FC2ブログ

浅草橋フジマル ワインショップ&ダイナー

fuji8_20150307093302532.jpg

すっかり気に入ってしまいました。
情緒豊かな下町の魅力、浅草橋です。

オシャレなアパレルショップがある1階のフロアの奥を進み、
エレベーターで2階へ。
アパレルショップを通り抜けないと行けないという
面白い場所にあるんですね(笑)。


お店の隣にワイン貯蔵倉庫があり、
この中から選ぶことができるんです。
個性的でワクワク感のあるワインビストロ。



fuji1_2015030709330555b.jpg

レストランの隣にあるワイン倉庫。
ストックしているワインの種類は実に豊富です。
見たことのないラベルもいっぱいあるけど、
北海道のワインまで置いてくれているのはポイント高いのだ(笑)。


fuji2_20150307093308fc7.jpg


大人気のフジマル。
もちろん予約必須。


fuji9_20150307093304607.jpg


ひっきりなしにお客さんが入ってくるので、
ちょっとの間カウンターが空いたところを撮影。


fuji3_20150307094244fe9.jpg


数あるワインの中から選んだのは、この3本。
オーストラリア・レバノン・ギリシャのワイン。
レバノンのワインなんて未経験です。

候補として選んだんだけどね、
結局最後には、全部制覇してしまいました(笑)。
もうひとりダンディーな紳士も合流してくださったし。


fuji4_20150307094246b01.jpg


山本光子さんです。
ぐるなびの理事として大活躍する彼女。
冒険はこれからよと話す彼女の姿勢はいつも前向きで。
凛としていて清々しい、そんな刺激をもらっているんです。
襟を正すような引き締まった気持ちになれちゃうの。



fuji5_20150307094246cbb.jpg


「ここはね、エレゾのシャルキュトリーがあるのよ♪」
わたしたち思わず興奮(笑)。
エレゾを置いているなんてスゴイ、この店のアンテナはどうなってんの。
エレゾってね、北海道十勝発の肉のプロフェッショナル集団で、
狩猟・生産・解体・熟成・加工に至るまでのすべてを担っています。
そのコンセプトは、いただいた一頭の命を想い無駄なく使い切ること。



fuji6_20150307094248b87.jpg


大阪たこりきのたこやきを、クロケットにしたもの。
トロトロでカリカリで旨い。


fuji7_20150307094249afb.jpg



ひとつひとつが、きちんと美味しい。
ワインも料理も片意地貼らずに楽しめるね。
いいなぁ、フジマル。


fuji10_20150307100732428.jpg


本日のメインゲストは岡部さんです(笑)。
とうとう呼び出してしまいました(笑)

fuji11_2015030710073314e.jpg


岡部さ~~~ん(笑)。


fuji12_20150307100735f11.jpg


レバノンのワイン、シャトーMusar1999。
まろやかでやわらかい、別格に美味しいワインでした。
1930年創業のシャトーMusar。
17世紀に建造された城の地下室で造られているそうです。


fuji13_20150307100736e38.jpg


椎茸とゴルゴンゾーラと胡桃。



fuji14_20150307100738cd8.jpg


隣のテーブルに運ばれてきた一皿は、
ニンジンのマリネ。
まるでナポリタンみたいで色鮮やか。


fuji15_201503071025123ca.jpg


シンプルな玉葱のロースト。
とろけるように甘かった。


fuji17_201503071025132fb.jpg


国籍も多様な賑わいをみせるフジマル。
ふと隣のテーブルに座っている外国人の、
美味しさに歓喜してる表情が見えて。
幸福な表情は世界共通なのね。
その顔が目に焼き付いて。
なんだかずっと嬉しかったな。


sukai.jpg

ちょっとだけお邪魔しました。
光子さんの自宅の窓から見えるスカイツリー。


にゃん2


愛猫のヴェスパー(宵の明星)。
ヴェスパーは、007のダニエル・グレイグ1作目「カジノ・ロワイヤル」に
登場したジェームズ・ボンドが唯一愛したヒロインの名前なんですって♪


週末の東京諏訪。
仕事の挨拶まわりと友人との時間。
とても意味のある時間だったな。


やっぱりこれだねface to face 




















関連記事

井出美香



札幌すすきので寿司屋をしています。北海道岩内生まれ。若き頃は東京青山にてキャラクターデザインの仕事に就くも惚れた男は寿司職人!畑ちがいとも言える寿司屋に嫁いで28年。平成22年7月に乳ガンが分かり公表。お店にて女将として奮闘する日々。ブログ開設13年。

カメラ Canon EOS 6D

利き酒師


(株)Mizkanミツカン 寿司レシピのお仕事しています。

(株)HABA 季刊誌にて北海道の旅のコラム執筆。

ippin 食のキュレーターとして北海道の商品を紹介中

広報ほくれん
にて「食」のエッセイ執筆中。

寿司屋の女将 北海道の旅と宿
ぐうたび旅ブログ。


★画像の転載禁止

★リンクフリー







わたしたちの寿司屋です。

鮨処いちい ホームページ




札幌市中央区南4西4
第5グリーンビル1階
電話 011-232-2321
夕方5時~朝1時迄・日曜定休
祝日はお問い合わせください
10席しかない小さなお店です
★全面禁煙です★
オープンして17年になりました








おかげさまです

おかみさん食堂
普段使いのおもてなし100品
井出美香

ソフトバンククリエイティブより発売



おすすめ記事

寿司カテゴリー

このブログの歩み

★(株)HABA季刊誌にて北海道の旅のコラムスタート★ホクレン広報誌のエッセイ執筆★DJてつやのすすきのネオンサーカスレギュラー出演★ぐうたびサイトにて北海道の旅と宿ブログ連載中★おかみさん食堂普段使いのおもてなし100品ーブログのレシピ本発売★三角山ラジオパーソナリティー★クリエイティブオフィスキューのファンクラブ会報誌にてレシピ掲載★札幌市経済局ホームページ「さっぽろもぐー」にてレシピ掲載★HBCテレビ「グッチーの今日ドキッ!」のコメンテーター★グーグル検索ストーリーにてサッカー海苔巻き掲載★NHKネットワーク北海道にてワールドカップサッカー寿司を製作テレビ出演★フジテレビめざましどようびでワールドカップサッカー寿司を製作テレビ出演・全国放送★道新文化センターにて『ブログ講座~ブログの魅力を語る』を開催予定★札幌中小企業支援アドバイザーになりました★食品会社のレシピメニュー開発を担当することになりました★芸森スタジオにて『ハートのお寿司をつくろう!海苔巻き教室』開催★ようこそさっぽろの編集委員になりました★NHK趣味悠々『楳図かずお4コマ漫画入門』のテキストに掲載★環境首都札幌推進協議会委員になりました。★札幌市観光パンフレットになりました★NHK『おはよう日本』でクリスマスケーキ寿司を製作テレビ出演。★UHBのりゆきのトークDE北海道にてテレビ出演★北海道子連れプロジェクト『のこたべ』に掲載★『行きつけにしたい鮨屋60選』に掲載★割り箸リサイクルでフリーペーパーHAPPYに掲載★HTBニュースにて割り箸リサイクルでテレビ出演★HTBイチオシ!にて大将テレビ出演★さっぽろ村ラジオにてラジオ出演★2007年11月発売の『札幌美食料理店厳選100』に掲載★食のプロBLOGサイトに掲載★ラジオふらのにてラジオ出演★3月オレンジページネットに掲載★2007年2月FM北海道AIR-Gにてラジオ出演★2007年1月ヤフーインターネットガイド3月号に掲載★2007年1月三角山放送局でラジオ出演★2007年1月北海道ブログネットワークメンバーとして活動開始★2006年12月ブログ1周年ありがとう!★2006年11月『旅コミ北海道』に大将テレビ出演★北海道情報誌じゃらんに掲載★2006年10月東京BS-i『BLOG@GIRLS』にテレビ出演★2006年9月北海道情報誌porocoに掲載★ぐるめブログ大賞の副賞『長崎ぐるめな旅』へ出発★北海道Hanaテレビに出演★2006年6月ぐるめブログ探検隊主催ぐるめブログコンテストで大賞受賞★2005年12月23日ブログ開設★

おかみさんにメールする

お問い合わせはこちらから

translate ブログを翻訳

ブログを検索する