お正月は洞爺湖へ そば蔵 梅干しの天麩羅

バスツアーや、お盆休みのときにも来たことがあるんです。
ここは連休でも営業していることが多いからありがたい。




幌加内産のそば粉を使用した手打ちそば。
はじめて来たのは2007年だった。
あれから9年も経つのね（＾＾；）





ここは田酒や十四代など日本酒の品ぞろえも完璧。
やっぱり蕎麦には日本酒を合わせたい。
でも夜にたっぷり食べるからここは禁酒で(笑)。





お正月は穴場だね。
昼時といえどもそれほど混んでないからリラックスできる。
混雑しすぎなのも疲れちゃって、それこそ本末転倒だし。





サクサクの天麩羅。






海老を正面に向けなくちゃ。
大将から海老を一本もらいました(笑)。




そば蔵さんの天そばには、梅干しの天ぷらが付いてるんです。
ちょっと食べかけだけど(笑)。

梅干しの天ぷらって、最近はちょっと珍しい。
料亭とか高級和食屋なんかでは出てくるんだけど、蕎麦屋さんではあんまりお目にかからない。
少なくとも北海道ではそれほど多くないかも。梅干しがあることで、より一層、和を楽しめて嬉しい。
梅干しの酸味が天麩羅をサッパリとさせてくれるので、これは相性のいい組み合わせだよね。
箸休めとしてもいいアクセント。





冬でも、冷やしたぬき。旨いなぁ～～
あたたかい蕎麦もいいけど、蕎麦のコシを楽しみたい。
やっぱり今年も冷やしたぬきだな(笑)。






定番の古代米おむすび。





さて、早めにホテルに向かいましょう。



そば蔵
北海道虻田郡洞爺湖町洞爺湖温泉36
11：00-17：00（蕎麦がなくなり次第終了）
不定休