブログ開設15年。

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(株)Mizkanミツカン 寿司アンバサダー就任

(株)HABA 季刊誌北海道の旅コラム執筆

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