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プティ・サレ 赤レンガテラスで昼食を

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赤レンガテラスで待ち合わせをして、ランチを。


シャルキュトリーが充実していることで評判の良いプティサレへ。
あの安田ソムリエがいらっしゃるのでワイン選びに失敗することはないでしょう。
とはいいつつ、今日は打ち合わせランチなのでワインは飲まないけどね(笑)。



いや~~さすがのお味でございました。
どれも質のよい一品に感激です。
しかもランチはお得にボリューム満点。




ここは、貸切の個室があるのでビジネスランチにもおすすめ。


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カウンターでのひとり飲みにも対応。
夕方は5時から営業しているのでハッピーアワーもいいね。


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この日は悪天候で猛吹雪。
大きな窓から見える吹雪の様子が面白かったりします。



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天井の高いオープンキッチン。
夏は外にテラス席があるので、シーズンは開放的な雰囲気を楽しめる。
安田ソムリエのファンも多く、好みのワインを選んでくれますよ。


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寒かったのでグラタンランチを。
しかし、シャルキュトリーの質の高さに驚きますね。
北海道の肉をここまで美味しく変身させてくれるなんて嬉しい限り。

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柔らかい鶏肉のトマト煮込み。



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北海道のじゃがいもがたっぷりのグラタン。


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アツアツのグラタンを、ホフホフ言いながら(笑)。
やっぱり北海道のじゃがいもは最高だ。


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夜は仕事なので、なかなか夜に来ることができないけれど、
休みの日にゆっくり来たいレストランです。



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普通の客席とはすこし離れた場所にある個室。
ちょっと隔絶されるので落ち着いて仕事のハナシもできそう。
ここでビジネスランチをする人も多いみたい。
ファミリーや、ママ友ランチ会にも利用できそう。



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食後のコーヒーもね。



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ショップカードがワイングラスに入ってます。
天使の羽が生えている豚ちゃんがかわいいの。
命をいただくということへの感謝が表れているようなデザイン。
こういうの大切。


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各種シャルキュトリーは、お持ち帰りもできるので、ホテルに戻っての一杯にも。

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お店の前はこんなカンジです。
1階の分かりやすい場所にあるから初めての札幌でも大丈夫。



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札幌はそろそろ「雪まつり」の季節。
この時期はどこも混みますので、気に入ったレストランは予約必須です。


プティ サレ (Ptit sale)
北海道札幌市中央区北2条西4-1 赤れんがテラス 1F
ランチ11:00〜14:00(L.O.13:30)
カフェ14:00〜16:00
ディナー17:00〜22:30(L.O.21:30)
不定休




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井出美香



札幌すすきので寿司屋をしています。北海道岩内生まれ。若き頃は東京青山にてキャラクターデザインの仕事に就くも惚れた男は寿司職人!畑ちがいとも言える寿司屋に嫁いで29年。平成22年7月に乳ガンが分かり公表。お店にて女将として奮闘する日々。ブログ開設15年。

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利き酒師


(株)Mizkanミツカン 寿司アンバサダー就任

(株)HABA 季刊誌北海道の旅コラム執筆

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